یک دستور کیک بسیار خوشمزه و راحت برای روزهائی که وقت تزئین و این حرفا رو ندارید....
شکر 1 پیمانه
کره 4/3 پیمانه
آرد 2 پیمانه
پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
وانیل 2/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
کره و شکر را به حالت کرمی در کاسه مخلوط کرده ( من با روغن مایع هم درست میکنم و خیلی خوب میشه) تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و کاملا می زنیم .
آنگاه مواد خشک الک شده ( آرد ، نمک ، پ پ ) را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم .
در آخر شیر را اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس قالب را چرب کرده و مایه را داخل آن میریزم و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه می گذاریم ، درجه فرها متفاوته دقت کنید ، می تونید با یک خلال دندان بعد از نیم ساعت امتحان کنید در قسمت وسط کیک بزنید اگر تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته .........
نوش جان
سلام رز جان
ReplyDeleteفکر می کنم منظورتون از وانیل نصف قاشق چایخوری باشه نه نصف پیمانه؟می رم که عصری به امید خدا درستش کنم....ممنونم
ممنون دوست مهربون من :))
ReplyDeleteرزی جون من امروز این کیک یه تخم مرغی شما رو با تغییراتی درست کردم.شاید البته یه بار باید مثل دستور درست می کردم ،تا ببینم چه فرقی می کنه.اول از این که می خواستم پودر کاندرل جعبه ی زرد که برای شیرینی پزی هستش رو امتحان کنم،چون پودر کاندرل جعبه ی قرمز وقتی حرارت می بینه شیرینیش رو از دست می ده ولی برای خامه ی فرم گرفته و دسر هایی که حرارت کم میبینن مناسبه.چون پودر کاندرل بعد از این که در مجاورت رطوبت قرار می گیره به اصطلاح می جوشه و حل میشه ،حجم خمیر رو کم می کنه.من از آرد کامل و گردو استفاده کردم و چون تخم مرغم متوسط بود مثل شما که در کاپ کیک کشمشی دو تا تخم مرغ زدید منم دوتا زدم.
ReplyDeleteخب مثل مال شما نبود که البته قابل انتظار بود ولی خوب بود واقعا.من راضی بودم و مامان هم خورد و خوشش اومد.
من خیلی دوست دارم که یه کیک خوب برای دیابتی ها درست کنم ،من می دونم احساس محرومیت خیلی بده.برای همین هم با وجود این که می دونم که خیلی خوب نمی شه ،هی آزمایش می کنم تا بالاخره به یه نتیجه ی خوب برسم.
نوش جونتون ، راست میگی یه بار همینطوری درست کن ،که ببینی چه بافتی داره ، که بتونی تفاوتها رو بفهمی ، اتفاقا خیلی خیلی کار خوبی میکنه که داری سعی میکنی یه کیک برای دیابتی ها درست کنی ، پدر شوهر منم دیابت دارن ، هر وقت میان اینجا من سعی میکنم کمتر درست کنم چون دلم براشون میسوزه که نمیتونن بخورن ، حالا تو فکر منم انداختی برم سراغ کیک پخت براشون :))))
Deleteمی دونم شاید خیلی به درد شما نخوره این چیزها که میگم ولی سایت شما پر بیننده هستش و احتمالا خیلی هم خواننده ی خاموش داره،شاید به درد یکی بخوره و بتونه از تجربه ی من در این مورد استفاده کنه.
ReplyDeleteراستی من 1 پیمانه پودر کاندرل زرد و 1/2 پیمانه گردو مصرف کردم
ممنون عزیز دلم ، خیلی کار خوبی کردی :))))
Delete