Thursday, May 3, 2012

شیرینی چائی کشمشی



این شیرینی خوشمزه رو من از عارفه جون یاد گرفتم و بسیار هم خوشمزه بود و همینجا ازش تشکر میکنم ، مرسی دوستم :)))

این هم لینک   عارفه  جان :)) 


 کره 125 گرم 
 پودرقند 1/2 پیمانه و 1/8 پیمانه 
 تخم مرغ 1 عدد  
 کشمش 75 گرم 
 پکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری 
 وانیل 1/2 قاشق چایخوری 
 آرد 1 و 1/2 پیمانه 

 کشمش را به مدت یک ربع میذاریم تا خیس بخورد و تمیز شود.


ظرف من بزرگ بود ؛ رفت یه گوشه جمع شد :)))))
 کره ی نرم شده و پودر قند رو با همزن می زنیم ، تا مثل کرم شود .


 تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره با همزن می زنیم تا یکدست شود .
  آرد ( از آرد یه قاشق نگه دارین برای کشمشها ) و پکینگ پودر الک شده را به مخلوط اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم .



 کشمش رو ، تو آبکش می ریزیم و بعد از اینکه آبش کشیده شد ؛ با یک قاشق آرد مخلوط میکنیم .


 کشمش را نیز در این مرحله اضافه میکنیم .


 خمیر نرمی خواهیم داشت که با دست فرم میدهیم ؛ دقت کنید که شیرینی درون فر شکل اولیه ی خود را حفظ خواهد کرد .


 درون فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبا 20 دقیقه یا تا زمانیکه زیرش طلائی شد قرار می دهیم .


 بسیار خوش طعم بود ؛ دست عارفه جون درد نکنه ؛ امتحان کنید .


 هم سادست ، هم خوشمزه :))


12 comments:

  1. خواهش میکنم رز جون . خوشحالم که دوست داشتید . نوش جونتون .

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از تو عارفه جان :))

      Delete
  2. این را فکر کنم من با چاکلت چیپس درست کنم هم تنوع میشه هم ظرفدارش تو خونه ما میدونی که بیشتره :) البته میدونم که اینم عالی شده مثل همیشه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. راست میگی با چاکلت چیپ هم باید خوب بشه ؛ اینبار منم اینطوری میدرستم :)))))

      Delete
  3. خیلی عالی شده..نوش جونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی دوست جون مهربون :))

      Delete
  4. :))) دست هر دوتون درد نکنه

    ReplyDelete
  5. Salam Roze aziz,
    man in shirini ra emtehan kardam vali dar akhar oon khamiri ke be dast oomad, kheili halate chasbandegi dasht! va aslan nemishod ghashang formesh bedam :( kholase ba zoor yekarish kardam vali mikhastam bebinam dalilesh chi boode, chon man hameye maraheli ke gofte boodino ejra kardam, va dige inke meghdare mavad faghat baraye 6 ta shirini kafi bood andazasham taghriban ham andazeye sheklaye shirinihaye khodeton bood...

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام سانی عزیز
      عزیزم ؛ احتمالا آرد کم زدی ، که هم چسبنده شده و هم تعداد شیرینیهات کم بوده ، من از این مقدار 18 عدد شیرینی داشتم ، پس فقط میشه نتیجه گرفت که آردت کم بوده، این دستور عارفه جان رو من تا حالا 2 بار درست کردم و مشکلی نداشتم ، با پیمانه اندازه گیری کردی یا با وزنه ؟

      Delete
  6. ard ra 1 peimane zadam, va nesfe peimane ham vaseye keshmesh ha bood dige na? bad yechize dige ham in bood ke shoma eshare karde boodin ke shiriniha hamon forme khodeshono tooye fer negah midaran, vali male man kheili bozorgtar az andazeye avaleshon shodan! :s hala baz emtehan mikonam, albate az hagh nagzarim mazash aaliye :)
    rasti inam begam ke manam esmam sanam hast! va inke shoma kodom keshvar zendegi mikonin? age eshkal nadare beporsam

    ReplyDelete
    Replies
    1. sanam azizam ke ham esme dokhtare man ham hasti :))
      khob gol khanoom ard 1 peymane va 1/2 peymane hast golam ke kam rikhti. bekhatere hamin ham kheili pof karde chon peking powder nesbat be ard ziad boode
      man chand roozi nistam , baraie hamin ham ba english daram type mikonam , doobare dorost kon ke kheili aali mishe :)))
      rasti man dubai hastam ....

      Delete