گفتم که دست بردار نیستم از این نارگیل ، امروز براتون دستور یه مافین خوشمزه رو میذارم که مثل ما کیف کنین ، امیدوارم خوشتون بیاد :)))))
مواد لازم :
آرد سلف ریزینگ 2 پیمانه
کره 90 گرم
پودر قند 3/4 پیمانه
پودر نارگیل 1 پمانه
رنده پوست لیموترش 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کمی زده شده 1 عدد
کرم نارگیل 1 پیمانه
پودر نارگیل اضافه 2 قاشق غذاخوری
شربت لیمو :
پودر قند 1/2 پیمانه
آب 1/4 پیمانه
رنده پوست لیموترش 2 قاشق چایخوری
آب لیمو ترش 1/4 پیمانه
در مورد آرد سلف ریزینگ این توضیح رو بدم که این آرد درون خودش پکینگ پودر و کمی نمک داره ، اگر شما در دسترس ندارین به ازای هر پیمانه آرد معمولی 1/5 ( یک و نیم ) قاشق چایخوری پکینگ پودر و کمی نمک استفاده کنید. من خودم هم از آرد معمولی استفاده کردم و مسلمه که وقتی یه پیمانه آرد برمیدارم وقتی میخوام 1/5 قاشق چایخوری بهش پکینگ پودر اضافه کنم اول ازش همون مقدار آرد رو برمیدارم و بعد بهش پکینگ پودر رو اضافه میکنم .
طرز تهیه شربت لیمو : تمام مواد را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار داده ؛ بدون اینکه بجوشد ، دائم هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود ، سپس 2 دقیقه روی حرارت بدون هم زدن قرار میدهیم و بعد از این زمان شربت ما آمادست .
این عکس رو گذاشتم برای اینکه در تهیه ی کرم نارگیل شاید بهتون کمک بکنه |
- از این مقدار مواد 12 عدد مافین بدست میاد که اول از همه قالب مافینهامون رو چرب میکنیم .
- فر را روی درجه 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
- آرد را در ظرف بزرگی ریخته ، کره را به خورد آرد می دهیم .
- شکر ، نارگیل ، رنده پوست لیمو ، تخم مرغ و کرم نارگیل را اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.
- از مواد آماده شده قالبهای مافینمون رو تا 2/3 پر میکنیم .
- با پودر نارگیل اضافه که داریم روشون رو می پوشونیم .
اینجا هنوز شربت رو نریختم |
- در فر به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم یا تا زمانیکه روشون تغییر رنگ دهد .
- وقتی بیرون آوردیم بلافاصله شربت لیمو رو روی مافینها می ریزیم ، تقریبا روی هر مافین رو 2 قاشق غذاخوری شربت ریخته میشه و می بینید که سریع به خورد مافینهای خوشمزمون میره .
- بعد از آماده شدن روی توری سیمی قرار میدهیم .
- بفرمائین مافینهای خوشگلو موشگلمون حاضرن :)
اگر درست کردین نوش جونتون
چقدر خوووووشمزه دستت درد نکنه
ReplyDeleteقررربونت :))
Deleteرزی جون این مافین خیلی خوشمزه و لطیف میشه من که درست کردم روش دیگه شربت لیمو را نریختم همین جوری هم عالی بود مرسی از دستور خوبت.
ReplyDeleteممنون دوستم ، آره ما هم خوشمون اومد، خصوصا وقتی از یخچال بیرون میاری و یخ باشه :))))
Deleteووووی .. به به
ReplyDeleteدختر ما اصلا باهم تله پاتی داریم
منم دیروز شیر نارگیل خریدم مافین درست کنم
ولی اینا با شربت خیلی عالیند
نوش جون
به به ؛ عاطفه جونم ؛ پس من بی صبرانه منتظرم خوشگل خانوم ؛ آره واله یه تله پاتی داریم دیگه :))))
Deletesalam khanomei.wow!!!!!!!!!!!!!!cheghadr khoshmaze bod.chegone man tashakor konam az in hame honarha.chand vakhte dega mizaram dar albome facebook.age chagh namishodam hamasho baham mikhordam.mahi
ReplyDeleteسلام دوست خوبم ، خواهش میکنم ، من لذت میبرم که شما هم دوست داشتین ، من خودم عاشق این مافین هستم ، طعم متفاوتی داره ، باز هم میگم ، خوشحالم که لذت بردین :)))))
Deletema ke too Iran kereme nargil nadarim che kar konim,manam az ina mikhaaaaaaaaam :(
ReplyDeleteآخی ببخشید مانیا جان ، اما بعضی از دوستان تهیه کرده بودن ، امیدوارم پیدا کنی و بدرستی که منم از وجدان درد خلاص شم :)))
Deleteدستتون درد نکنه،خیلی خشمزه به نظر میان،.من عاشق نارگیلم! خیلی ممنون از عکسی که برای کرم نارگیل گذاشتید ،خیلی کمک کننده بود و همین طور توضیحتون در مورد آرد سلف رایزینگ. می بخشید شما در امارات زندگی می کنید ؟
ReplyDeleteممنون ارغوان عزیزم ، اگر عاشق نارگیلی پس بشتاب و بدرست :)
Deleteبله من امارات هستم عزیزم :)
رزی جان،من واقعا قصد فضولی یا مزاحمت نداشتم.می خواستم بپرسم شما
ReplyDeleteمی دونید چطور می تونم جوز هندی پیدا کنم؟
ارغوان جان ؛ خواهش میکنم این چه حرفیه ، اینجا اومدی که تبادل نظر کنیم دیگه ، عزیزم من اینجا پیدا نکردم ، از ایران آوردم ، تمام عطاریهای تهران دارن ..
Deleteآره ،باید از تهران بگیرم .فکر کردم من فقط نتونستم اینجا پیداش کنم.
Deleteیه چیز دیگه هم نارگیل هستش که تو تهران برات پوست می کنن،الیافش رو جدا می کنن و برات می شکننش،خیلی کار سختیه .من خیلی نارگیل دوست دارم و یه بار اینجا گرفتم ،خیلی پوست کندنش سخته .یعنی آخر با چکش افتادم به جونش،مراسمی بود برای خودش.دیگه از اون به بعد نگرفتم.
نه منم پیدا نکردم ، در صورتی که فکر میکردم باشه ؛ نه که اینجا پر از ادویه های هندیه ، اما هیچوقت پیدا نکردم
Deleteدر مورد نارگیل هم ، اگر لولو هایپرمارکت رفته باشی ، یه قسمت داره ؛ که برات می شکونه و یا اگر بخوای رنده میکنه ؛ دیگه دردسر شکوندن هم نداری :)
من معمولا از کارفور خرید می کنم و به این دلیل هستش که نزدیک خونس و دسترسی بهش راحته ،البته چند بار هم لولو رفتم البته نه به خاطر نارگیل!!! ولی خوب فکر می کنم که این دفعه باید برای نارگیل برم.خیلی ممنون از راهنمایی تون .
ReplyDeleteمن یکی از دوستام که مالزی زندگی می کنه می گه که امکان نداره که کارفور این کار رو نکنه و اینجا می کنن ولی من ندیدم تا حالا،آره آناناس رو پوست می گیرن و میوه های تکه شده ی دیگه هست ولی نارگیل نه.
منم اکثرا از کارفور خرید میکنم ، اما لولو و یونیون کوپ هم برای سبزیجات میرم، خصوصا یونیون که میوه ها و سبزیجات ایرانی رو میاره ، اما راست میگی کارفور باید این کار رو انجام بده ، البته ممکنه بدی بهشون برات خرد کنن ....
Delete