این کوکی خوشمزه و آسون و متفاوت رو از دست ندین ، ما که خیلی دوست داشتیم با چائی خیلی مزه میده ، البته جای شما خالی :)
کره نرم شده 100 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر قند 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد کوچولو ( حتما کوچک باشه )
پودر نارگیل 1/4 پیمانه
کشمش 1/4 پیمانه
آرد 1 پیمانه سرخالی
جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
از این مقداری که اینجا براتون نوشتم بین 15 تا 17 عدد کوکی خواهین داشت ؛ اگر خواستین موادش رو دو برابر کنید ، از یک عدد تخم مرغ بزرگ استفاده کنید .
- فر را روی حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید . کف سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بذارین.
- کره ، وانیل ، پودر قند و تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و با همزن می زنیم تا جائیکه سبک شود .
- پودر نارگیل و کشمش رو هم اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم ( کشمش رو حدود یک ربع در آب بخیسانید و در آبکش ریخته که کاملا آبش کشیده شود و بعد استفاده میکنیم )
- مخلوط آرد و جوش شیرین را در دو مرحله اضافه میکنیم ، خمیر نرمی خواهیم داشت اگر دیدن که خمیر چسبنده هست می تونین آرد اضافه کنید، فقط به اندازه ای که آردمون یک پیمانه شود نه بیشتر .
- از خمیر گلوله هایی درست کرده و به فاصله 3 سانتیمتر در ظرف می چینیم ، متاسفانه از این قسمت یادم رفت عکس بگیرم ، یه تلفن داشتم و کاملا حواسم پرت شده بود .
- به مدت 15 دقیقه یا تا زمانیکه دور کوکیها طلائی شود در فر می پزیم ، بعد از 5 دقیقه که از فر بیرون آوردیم روی توری سیمی خنک میکنیم.
- در آخر هم می شینیم و با لذت میخوریم .
همین ........... دیدن چقدر راحت بود :))
نوش جان
خوشمزه خوشگل دستت درد نکنه
ReplyDeleteعالی عالی
مرس مرس مرسیییییییییییییی
Deleteمرسیییییییییییییی عالی بود درست کردم .
ReplyDeleteخواهش میکنم ؛ نوش جونتون :)))
Deleteمرسی به جای جوش شیرین میشه چیز دیگه ای رو بگین برای توی این شیرینی؟
Deleteناشناس عزیزم ؛ من تا حالا استفاده نکردم و نمیتونم بگم چطور میشه ، جوش شیرین ندارین ؟
ReplyDeleteBa salam myshe az keshmesh estefade nakard,,, mamnun
ReplyDeleteسلام عزیزم ، میشه استفاده نکرد ، اما اگر کشمش دوست ندارین ؛ می تونین از میوه های خشک و یا از چیپس شکلات استفاده کنین ؛ اونطوری هم خیلی خوشمزه میشه
Deleteدرستش کردم ..دوست داشتیم وخصوصا بوی نارگیلش خیلی میچسبه..ممنونم
ReplyDeleteنوشششش جونتون سما جان ؛ خوشحالم که دوست داشتین ، پس تو هم مثل من عاشق نارگیلیا :)))
Deleteمن از شیر نارگیل تازه استفاده کردم.خمیرش یه کوچولو نرم شد ولی اصلا وا نرفت و همون اندازه کوکی ها و به همون قیافه شد و بوی نارگیلش خیلی عالی بود..در هر حال ممنونم ..از اونجایی که من تو ایران نیستم و برای درست کردن غذاها خیلی دنبال مواد باید برم این سایت شما خیلی ایده های خوب به من میده و من رو یاد دسپخت مادرم میاندازه ..متشکرم
ReplyDeleteچقدر خوب ، منم باید یه بار با شیرنارگیل تازه بدرستم ، اینکه میگی یاد دست پخت مامانت میفتی ، برام خیلی خوشایند بود ، موفق باشی خانوووم :)
Deleteسلام خانم رز ببخشید میشه جای کره از مارگارین استفاده کنم؟بوی کره حیوانی رو زیاد دوست ندارم و دستورای کوکی هم همش با کره هست.میشه با کره گیاهی هم؟یا اینکه خراب میشه بعد اینکه تمام کوکی ها که اموزش دادین داخلش نرم هست و رویش خشک؟
ReplyDeleteسلام ، می تونی از کره گیاهی استفاده کنی
Deleteدر مورد کوکی هم ، روشون معمولا کرانچی میشه و داخلشون نرم