Thursday, May 30, 2013

کاپ کیک با طعم موکا



 غروب و یه عالمه دلتنگی ، یه استکان چای و کاپ کیکی با طعم دوست داشتنی و کتابی که از خواندنش سیر نمیشی ..............



 درست کردن این کاپ کیک خیلی آسونه ، در واقع این دستور که براتون می نویسم، دستور پایه ی کاپ کیک هست که می تونین با موادی مثل کشمش ، گردو ، چیپس شکلات ، قهوه و پودر کاکائو و ... طعمهای مختلفی بهش بدین .



 کره نرم شده 125 گرم 
 وانیل 1/2 قاشق چایخوری 
 پودر شکر 3/4 پیمانه 
 تخم مرغ 3 عدد 
 آرد 2 پیمانه 
 پکینگ پودر 3 قاشق چایخوری
 نمک کمی 
 شیر 1/2 پیمانه 
 پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری 
 قهوه تلخ 1 قاشق غذاخوری



 - فرار روی حرارت 160 - 180 درجه ی سانتیگراد روشن کنین.
 - قالب مافین را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم .
 - تمام مواد را در یک کاسه ریخته و با درجه ی کند همزن می زنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط شود.



 - درجه ی همزن را کمی بالا می بریم و حدود 3 دقیقه دیگه می زنیم تا مواد نرم بشه و تغییر رنگ دهد .



 - در انتها پودر کاکائو و قهوه را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنم . حدود 1 دقیقه ی دیگه با همزن می زنیم . 



 - با قاشق از مواد داخل کپسولها ریخته و به فر منتقل میکنیم . حدود 20 دقیقه زمان می دهیم تا بپزد .



  - 5 دقیقه زمان می دهیم و بعد از قالب بیرون آورده و روی توی سیمی قرار میدیم تا خنک بشه .



 - بفرمائین کاپ کیک خوشمزه ی ما آمادست .



 جای شما بسی خالی :)))



  دختر من خیلی علاقه به تزئین کیک و کاپ کیک داره ، همیشه به من میگفت از فراستینگهای آماده بگیر که من بتونم تزئین کنم ، خلاصه براش خریدم و این کاپ کیک رو که درست کردم ، شروع کرد به تزئین ، خیلی دوست داشت .



  اما فراستینگش بسیاااار شیرین بود ، جالبیش اینه که خودش اصلا دوست نداره و نمیخوره ، اما خوب علاقه به درستیدنش داره :)))))



25 comments:

  1. چه غروب قشنگی! کیک و چای و شمع و مطالعه! عاشقشم!... صنم خوشگلم رو هم یه چند تا ماچ تپل بکن! عزیزم!!! چه با مزه تزیین کرده!

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم شبوی گل و مهربونم :******

      Delete
  2. عکس آخری رو خیلی دوست دارم..مخصوصا اگه یکم کادرش بالاتر میشد تا لبه فنجون چای مشخص باشه
    خیلییییییی حس خوبی داره این پستت...یه فضای خاصیه...برم این کتاب رو ببینم پیدا می ککنم تو نت
    درضمن من کیک موکا خیلیییی دوست دارم کاپش هم باشد عالی باشه
    صنم گلی رو ببوس..قربون دستاش برم که خلاقیت به خرج داده...طفلکم بس که مریض شد و تب کرد زیر چشماش گود رفته :( الهی فدات شم خاله

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عزیزم ، خوشحالم که حس خوبی بهت داده :))
      امیدوارم که این کتاب رو هم پیدا کنی
      صنم هم میگه خاله رو ببوس :*******

      Delete
  3. che dokhtare nazi khoda barat negahesh dare.man khanandeye khamosheton bodam kheili az shakhsiyateton khosham miyad.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ندای عزیزم ، ممنونم ، خیلی ممنونم ، خدا عزیزهای شما رو هم براتون سالم و شاد نگهدار باشه ،
      در ضمن خوشحالم که اینجائین و خوشحالم که کامنت ازتون دیدم ، به امید روزهای بهتر و قشنگتر در کنار هم :*

      Delete
  4. چه خوشرنگ شده این مافینها ، عطر موکاش رو حس میکنم :))
    اون دختر گل رو هم از طرف من ی ماچ گنده بده
    غروبها همیشه دلگیر و خسته کننده هست
    ولی یادمه که اون موقع ها همیشه تو غرب دوست داشتم برام ساحل کیش و قدم بزنم و دریا رو نگاه کنم
    واسه من بهترین آرامش بود و الان پر از خاطره زیبا
    امیدوارم که غروبهای شهرت چیزی جز خاطرات خوش به ارمغان نیاره

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی خاله گیلدا حتما :)))
      آره گیلدا جون اینجا هم ساحل داره ، هم دریاچه ، اما نشده که برم قدم بزنم ، از بس که تنبلم ، اما دم غروب همش یاد ایران و خونه ی مامانم و مامان بزرگم میفتم ، نه که اینجا صدای اذان هم میاد ، دیگه همش حس میکنم اونجا هستم و مامانم اینا مشغول وضو و نماز هستن :)))))

      Delete
    2. میدونم چی میگی رزی جونم
      عزیزم ی زره دلت رو بذار پیش ما که ٦٠٠٠ کیلومتر دوریم :)))
      باز هم هر وقت که خواستی ، میتونی ٢ روز دیگه پاشی بری پیششون
      من بیچاره تو این ١٥ سال فقط ١ بار شانس داشتم که برم :(

      Delete
  5. هی واای من کره گذاشتم بیرون نرم شه بدرستشم مرســـــی


    عزییییییزم که این ناز خانوم این همه با سلیقه هست فداش بشم من

    ReplyDelete
    Replies
    1. حتما تا الان درستیدی ، پس نوووووش جونتون :)
      خدا نکنه خاله جووونم ، باید بیام پیش شما سلیقه رو یاد بگیرم :*

      Delete
  6. ای جان صنم کوچکککک من قربونت برم که دوست داری تزئین کنی عزیزکم، رزی عکسای این پستت خیلی خوشگلن، تو نور بعد از ظهر نزدیک غروب گرفتی؟
    شاعرانه شدن خیلی

    ReplyDelete
    Replies
    1. خدا نکنه خاله الهام :**
      آره نزدیک غروب بود الهام جان :))

      Delete
  7. خیلی هوس انگیز شده کاپ کیکتون ،دستتون درد نکنه رزیتا جون و نوش جونتون .آخی صنم جونی خیلی با سلیقس.از طرف من ببوسیدش.خیلی عکس هاتون هم قشنگن و حس خوبی دارند .من این کتاب رو نخوندم ولی حتما کتاب خوبیه.

    ReplyDelete
  8. خب به نظر میاد که کامنت من ثبت نشده ولی مهم نیست .
    خیلی کاپ کیکتون هوس انگیز شده ،مثل همیشه .دستتون درد نکنه و نوش جونتون.
    خیلی خوبه که صنم جونی برای این کار ها ذوق داره ،و خیلی ممنون از شما که می ذارید اون کاری رو که دوست داره انجام بده .صنم جونی هم مثل مامانش با سلیقس.خدا برای هم حفظتون کنه.
    عکساتون هم بسیار هنری و زیبا هستند و حس خوبی رو منتقل می کنند.
    من اون کتاب رو نخودم ولی حتما عالیه

    ReplyDelete
    Replies
    1. ارغوان جون ، رسیده بود پیامت ، ممنون از لطفت عزیز دلم
      آره صنم خیلی علاقه داره و همش دنبال اینکارهاست ، هر چند اصلا علاقه ای به خوردنش نداره خوشبختانه :)))
      این کتاب رو هم من خیلی دوست دارم ، بخونی تو هم لذت میبری

      Delete
  9. خیلی‌ حس خوبی‌ داره عکسهات رزی .
    یک بوس گنده به اون لوپت صنم جونم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. فدات شم عارفه گلی :*

      Delete
  10. سلام خانمی.ببخشید فضولی میکنم اما میشه بپرسم شما کجا زندگی میکنید؟ آخه از دلتنگیهات برا خونواده ات و ایران گفتی...منم حس فضولیم گل کرد.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نیلوفر جان ، من زیاد دور نیستم ، گاهی اوقات دلش آدم برای بچگیش هم تنگ میشه ، اصلا هم فضول نیستی کنجکاوی :)))))
      من دوبی هستم :)

      Delete
  11. به به همه جی عالی کاپ کیک و مخصوصا کتاب/پس شما هم اهل کتاب و مطالعه هستی وای چه عالی منم عاشقشم خیلی گلی شما

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عزیزم ، درسته من عاشق کتاب هستم :)))))

      Delete
  12. خیلی عزیزی شما دوشت داشتم ببینمتون از نزدیک :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی عزیزم ، ایشاله که بشه :)

      Delete
  13. سلام رزیتا خانوم و خسته نباشید خواستم بابت این کاپ کیک های خوشمزه و زیباتون ازت تشکر کنم من واسه اولین روز مدرسه پسرم درستش کردم البته به جای قهوه چیپس شکلات ریختم توش و بسیار زیبا و خوشمزه شد باز هم سپاسگزارم البته چند دستور دیگه از وبلاگ شما استفاده کردم ولی متاسفانه فرصت کامنت گذاشتن رو نداشتم امیدوارم که پوزش منو بپذیرین

    ReplyDelete