Tuesday, April 12, 2016

اسلایس ملکه بادام


  بالاخره طلسم شکست و تونستم بیام به اینجا یه سر بزنم و یه دستور آپ کنم . 


 میدونم که این شیرینی که میذارم برای عید هست ، اما از من میشنوین زیاد درستش کنین که خیلی خوشمزست . 



 این اسلایس ها هم شیک هستن و هم بسیار خوشمزه ، امیدوارم شما هم از درست کردن و میل کردنش لذت وافر ببرین :))



 مواد پایه اسلایس :
 آرد 375 گرم 
 پودر قند 125 گرم 
 روغن جامد 170 گرم 
 تخم مرغ 2 عدد
 هل 1/2 قاشق چایخوری
 خامه 50 گرم 
 بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری 

 مواد رویه اسلایس :
 عسل 200 گرم 
 خلال بادام 200 گرم 
 خامه 50 گرم 
 کره 75 گرم 
 شکر 100 گرم 
 زعفران آب کرده 2 قاشق سوپخوری
 پودر پسته برای تزئین 



 طرز تهیه :
 پودر قند و روغن را با هم زده تا سبک شود . 



 تخم مرغ و هل را اضافه نموده و دوباره هم زده شود .




 خامه را افزوده و بعد مواد خشک را اضافه میکنیم . در این مرحله با لیسک مواد را مخلوط کنید.





 کف سینی 30 در 40 را فویل انداخته و مواد را با وردنه کوچک داخل سینی پهن کنید.



 در فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه نیم پز شود .



 در این مرحله تمام مواد رویه را داخل قابلمه ریخته ، روی حرارت متوسط 5 دقیقه بجوشد.



 سینی را از فر خارج کرده ، مواد رویه را روی خمیر پخش کنید و در فر 150 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه یا تا زمانیکه رویه آن خوشرنگ شود قرار دهید . 



 بعد از سرد شدن به اندازه دلخواه برش دهید و سرو کنید .



 این اسلایسها رو من از خانوم جمشیدی عزیز یاد گرفتم ، شیرینی آلمانی ایشون رو سالهاست درست میکنم و لذت میبرم ، اینم رفت جزو لیست همیشگی من :)))



 نوش جان 

2 comments:

  1. ما که دیگه عادت کردیم به این دیر اومدنهات :/
    دست گلت درد نکنه , اینجا هم ی مدل کیک دارن که خیلی شبیه به اینه
    من تا به حال نپختم , ولی خوردم :))))
    اسمش هم به آلمانی , نیش زنبور هست :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای من به فدای گیلدای نازنینم ، حالا خوبه اونور دارمت ، وگرنه خیلی دلتنگت میشدم ،
      جات خالی برای این اسلایس ها ، اتفاقا نیش زنبور رو شنیدم که یه مدل کیک هست ، اما نه حالا خوردم و نه چشیدم :))))

      Delete