بیسکوئیت پنیری

 این دستور بسیار عالی و خوشمزه رو من از وبلاگ خانوم طیبه برداشتم و درست کردم و بسیار عالی بود ، دستشون درد نکنه.

 معمولا دستورهایی رو که برای بار اول درست میکنم نصف می کنم که اگر راضی نبودم زیاد دلم نسوزه :) مواد این بیسکوئیت ها رو هم نصف کردم ، اما دفعه بعد همه رو درست میکنم :)

 کره 170 گرم

 شکر 1 لیوان

 پنیر خامه ای 120 گرم

 وانیل 1 قاشق چایخوری

 زرده تخم مرغ 1 عدد ( الان حتما میگید این رو چطوری نصف کردی ، من از تخم مرغ کوچولو استفاده کردم)

 آرد 2 لیوان

 نمک 4/1 قاشق چایخوری

 چیپس شکلات 2/1 لیوان

 بیسکوئیت شکلاتی خرد شده 1 لیوان

 فر را روی درجه 180 سانتیگراد میذاریم تا گرم بشه .

 کره نرم شده ، شکر ، پنیر خامه ای و وانیل را مخلوط میکنیم .

خوب که مخلوط کردیم زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم تا مخلوط شود .

 آرد و نمک رو مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا کاملا مخلوط شود ( یک قاشق آرد نگه دارید برای چیپس شکلات)

چیپس شکلاتی که من داشتم خیلی درشت بود ، من اول توی خرد کن کمی ریزش کردم و بعد با یک قاشق آرد ( از همون مقدار آردی که داریم ) مخلوط کردم که نره ته بیسکوئیت و بعد به مواد اضافه میکنیم.

 بیسکوئیت شکلاتی خرد هم بهتره از مدل شکلاتی تیره باشه ، درون کیسه ریخته و کاملا خرد میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم .

 به اندازه یک اسکوپ از خمیر برمیداریم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله میگذاریم ، اسکوپ های من خیلی بزرگ میشد من اندازه نصفش رو گذاشتم و فقط با پشت قاشق کمی بیسکوئیت ها را صاف کنید ، چون اصلا قیافه بیسکوئیت ها عوض نمیشه ؛

 میذاریم توی فر فقط زیرش باید طلائی بشه ، خودش اصلا تغییر رنگ نباید بده ، به مدت 12 تا 15 دقیقه کافیه

 بسیار خوش طعم و خوشمزه بود ، امتحان کنید پشیمون نمیشید .

 نوش جان