Monday, August 29, 2016

نان فوکاچای پیاز و شوید




 نان فوکاچا ، یک نان تخت ایتالیایی هست که استایل و بافتی شبیه خمیر پیتزا دارد ، این نان با انواع تاپینگ نظیر سبزیجات مختلف ، روغن زیتون ، پیاز و نمک و گاهی گوشت درست میشود.

Wednesday, August 10, 2016

چاکلت چیپ اسکون


دستور این اسکونها رو جایی یادداشت کنید ، مطمئنم از درست کردنش بسیار لذت خواهین برد.

Saturday, July 2, 2016

کیک بادام شکلاتی


 این دستوری که براتون میذارم ، پایه ای هست برای خامه و کرم پاتیسیر ، کرم شکلات ، کرم ماسکارپونه و بستنی .

کرم پاتیسیر



 کرم پاتیسیر کاربرد بسیاری در شیرینی پزی و کیک پزی داره ، می تونید بر روی کیکها ، بین کیکهای خامه ای ، داخل شیرینیهایی نظیر کروسانت ، پافها و روی بیسکوئیت و ... استفاده کنید .
 اگر با خامه فرم گرفته مخلوط شود ، به نام کرم شانتی خوانده می شود که خامه ، هم از استحکام بیشتری برخوردار میشه و هم بسیار خوشمزه میشه . کرم شانتی را می توان روی شیرینیهای تر هم برای تزئین بکار برد .

Sunday, May 1, 2016

ردولوت براونی چیزکیک


 این چیزکیک از بهترینهاست ، هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم ، از دستش ندید ، از من گفتن .... 

Monday, April 25, 2016

کاپ کیک قهوه ماربل




 در درست کردن این کاپ کیک ها تردید به دلتون راه ندین. 

غذای روح _ انسان ها




 مدتهاست که کتابی رو اینجا معرفی نکردم ، این به اون معنا نیست که کتابی به نظرم خوب نیومده، فرصتی پیش نیومده که با شما به اشتراک بذارم .

Sunday, April 17, 2016

فریتاتای مرغ و سبزیجات



 فریتاتا یه خوارک ایتالیایی هست ، پایه ی اصلی این خوراک تخم مرغ هست و انواع گیاهی و گوشتی دارد ، نحوه ی پخت آن دو نوع است ، هم روی گاز پخته میشه ، هم داخل فر.

Tuesday, April 12, 2016

اسلایس ملکه بادام


  بالاخره طلسم شکست و تونستم بیام به اینجا یه سر بزنم و یه دستور آپ کنم . 

Saturday, March 5, 2016

شیرینی ترک


  اینروزها وقت شیرینی پختن و امتحان کردن دستورات مختلف هست ، من از هفته ی آینده شروع به درست کردن شیرینی نوروز خواهم کرد، هم برای خودمون و هم برای یکی دو تا از دوستان نزدیکم. سعی میکنم عکسهاش رو با شما به اشتراک بذارم.