Tuesday, October 18, 2011

رولت قارچ



 پیاز یک عدد متوسط 
 قارچ 400 گرم
 فلفل دلمه یک عدد متوسط
 گوجه فرنگی متوسط یک عدد
 کنجد 2 قاشق غذاخوری
 پنیر پیتزا به اندازه 5 قاشق غذاخوری
 خمیر پاف پیستری 8 عدد مربع
 روغن 3 قاشق غذاخوری
 آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
 زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
 ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل به میزان ذائقه



 پیاز رو درون ماهیتابه تفت داده وقتی سبک شد زردچوبه زده و قارچ رو اضافه میکنیم ، تفت میدیم و آبلیمو رو اضافه میکنیم فلفل دلمه رو اضافه کرده و میذاریم کاملا باهم تفت بخورن


در اینجا گوجه فرنگی رو که مغزش و پوستش رو جدا کرده ایم به مواد اضافه میکنیم میذاریم حسابی با مزه های هم تفت بخورن و یک قاشق از کنجد رو اضافه میکنیم تا به روغن بیفته ، 3 قاشق از پنیر پیتزا رو اضافه کرده که حالت چسبندگی پیدا کنند و در آخر هم کاری و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم .


خمیر رو که از فریزر در آوردیم و نرم شده رو پهن میکنیم و با آرد ورز میدیم و به هم متصل میکنیم و به اندازه یک مستطیل پهن کرده ، مواد رو درونش ریخته و کنارش رو برش میزنیم


و بصورت زیگزالی به روی هم میاریم .



 پنیر پیتزای باقیمانده و کنجد رو اضافه میکنیم درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار میدهیم .


 نوش جان



4 comments:

  1. خیلی عالیه رز جونم من اینو یه بار درست کردم اما با سس سفید اینبار حتما اینو درستش میکنم باید خوشمزه باشه دست گلت درد نکنه

    ReplyDelete
  2. امیدوارم درست کنی و خوشت بیاد :))))

    ReplyDelete
  3. به به گشنم شد. نوش جان عزیزم.

    شاد باشید

    آپم و منتظرت

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون نگین جان ، تو هم شاد باشی ، میام :))))

      Delete