تخمه خربزه و طالبی بو داده

خیلی این تخمه ها رو دوست دارم ، مامان مهربونم همیشه برام یه عالمه پاک میکنه و برام میاره ، چه کیفی داره ، وقتی هم میخوریم همش یاد مامان گلم هستم ، خداوند همیشه نگهدارش باشه.

 برای درست کردنش ، اول زردچوبه ، نمک و آبلیمو و مقداری آب را در یک لیوان کاملا مخلوط میکنیم و کنار میذاریم . تخمه ها رو توی یک ماهیتابه با حرارت زیاد قرار میدیم و همینطور تفت میدیم تا به صدا بیفته ؛ یعنی تخمه ها شروع کنند به باز شدن ، من این مرحله رو طولانی میکنم که تعداد بیشتری از تخمه ها باز بشه ، بعد هم محلول نمک رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم ، که می بینیم در اثر حرارت زیاد ، آب بخار میشه و کم کم تخمه ها شروع میکنند به خشک شدن و انقدر ادامه میدیم و هم میزنیم که تخمه ها شروع کنند به باز شدن و دوباره صدا دادن و در آخر هم به ظرف منتقل میکنیم و با یه فیلم خوب می شینیم و میشکونیم :)