نرگسی اسفناج

 

یعنی هر غذائی که با اسفناج درست میشه لذیذه و من عاشقشم وقتی ماست بهش میزنی ایییییییییییم عالی میشه .

 اسفناج دسته ای کوچک 3 بسته
 سیر یک حبه

 پیاز متوسط یک عدد

 تخم مرغ 3 عدد

 نمک و فلفل و زردچوبه
 روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

 اول از همه اسفناج رو قشنگ پاک کرده ، خرد کرده و می شوریم و میذاریم با یک حبه سیر در قابلمه تا بپزد نیاز نیست که آب بریزیم چون خود اسفناج آب میندازه .

 پیاز رو خلالی کرده ، درون ماهیتابه روغن ریخته و پیازها را تفت میدیم ، وقتی سبک شدند بهشون زردچوبه میزنیم بعد اسفناج پخته رو اضافه کرده و کاملا تفت میدهیم ، تخم مرغ ها را در یک ظرف دیگه با نمک و فلفل هم میزنیم و به خوراک اضافه میکنیم و در ماهیتابه رو می بندیم و اجازه میدیم تا تخم مرغ ها خودش رو بگیره .

 بعد هم با نان و ماست نوش جان میکنیم :))))