Tuesday, October 11, 2011

کیک شکلاتی همراه باترکریم


 رویا جونم با این دستور کاپ کیک درست کرده بود ، اما من کیک قالبی درست کردم و واقعا دستور عالی هست ، ممنون از رویای خوبم
آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شکر 1 پیمانه
پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
روغن مایع 1 پیمانه
کره 1 قاشق غذاخوری برای خوش طعم شدن
شیر یا آب ولرم 1 پیمانه
پودر کاکائو 2/1 پیمانه


 تخم مرغ ها را همراه با شکر خوب بزنید ، روغن اضافه کرده دوباره هم بزنید ، پودر کاکائو را اضافه کرده خوب بزنید، نصف شیر را با یک پیمانه آرد و پ پ  و جوش شیرین اضافه کنید بزنید ، دوباره نصف شیر و آرد را اضافه کیند و داخل قالب بریزید ، در انتها داخل فر گرم با درجه 150 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه زمان بدهید تا بپزد.


خامه کره ای برای تزئین :
پودر شکر 2 لیوان معمولی
کره گیاهی 100 گرم
آب 3 ق غ
اسانس در صورت دلخواه چند قطره


کره را بیرون بذارید تا نرم شود ، داخل همزن خوب بزنید و پودر قند را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بزنید و در حال زدن اسانس ( در صورت دلخواه که من نریختم)؛ و آب را کم کم اضافه کنید . پودر کاکائو هم میشود اضافه کرد، از پودر قند کم نکنید آب اضافه کنید و به جای آب از آبمیوه استفاده کنید یا پوست لیمو یا پرتغال . نوش جان


No comments:

Post a Comment