Tuesday, January 31, 2012

پای سیب


 اگر دنبال پای سیب اصل اصل می گردید که تو قنادیهای تهران می گرفتید و نوش جان میکردید ، مقصد همین جاست :)))

 من شاید 6 تا 7 نوع پای سیب رو امتحان کردم ، هیچکدومشون مثل این نمیشه ، این خود خودشه ....
 دستورش رو هم از روی یک وبلاگ برداشتم ، که میتونین اینجا  برین و دستورشون رو ببینین :))))


 کره نرم شده 125 گرم
 پودر قند 125 گرم
 وانیل کمی
 تخم مرغ 2 عدد
 آرد 150  گرم
 پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری
 نشاسته ذرت ( پودر ) 2 قاشق غذاخوری سرپر
 سیب یک عدد
 دارچین مقداری


این مقدار مواد به شما 5 عدد پای با قالبهایی که عکسش رو براتون گذاشتم میده ، دفعه اولی که درست کردم چون از این قالبها نداشتم تو قالب تارت ریختم و یک تیکه درآورده بودم ، این قالبهای پای هم زیاد مواد میبره ، بنابراین  فقط 5 عدد شد ، پس اگر خیلی طرفدارش هستید مواد رو دو برابر کنید ، دختر من که همش میگفت چرا کم درست کردی ؟؟؟


 کره نرم شده را خوب می زنیم .
 پودر قند و وانیل را اضافه کرده و می زنیم .
 زرده و سفیده ها را جدا کرده ، سفیده ها را می زنیم و کنار میذاریم .
 زرده ها را به کره اضافه کرده و خوب می زنیم .



 آرد الک شده + پکینگ پودر + نشاسته ذرت را به مواد اضافه میکنیم و هم می زنیم .
 در نهایت سفیده های تخم مرغ را اضافه میکنیم و با لیسک هم می زنیم تا خمیر صافی بدست بیاید .



 خمیر را توی قیف می ریزیم ............... قیافه من رو تصور کنید که در این مرحله یادم افتاد قیفم دست دوستم هست ، وای انقدر حرص خوردم ، گفتم خدایا چیکار کنم اینهمه زحمت کشیدم ، اما با کیسه فریزر هم مشکلم حل شد ، شما هم اگر قیف ندارید ، مواد رو بریزید در کیسه فریزر محکم و کمی پائینش رو سوراخ کنید :))))



 در قالبهای پای سیب کاغذ روغنی انداخته و یک دایره با قیف می زنیم و یک حلقه سیب پوست کنده روش گذاشته و کمی پودر دارچین می پاشیم و مجددا روش یک لایه دیگر خمیر می ریزیم .



 قالب ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم .
 روی قالبها رو هم می تونید با پودر قند تزئین کنید.



 وقتی یک لیوان چائی داغ ریختید و از این پای برداشتید که میل کنید ، یاد من هم باشید :))))


 نوش جان


106 comments:

  1. دوسش دارم خوشمزست

    ReplyDelete
  2. ممنون رویای عزیز :))

    ReplyDelete
  3. قربونت دوست جونم :))

    ReplyDelete
  4. سلام صنم جون، میدونید نشاسته ذرت به انگلیسی‌ چی‌ می‌شه؟ من فارسی شم نمیدونم راستش چیه :) خیلی‌ دلم می‌خواد از این پای سیب‌ها درست کنم، ولی‌ نمیدونم نشاسته ذرت به انگلیسی‌ چی‌ می‌شه؟ نشاسته ذرت یعنی همون آردِ ذرت؟!

    مرسی‌

    لیلی‌

    ReplyDelete
  5. عزیزم ، نشاسته ذرت : Corn starch
    و آرد ذرت : corn Flour
    است و با هم فرق دارن ، همه ی سوپرها دارن :)) امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

    ReplyDelete
  6. این عالی بود رز جون...آقای همسرم از تنها چیزی که متنفره و حالش رو بد میکنه سیب هست! ولی این رو خیلی دوست داشت. بالاخره سیب به خوردش دادم خودش هم حالیش نشد :))

    ReplyDelete
  7. نوش جون شما و آقای همسری ، شبنم جون خیلی خوشحالم که دوست داشتین :)))

    ReplyDelete
  8. Salaam, kheili kheili mamnun az dasture khoobeetun. bebakhshid, poodre ghand khareje keshvar ham hast? Age hast, chi mishe be englisi? bazam mamnun az site kheili khoobetun.

    ReplyDelete
  9. سلام ، خواهش میکنم عسل عزیزم ؛ بله پودر قند میشه Icing suger ، خواهش میکنم خوشحالم که این وبلاگ رو دوست دارین :))

    ReplyDelete
  10. Mercii Roz khanum. man in cake ro dirooz emtehan kardam. ba corn sugar. be jaye kare ham margarin zadam. khoob nashod :-( ishala farda ba icing sugar va kareh emtehan mikonam. motmeanam ke kheili behtar mishe. man kheili kheili weblogetun ro doost daram. khoda kheiretun bede ke inghad ba joziat be baghie ashpazi yad midin :-)

    ReplyDelete
  11. عسل عزیزم ؛ امیدوارم که اینبار خوب دربیاد ؛ حتما از پودر قند استفاده کن بهش بافت نرمی میده ؛ اگر تمام نکات رو رعایت کنی ؛ شک نکن که عالی درمیاری ؛ خوشحالم که اینجا رو دوست داری خانومی :))

    ReplyDelete
  12. Salaam Khanoom Roze. Man az roy site shoma apple pie ro dorost kardam mahshahr shod va mehmon ham dashtam ke hameh donbal recepie boodan. Be har hal mikhastam azaton tashakor konam ke in site ro dar ekhtiyar hamvatanan gozahstin. Inshalah ke moafagh bashin.
    Mitra

    ReplyDelete
  13. سلام میترای عزیزم ؛ خیلی خوشحالم که درست کردین و لذت بردین ؛ خونه ی ما هم پای سیب خیلی طرفدار داره و اصلا دیگه مال قنادیها رو دوست نداریم ؛ خوشحالم که شما هم دوست داشتین دوست عزیز :))))

    ReplyDelete
  14. man dorost kardam, kheili khosh maze ast. kheili mamnoon babate dastooresh

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ناشناس عزیزم ؛ خوشحالم که دوست داشتین و نوش جونتون :)))

      Delete
  15. یعنی هیچ میوه ای بعد از پخت به اندازه سیب خوشمزه نمیشه

    رز عزیز با اجازت من بلاگت رو تو خوشمزه خونه کوچیکم لینک کردم
    خوشحالم میکنید گاهی سری بهش بزنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. باهات موافقم عاطفه جون ؛ سیب یه چیز دیگست :))

      عزیزم ؛ منهم وبلاگ خوشمزت رو لینک کردم ؛ خیلی خوشحال شدم از آشنائی با شما :)))

      Delete
  16. وای خدای من. حتی با دیدن عکس این مدل پای سیب هم ضعف میکنم چه برسه به خودش. دو سه تا قنادی مورد علاقه توی تهران داشتم که هر مرتبه میرفتم باید حتما این پای سیب رو هم میخریدم.
    واقعا ممنون که به ما هم یاد دادی.
    راستی یه سئوال هم بپرسم تا یادم نرفته. بجای نشاسته ذرت میتونیم از آرد ذرت استفاده کنیم؟ آخه من نشاسته ذرت اینجا ندیدم.
    و اینکه اگه بجای پودر قند از شکر استفاده کنیم توی بافتش خیلی تاثیر میذاره؟ آخه من توی خوابگاهم و خیلی وسیله ندارم. از جمله آسیاب

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت فاطمه ی عزیزم ، امیدوارم بتونی درست کنی خانومی :)
      در مورد نشاسته ذرت هم باعث نرمی بافت میشه ؛ اگر پیدا نکردی از آرد ذرت استفاده کن ؛ اما کاش که پیدا کنی
      شکر هم اگر آسیاب نشه ؛ توی بافت این پای هر کاری کنی زیر دندون میاد ، اگر شکر دونه ریز ریز پیدا کردی ، درست کن ؛ کاش پیش خودم بودی برات درست میکردم میاوردم :)))))))

      Delete
  17. مرسی دوست خوب و مهربونم. همین که از راه دور هم از دستورات خوبت استفاده میکنم مثل این هست که اومدم خونتون و دارم دستپخت خوشمزه شما رو میخورم چون اینقدر خوب و دقیق توضیح میدی که فکر کنم غذای من ناشی با غذای شما یک مزه رو میده. مثلا نون بربری با دستور شما رو که درست کردم دیگه حتی وقتی رفتم ایران نون بربری تهران برام بی مزه بود.
    ایشالا که همیشه موفق و پیروز و سلامت باشی و ایشالا که همیشه خوشبختی دختر گلت رو ببینی

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون محبتت عزیز دلم ، خیلی خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی ، من همه ی تلاشم برای اینه که دوستان خوبی مثل شما از دستورات استفاده کنند، موفق باشی و روز به روز پیشرفت کنی :))

      Delete
  18. رز جون من بالاخره این پای سیب رو درست کردم. با همون پودر شکر ولی با آرد ذرت.
    فوق العاده خوشمزه شد. دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوششششش جونت عزیز دلم ؛ خوشحالم دوست داشتی :)

      Delete
  19. سلام دوست عزیز
    من این پای سیب فوق العاده رو از روی دستور شما درست کردم، خیلی خوب شد فقط زیادی طعم و بوی کره میده. فکرمی کنین علت چیه؟ من کره رو با ترازوی دیجیتالی وزن کردم و همون مقداری که شما گفتین استفاده کردم. البته کل مواد رو دوبرابر استفاده کردم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوست گلم ، خوشحالم که دوست داشتین ؛ من این دستور رو بارها و بارها درست کردم و این مشکل برام پیش نیومده ، شاید نوع کره ی شما خیلی عطر دار بوده ؛ نمیدونم ، اما تنها علتی که به ذهنم میرسه همینه ؛ چون از اندازه مطمئنم :))))

      Delete
  20. دست کلتون درد نکنه خیلی استفاده کردم از محبت و مهربونیتون سپاسگذارم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم پروین نازنینم ، خوشحالم که دوست داشتین :))

      Delete
  21. age be maghazeh irani dastresi nadari az koja mitoonim neshaste zorrat tahie konim?
    mikhastam beporsam mitoonam neshaste gandom be jaye neshaste zorrat astefadeh konam?
    mamnoon misham age javabam ro bedin!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم نشاسته ذرت فقط توی مغازه های ایرانی نداره ؛ همه جا هست به انگلیسی هم میشه : corn starch
      اما اگر پیدا نکردی با همون نشاسته درست کن عزیزم :)))

      Delete
  22. Merci khanoome aziz va mehraboon ke javabamo dadin. Ye boos vase dokhtar khanoome goletoon ke ham esme khahar zadeh mane va kheili doosyesh daram!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیز دلم ؛ منم یه بوس میفرستم برای خواهرزاده ی خوشگلتون :)

      Delete
  23. Roze azizam in bare dovom bood ke man in pie ro dorost kardam va kheili khooooob shod,daste golet ba in recepihat dard nakoneh,midooni chie dooste khoobam man ba in paye sib boode ke ba bloget ashna shodam to Facebook share shode bood, vay ke adamo be behesht mibare ba tamesh,rasti ino bayed garm kard mogheye Khordan,man ke felan ta as fer dar ovordam khordam baraye bad miporsam...

    ReplyDelete
    Replies
    1. fahime azizam kheili khoshhalam ke mesle man in pie ro doost dashtin va kheili khoshhalam ke shoma khanande veblog man hastin :)
      dar mored in pie ham man khodam yakh nemikhoram , andazeie damaie mohit bashe kheili khobe , be har hal nooshe jooneton :)))

      Delete
  24. SALAM
    kheili mamnoon az amoozeshetoon. kheili vaght bood donbal in model pay sibe migashtam hamin alan dorost kardam ali shod zadam too rag va be yade shoma ham boodam;)
    bazam mamnoon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، خیلی خوشحالم که دوست داشتین ، کاش الان هم یه دونه اش پیش من بود ............ به هرحال نوش جونتون :))))))

      Delete
  25. man emshab dorost kardam alie shod dasteton dard nakone sanam banoo jan

    ReplyDelete
    Replies
    1. هنگامه ی گلم ؛ خوشحالم که دوست داشتین و نوششش جونتون

      Delete
  26. اگه با قالبای کوچیک درست کنیم خوب میشه؟ میشه بگین اندازه ی این قالبا چقدیه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. من تا حالا با قالب کاپ کیک درست نکردم ؛ اما فکر نکنک که بد بشه ، یه مقدار سیبش رو کمتر بذارین ،چون این قالبها پهن هستن ( تقریبا 10 سانت ) اینطوری باعث میشه که سیب درونش هم پخته بشه و کیک حالت نپخته نداشته باشه ،

      Delete
  27. سلام میشه بگین اندازه قالباتون چقدریه؟ اگه از قالبای کوچیکتر استفاده کنیم خوب میشه؟ خیلی ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فاطمه ی عزیزم ، جواب دادم گلم

      Delete
  28. salam, mamnoon az recipe.dishab vase shabe yalda dorost kardam , khoshmaze bood,mersy!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم خوشحالم که دوست داشتین و با این پای سیب پای سفره ی یلدای شما هم بودم :)

      Delete
  29. rasty man ba ghalebaye koochike keik yazdy dorost kardam ke yeki inja porside bood mishe ya na.male man ke khoob shod,hamin meghdar mavad,12 ta koochik dad .

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون که گفتی عزیزم ؛ امیدوارم که دوستان ببینن این کامنتت رو :)

      Delete
  30. سلام، من تازه دیروز اینجا رو پیدا کردم و امروز این رو پختم. خیلی‌ خوب شد، برای اولین بار کیکی که پختم خمیر نشد :)

    دست شما درد نکنه xx

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ماهای عزیز ، خوشحالم که اینجا هستی و خوشحالم که این دستور باب دلت بوده ، نوش جونتون :)

      Delete
  31. سلام
    لیلی هستم از دستورات بسیار عالی تون
    بسیار متشکرم
    و اگر زحمتی نیست یک سئوال دارم می خواستم بدون آیا این پای سیب را می شود با قالب های کوچک یعنی همان قالب های کیک یزدی درست کرد؟ یا خیر
    با تشکر

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام لیلی جان ؛ خواهش میکنم :)
      بله میشه درست کردم عزیزم ؛ فقط خیلی پرش نکن که قشنگ توش هم بپزه ، از الان نوش جونتون

      Delete
  32. ممنونم خیلی لطف کردین که وقت گذاشتین و پاسخ من را دادید متشکرم
    قربان شما لیلی

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیز دلم :))

      Delete
  33. سلام ـ ممنونم از راهنمایی شما
    من پای سیب را درست کردم خیلی عالی شد فقط نشاسته را درسته داخلش ریختم
    بعد از پخت یکم زیر دندون می آمد
    باید نشاسته را اسیاب کنم؟ و یا در آب حل کنم؟
    ممنون میشم من را راهنمایی کنید چون خیلی از این
    پای سیب خوشم آمده و می خواهم زیاد درست کنم. قربان شما لیلی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیز دلم ، عزیز حتما آسیاب کن ، من فکر میکردم که مشخص هست منظورم پودرش هست ، الان تایپش رو درست میکنم ، نه که اینجائی که هستم فقط پودر هست ، به همین دلیل توجهی به این موضوع نکرده بودم
      اما به هرحال نوش جونت عزیز دلم ، خوشحالم که طعمش رو دوست داشتین :)

      Delete
  34. سلام
    من از روی دستورتون درست کردم و عالی شد
    خیلی ممنون و خسته نباشید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مریم عزیز ، خوشحالم که دوست داشتین :))

      Delete
  35. salam
    yani in recepie terekoond dige , yani tamame rooz behesh fekr mikonam ta 2 , 3 ta nakhoram delam aroom nemishe , fekr konam be zoodi ezafeh vazn payda konam.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ؛ خیلی خوشحالم که دوست داشتین ، ما هم از این پای سیب هیچوقت سیر نمیشیم :) نوششش جونتون

      Delete
  36. سلام
    من فتانه هستم از المان
    میخواستم تشکر کنم از اینکه این دستورهای عالی و تجربیات خوبتون رودر
    اختیار دیگران هم قرار میدید
    من دو بار از روی این دستور پای سیب درست کردم،خیلی عالی شد و اینجا دور از ایران خیلی مزه داد.
    :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فتانه ی عزیزم ، خواهش میکنم ؛ خوشحالم که اینجا در کنار من هستین :))))
      نووووش جونتون

      Delete
  37. سلام خیلی عالی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام به روی ماهت :))))
      نوش جونتون

      Delete
  38. عالى است

    ReplyDelete
  39. Roz jan mishe dar ghalebe gerd dorost kard?? Mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیز دلم میشه :)))

      Delete
  40. salam kheili ali shod
    mamnunam nasim

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام نسیم جان ، خوشحالم که دوست داشتین ، نوش جان :)

      Delete
  41. خیلی خوب شده هااااااااااااا مث شیرینی های بیرون :X دوسش دارم حتما درستش میکنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. زهرا جان ، امیدوارم دوست داشته باشین :))))))

      Delete
  42. salam Rozita joone aziz , vaghean mamnoonam az dastoore pietoon omadam begam ke ino dishab dorost kardam va aslannnnnnnnnnnnnnnnnnn nemishe goft khoob bood , vagheannnnnnnnnnnnnnnnnnnnn aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii boodddddddddddddddddddddddd o binazirrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.................. man koli tahala pie sib dorost kardam shayad hoodoodan 20/ 25 bar oonam az model haye mokhtalef , in yedoooooooooooooooooooooooooooone booddddddddddddddddddd eyneeeeeeeeeeeeeeeeee pie haye shirini foorooshiyaye khoobo aliiiiiiiiiiiiiiiiiii bood , umadam faghat begam mer3000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 ye donyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mamnoon . kheiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii kheiliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bood . ishala har chiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii az khoda mikhayn behetoon bede o tanetoon hamishe sahiho salamat bashe o sayatoon balaye sare sanam joone khoshgelo khanevaadeye goletoon bashe . bazam ye donyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mer3000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000...........................................................

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام قاصدک گلم ، قربونت برم ، خواهش میکنمممممممممممممممم
      قابل نداااااااااااااشت ، منم میخوام مثل خودت بنویسممممممم
      هزاااااااااااااار بار میگم نوووووووش جونتون بشه :********
      بوووووووووسسسس

      Delete
  43. Mishe az podre shekar estefade kard?? Age mishe Che meghdar

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم میشه ، فقط کاملا شکر رو پودرش کنین ، ممکنه فقط به این لطافت نشه ،مقدارش هم همین اندازه .

      Delete
  44. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  45. سلام خانومی
    خیلی ممنون بابت رسپی های فوق العادتون، من خیلیهاشون رو امتحان کردم و خودم و همسرم واقعا لذت بردیم.
    حقیقتش چند روزه این پای سیب بدجور داره بهم چشمک میزنه و میخوام درستش کنم، همه موادش رو هم توی سوبیز پیدا کردم و خریدم. اما مشکل اینه که ترازو ندارم توی خونه که اندازه مواد رو بگیرم. می خواستم ببینم امکانش نیست اندازه ها رو با پیمونه بهم بگی؟
    بازم خیلی ممون بابت غذاهای خوشمزه ای که بهمون آموزش دادی و میدی :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیز دلم ، خواهش میکنم ، خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی و دوست دارین
      عزیزم ، یه لیبل دارم به اسم اندازه گیری ، http://www.sanambanoo.com/2012/01/blog-post_25.html
      به این آدرس برو ، تبدیلها هست ، باز اگر سوالی داشتی در خدمتم ، امیدوارم از این هم لذت ببری عزیز دلم :)

      Delete
    2. سلام خانومی
      امروز بالاخره همت کردم و این پای سیب رو درست کردم.
      عالی شده بود، واقعا مرسیییییییییییی :*

      Delete
    3. نووووش جونت عزیزم :)

      Delete
  46. سلام دوست عزیز.
    من الان داشتم دنبال زسپی پای سیبی میگشتم که یادمه یه بار دو سه سال پیش درست کرده بودم و همسایه مون معلوم نیست چطوری اونو یادش مونده بود و دیشب سفارش داد از اون درست کنم.

    منم پرسون پرسون شروع کردم به گشتن چون اصلا یادم نمیومد رسپیش کدوم بوده. تنها چیزی که یادم بود این بود که اسمی تو مایه های پای سیب قالبی داشته.
    خلاصه سرتون رو درد نیارم یافتمش. مال یه آقا پسر با ذوقیه که من دورادور میشناسمش و امیدوارم در حرفه شیرینی پزی به اونجایی که دلش میخواد برسه.
    اینم وبلاگشه (اینو در راستای این نوشتم که شما هم اون بالا اشاره کردید که مال وبلاگی بوده و یادتون نیومده کدوم بوده).
    http://sugarchefs.blogspot.ca/2011/07/blog-post.html
    به هرحال ممنون از اینکه حق ذکر این نکته رو حفظ کردید و ممنون از توضیحات مصور و خوبتون :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیزم ، حتما اضافه میکنم ، خوب کردین که گفتین :)

      Delete
  47. سلام رزي جون من تازه با وبلاگت اشنا شدم كارات عاليه حرف نداره

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سمیه ی عزیزم ، خیلی خوشحالم از حضورت :)

      Delete
  48. سلام...دستتون درد نکنه
    من درست کردم
    واقعا عالی شده

    ReplyDelete
  49. دستتون درد نکنه
    من درست کردم
    واقعا عالی شده

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام بر شما دوست عزیز
      نوش جونتون ، خوشحالم که دوست داشتین :)

      Delete
  50. سلام.ببخشید من ازین قالبا ندارم تو چی درست کنم این کیک رو قالب مافینم ندارم و جایی که هستم دسترسی به خریر این قالبا ندارم اما ازین کپسولا دارم سایزش معمولیه اندازه واسه شما یکم کوچکتر تو اونا بریزم خالی بزارم تو سینی فر میشه؟ و اینکه چقد باید کمتر از شما خمیر رو مرحله ی قبل و بعد از سیب گذاشتن بریزم؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      خوب عیب نداره که نداری ، از همون کپسولهات استفاده کن ، اندازه ی 1/3 قالب رو مایه بریز ، روش یه تیکه سیب و دارچین بذار و بعد هم اندازه ای روش مایه بریز که روی سیب رو بگیره ، می تونی این دستور رو تو همون قالبی که گفتی داری و گرد هست هم درست کنی ، خوب میشه

      Delete
  51. چند سانتیه راستی قالب تارتتون؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. تقریبا 8 سانتی هست عزیزم

      Delete
  52. وای یه دنیا ممنونم خیلی خوبی مرسی مرسی مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم پریس جان :))))))

      Delete
  53. ازت بابت این دستور بسیار عالی متشکرم

    ReplyDelete
  54. سلام خانمی.
    دست گلت درد نکنه نمی دونی چقدر دعات کردم. من روز تولدم یه بار آزمایشی درستش کردم و بعد از یه ساعت با دو برابر مواد دوباره درست کردم. همه مهمونام و از همه بیشتر شوهرم عاشقش شدن. خودمم کلی خاطراتم باهاش زنده شد. خیلی عالی بود دارم می رم دوباره درستش کنم که برای برادرم و خانمش که امروز میان پیشمون آماده کنم.الهی خودت و خونواده و عزیزانت همیشه شیرین کام باشید.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم
      قربونت برم ، که منم به همین دعا و انرژی مثبت شماست که اینجا هستم
      خوشحالم که دوست داشتین و لذت بردین ، نوش جون همه ی اعضای محترم خانوادتون باشه
      امیدوارم شما هم همیشه شاد و سلامت باشین :)

      Delete
  55. man in paye sib o dorost kardam, fogholade khoshmaze bud. Dastetun dard nakone.

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون نازنین عزیز :)))

      Delete
  56. واي رزي جون اين عاليه
    همين حالا مي رم درست مي كنم و خبرش و بهت مي دم
    :))
    مرسي عزيزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیز دلم ، اتفاقا منم این هفته درست کرده بودم ، از الان نوش جونتون ، میدونم که عالی میشه :****

      Delete
  57. ستاره یزدانیAugust 27, 2014 at 11:57 AM

    سلام خانم رز.سوال داشتم که آیا باید بعد از پخت این کاغذ روغنی ها رو از کیک جدا کنیم یا با همینا نگه داریم و در کجا نگهداری کنیم کیکارو؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ، کاغذ روغنی نیازی نیست جدا بشه ، موقع خوردن جدا میکنین دیگه ، داخل ظرف دربسته ، به مدت یه هفته داخل یخچال می تونین نگهداری کنین

      Delete
  58. سلام.چرا من نمیتونم عکسای مراحل رو ببینم همش بستش مشکل از کجاست از سیستم من یا از سایت؟ :( :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ، نمیدونم عزیزم ؛ بذار فردا امتحان کن شاید درست شده باشه

      Delete