Thursday, July 11, 2013

اسلایس خرما و سیب




 ماه رمضان از راه رسید و دستوراتی که توش خرما دارن ، خیلی عالی هستن .



 من خودم خرما رو توی کیک و مافین و شیرینی خیلی دوست دارم ،این دستورم که براتون میذارم، وقتی که توی مجله دیدم حدس زدم خیلی باید خوشمزه باشه و بود ، بفرمائین ، امیدوارم شما هم استفاده کنین :)



 من مواد رو نصف کردم ، چون چند تا دستور با خرما دارم ، گفتم زودتر تموم شه :)))
 آردمعمولی 1/2  پیمانه
 آرد کامل 1/2 پیمانه
 پکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری سرپر
 شکر 50 گرم یا 1/4 پیمانه 
 جودوسر 125 گرم 
 کره یا مارگارین 125 گرم 
 خرمای ریز شده 10 عدد
 سیب خرد شده 1 عدد 
 دارچین 1 قاشق چایخوری 

 -  فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنین.
 - قالب 19 سانتی مربع رو چرب کنین.



 - توی یک کاسه آرد ، پ پ ، شکر و جودوسر را ریخته و کره رو با قاشق چوبی به خردشون بدین ، تا یک خمیر یکدست بدست بیاد.
 - نصف خمیر بدست آمده را ته قالب بذارین و یکدستش کنین . 



 - در کاسه ای ، خرما ، سیب و دارچین را ریخته و کاملا مخلوط کنین ( تجربه ی من میگه که شما اینها رو تو غذاساز ریخته تا یکدست بشه ، چون خیلی شیرینی شکننده ای میشه ، اگر پوره باشه راحتتر برش میخوره ،حالا من خودم دفعه ی بعد اینکار رو میکنم :)))



 - مواد آماده شده را روی خمیر ریخته و از اطراف 1 سانت فاصله دهید .



 - بقیه خمیر را روی مواد ریخته کاملا فشار دهید ، مسلما به خاطر داشتن جودوسر ، ممکنه انسجام کمتری پیدا کنه ، پس این قسمت رو با دقت انجام دهید .



 - قالب را به فر منتقل کرده و حدود 25 دقیقه در فر بپزید .



 - از فر بیرون آورده و بذارین کاملا که سرد شد ، برش دهید و سرو کنین .



 - بالا هم گفتم ، بخاطر داشتن جودوسر کمی شکننده هست ، اما برای خوشمزگیش شک نکنین .



 نوش جان 



25 comments:

  1. دستتون درد نکنه رزیتا جون ،خیلی عالیه و حتما هم خیلی خوشمزس .من کلا این اسلایس ها رو دوست دارم ،اسلایس سیب و اسلایس خرما رو قبلا جداگانه امتحان کردم ولی ترکیبشون با هم خیلی خوشمزه به نظر میاد.

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عزیز دلم ، خوشمزه بود جات خالی

      Delete
    2. راستی من وقتی درست کردم پورشون نکردم،ولی ریز تر از شما خرد کرده بودم و این که سیب رو پخته بودم و بعد از 3 ساعت برش زدمش

      Delete
    3. راست میگیا پخته اش هم خیلی خوب میشه ، اینبار باید یا با پوره یا پخته دوباره امتحان کنم ، آخه خیلی خوشمزه بود :)))

      Delete
  2. سلام رزای مهربون نماز و روزتون قبول حق ممنون عجب چیزیه باید خیلی خوشمزه باشه حتما درست میکنم ولی ازاونجایی که غذاسازندارم مثل شما درستش میکنم ممنون التماس دعا...

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیز دلم ، برای شما هم قبول باشه ، التماس دعا هم دارم :)))
      امیدوارم که این دستور رو هم امتحان کنین و حسابی لذت ببرین :)))

      Delete
  3. دیدم باز بوی خوش سیب بلند شد ، گشتم ببینم کجاست ، سر از اینجا در آوردم
    واسه من هم چیزی باقی مونده ؟؟
    :))

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جوووونم گیلدا جونی ، برات تازه اش رو میذارم قربونت برم ، تو بیا :****

      Delete
    2. خدا نکنه گلم ، من تازه امروز متوجه شدم که پرواز امارات میاد دوبی و از وانجا میره ایران
      ی با ر دیدی اومدم ها ا ا ا :))))))))))))))

      Delete
    3. آخ جوووووون ، چقدر عالی ، خیلی خوشحال میشم ببینمت بخدا ، امیدوارم که بشه :****

      Delete
    4. اگه این طرفا اومدید حتما به من هم خبر بدید

      Delete
    5. حتما ارغوان جان :))

      Delete
    6. مرسی گلهای من ، باشه چشم حتما ، چرا که نه دوست دارم ببینمتون
      من چند تا دوست نازنین از جمله شما تو امارات پیدا کردم
      در حال هزار که هر ٢ تا پاسپورتم از تاریخ افتادند :))))) اول واسه اونها اقدام کنم ، تا ببینیم خدا چه میخواهد
      ;)
      :*****

      Delete
    7. ما منتظر گیلدا جون هستیم ، هیچ جا نمیریم همین جا هستیم :)))))

      Delete
    8. BOssssssssssssssssssssssssssss :*******

      Delete
  4. سلام رزا جون وقت بخیر عزیزم من امروز این شیرینی رو درست کردم البته من این مقدارموادی که اینجا نوشته بودین رونصف کردم وباید بگم خیلی عالی شده بود واقعا خوشمزه بود طعمش تقریبا شبیه رنگینک هست ولی ازاون خوشمزه تره خیلی افطار دعات کردم ممنون عزیزم التماس دعا....

    ReplyDelete
    Replies
    1. به به ، دوست گلم ، خوشحالم که دوست داشتین ، منم باید دوباره بدرستم ، هنوز مزه اش زیر دندونمه :))))
      ممنونم که دعا کردین :***

      Delete
  5. دستای گلت درد نکنه رزعزیزم ....خیلی عالی و هوس انگیزن این شیرینیهای خوشمزه و خوشگل....ازیه چیز تعجب میکنم ....اول باید * بزنم به تخته * با این چیزای پر کالری و خوشمزه ماشالله لاغر و خوش تیپ هستی ..باور کن من اگه دوروز پشت سر هم دوتا تکه کوچیک شیرینی بخورم دو روز بعدش دو یا سه کیلو بیشتر شدم کاملا جدی میگم ...انشالله نوش جونتون باشه....دفه دیگه جای مارو هم خالی کن چون ماخانوادگی شیرینی های خرمائی رو دوست داریم

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم صفا جونم ، جای شما و خانواده ی محترمتون یه عاااالمه خالی ، درست میگین بعضیها واقعا استعداد دارن و فوری وزن اضافه میکنن ، اما خدائیش منم خیلی نمیخورم :))))))))))))))))))

      Delete
  6. وووووووی دلم خواست عالی شده
    نوش جونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی لیلا جووووونم

      Delete
  7. سلام
    نمیدونم شاید باید کره بیشتر میزدم تا آرد و مواد دیگه ب هم بچسبن
    خلاصش ک حالم گرفته شد

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ، حال منم گرفته شد ، شاید ، کلا انسجامش کمه ، همونطور که گفتم ، باید خیلی فشرده بشه ............

      Delete
  8. آرد کامل چیه؟ آرد معمولی آرد گندمه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. آرد کامل ، آرد همراه با سبوس هست ، آرد معمولی یعنی بدون سبوس ، بله همون آرد گندم هست

      Delete