Tuesday, October 18, 2011

کوفته یونانی


دستور این غذا رو هانیه جونم بهم یاد داده و یک یادگاری خوب برای من


گوشت چرخی 300 گرم
جعفری 2/1 پیمانه
آویش به مقدار لازم
نمک و فلفل
آرد سوخاری کمی
پنیر فتا  به اندازه لازم


گوشت چرخی را همراه جعفری و نمک و فلفل  ، آویشن و آرد سوخاری کاملا ورز می دهیم که چسبنده شود از مایه گوشتی اندازه گردو برداشته وسطش را با انگشت گود میکنیم و پنیر گذاشته و دوباره به صورت گردو در میاریم ، وقتی کوفته هامون آماده شد ، هم می تونیم سرخ کنیم و هم می تونیم داخل فر قرار دهیم تا برشته شود ، من سرخ کردم و عالی شده بود اگر پنیر دوست دارین مثل من ، بی نظیره ......... می تونید با سبزیجات مختلف مثل هویج ، گوجه فرنگی ، کلم بروکلی و ... میل کرد من هیچکدومش را نداشتم و با سیب زمینی سرخ کرده در عرض 5 دقیقه نوش جان کردیم ، دی


 نوش جان

2 comments:

  1. دستتون درد نکنه که اینقدر ساده و بی ریا می نویسید و اطلاعات آشپزیتونو با ما قسمت می کنید.

    ReplyDelete
  2. خواهش میکنم دوست ناشناس عزیزم ؛ خوشحالم که استفاده میکنید :))

    ReplyDelete