Monday, October 17, 2011

کیف گوشت



مواد لازم برای خمیر:
روغن مایع 5 قاشق سوپخوری
آرد به مقدار لازم
شیر 2/1 پیمانه
پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 2/1 قاشق چایخوری



پکینگ پودر و نمک را در شیر حل کرده ، روغن مایع را به آن اضافه نموده ، سپس آرد را به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود که به دست نمی چسبد ، خمیر را به مدت 30 دقیقه در کیسه نایلونی قرار میدهیم .
برای مواد داخل هم می توانید از مواد پیراشکی گوشت استفاده کنید .که اینجا  http://ashpaziforsanambanoo.blogspot.com/2011/10/blog-post_226.html  ببینید.



طرز تهیه سس قرمز :
رب 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل

این مواد را روی حرارت با یدیگر مخلوط کرده تا کاملا یک دست شوند.



 خمیر را با وردنه پهن کرده ( کمی از خمیر را جدا گذاشته برای تزئین روی کیف ) بر روی نیمی از آن سس قرمز را زده و پنیر پیتزا را اضافه کرده و بعد از مایع گوشتی گذاشته و دوباره روی آنرا با پنیر پیتزا می پوشانیم و قسمت دیگر خمیر را روی آن آورده و روش رو با اون خمیری که کنار گذاشته ایم تزئین کرده و به تخم مرغ آغشته می کنیم در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم درجه فرها متفاوته شاید زودتر آماده شود چک کنید اگر دور کیف طلائی شد آماده است ، نوش جان 


No comments:

Post a Comment