Tuesday, October 11, 2011

کیک چائی



شکر 1 پیمانه
کره 2/1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
پکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
نمک 1 قاشق مرباخوری
وانیل 2/1 قاشق مرباخوری
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 پیمانه
چائی تی بگ ارل گری 5 عدد



کره و شکر را به حالت کرمی در کاسه مخلوط کرده ، تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم و کاملا هم میزنیم ، آنگاه مواد خشک الک شده (آرد ،نمک ، پکینگ پودر) را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم ، شیر را قبل از شروع کار در ماکروفر ولرم کرده و چائی های تی بگ را داخل آن میذاریم تا طعم وعطر پس بده ، ( حتما بذارین شیر خنک بشه ، داغ نریزید)


 در آخر شیر را اضافه کرده و هم میزنیم سپس قالب را چرب کرده و مایه را داخل آن میریزیم، من همیشه از کاغذ روغنی برای ته قالب استفاده میکنم که راحت جدا بشه ، در داخل فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه سانتیگراد معادل 350 درجه فارنهایت به مدت 35 دقیقه قرار میدهیم ، درجه فرها با هم متفاوته با فروکردن یک خلال دندان در داخل کیک و تمیز بیرون اومدن میتونید از پخت آن مطمئن شوید .


 در نظر داشته باشید هرگز در یک ربع اول پخت کیک در فر باز نشود که پف کیک می خوابد . می تونید روی کیک را با پودر قند تزئین کنید .


با یک فنجان چای یا قهوه حسابی میچسبه


نوش جان





2 comments:

  1. سلام عزیزم.این مواد رو نصف میخوام بکنم میشه بل نصف درست کرد بعد میشه خواهش کنم بگی نصف هر کذوم چقدر میشه ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام
      سارینا جان می تونی نصف کنی ، خوب همه رو تقسیم به دو کن عزیزم ، برای تی بگ چای هم 2 عدد استفاده کن

      Delete