سلام دوستان ؛ یه ده روزی نبودم و حسابی دلم براتون تنگ شده بودااااا ، توی اون فاصله که نبودم چند تا پست آماده داشتم که براتون گذاشتم ؛ این پیتزای خوشمزه رو هم قبل از مسافرت درست کرده بودم ، الان براتون میذارم ، اما از فردا باز مهمون دار میشم و شاید چند روزی نتونم پست جدید بذارم ؛ اما چند تا ایده تو سرم هست که مطمئنم شما هم دوست خواهین داشت ، پس منتظرم باشین :))))
با میل کردن این پیتزا یک طعم متفاوت با پیتزاهای دیگه رو می تونین تجربه کنید ، پیشنهاد میکنم برای درست کردنش ، وقت بذارین :)))
برای درست کردن خمیر پیتزا می تونید به اینجا مراجعه کنید ؛ من همیشه از این دستور برای خمیرهای پیتزا استفاده میکنم ، اینبار توی خمیرم ، بعد از اینکه آماده شد و میخواستم کف سینی فر پهن کنم ، حدود 100 گرم پنیر گودای رنده شده اضافه کردم و بعد ورز دادم و روی سینی چرب شده پهن کردم .
سیب زمینی متوسط 3 عدد
سیر رنده شده 3 حبه
روغن زیتون نصف پیمانه
گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه
پنیر موزورلا به مقدار لازم
پنیر گودای نگینی خرد شده 150 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها را حلقه ای نازک میکنیم.
روغن زیتون را با نصف سیر مخلوط میکنیم.
خمیر را که پهن کردیم ، از روغن زیتون سطح خمیر رو می پوشونیم.
بعد با پنیر موزورلا سطح روغنها رو می پوشونیم ، خیلی نریزین ، فقط سطح خمیرمون رو بگیره.
بعد روش رو سیب زمینی ها را مرتب می چینیم ، دو تا عکس گذاشتم که مشخص بشه.
کنار سیب زمینیها پنیر گودا را میذاریم و گشنیز .
در آخر هم روشون نمک و فلفل و بقیه ی سیر را میپاشیم ، می تونین بیشتر سیر استفاده کنید. برای ما که وسط هفته بود بس بود :)))
درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد ، به مدت 30 تا 40 دقیقه میذاریم طبقه ای که به سطح پائین نزدیکتر باشه که اول خمیر بپزه و بعد یک ربع آخر هم میاریم بالا که روش برشته بشه .
من همیشه از این خمیر دو تا ظرف پیتزا درست میکنم ، چون پیتزا با خمیر نازک بیشتر دوست داریم.
اما توی این پیتزا فقط یه ظرفش کردم ، چون نیاز داره که کمی خمیرش ضخیم تر باشه .
برای شب هم که موند و گرمش کردم ، خیلی عالی شده بود ....
نوش جان :))
سیب زمینی متوسط 3 عدد
سیر رنده شده 3 حبه
روغن زیتون نصف پیمانه
گشنیز تازه خرد شده 1 پیمانه
پنیر موزورلا به مقدار لازم
پنیر گودای نگینی خرد شده 150 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها را حلقه ای نازک میکنیم.
روغن زیتون را با نصف سیر مخلوط میکنیم.
خمیر را که پهن کردیم ، از روغن زیتون سطح خمیر رو می پوشونیم.
بعد با پنیر موزورلا سطح روغنها رو می پوشونیم ، خیلی نریزین ، فقط سطح خمیرمون رو بگیره.
بعد روش رو سیب زمینی ها را مرتب می چینیم ، دو تا عکس گذاشتم که مشخص بشه.
کنار سیب زمینیها پنیر گودا را میذاریم و گشنیز .
در آخر هم روشون نمک و فلفل و بقیه ی سیر را میپاشیم ، می تونین بیشتر سیر استفاده کنید. برای ما که وسط هفته بود بس بود :)))
درون فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد ، به مدت 30 تا 40 دقیقه میذاریم طبقه ای که به سطح پائین نزدیکتر باشه که اول خمیر بپزه و بعد یک ربع آخر هم میاریم بالا که روش برشته بشه .
من همیشه از این خمیر دو تا ظرف پیتزا درست میکنم ، چون پیتزا با خمیر نازک بیشتر دوست داریم.
اما توی این پیتزا فقط یه ظرفش کردم ، چون نیاز داره که کمی خمیرش ضخیم تر باشه .
برای شب هم که موند و گرمش کردم ، خیلی عالی شده بود ....
نوش جان :))
دستت درد نکنه رزی جوووووون
ReplyDeleteچند روزی بود نمی یومدی نت نگرانت شده بودم
********امیدوارم خوب و خوش باشی عزیزم
مرسی دوستمممممم ؛ قربونت برم ببخشید که نگران شدی ، دوست خوبم :***
Deleteبه به ... اومدی پیشمون دوباره
ReplyDeleteجات خالی بود
تو هم معلومه مثل من گشنیز دوستیااااااا
پیتزای استیکت رو درست کردم
عالی بود
مرسی عزیز
اینم امتحان میکنم
به به ؛ عاطفه جون خوشگل و مهربونم ، پس هم سلیقه ایم ؛ آره عاشق گشنیزم ، پیتزا استیک رو هم نوششش جونتون ؛ خوشحالم که دوست داشتی :))
Deleteعالیییییییی عزیزم . نوش جونتون .
ReplyDeleteمرسی عارفه جون جون :**
Deleteبه به رزی خانم خوش اومدی همیشه به گردش
ReplyDeleteچقدر عالی راستی یه سوال اینجوری سیب زمینی ها خوب میپزن؟
مرسیییییییییی لیلا جووووونم ،
Deleteآره لیلا جان ، کاملا می پزه چون برشهای باریک هم میشه ، کاملا نرم میشه ؛ برای تو خیلی خوبه ؛ باورت میشه درست میکردم یاد تو بودم دوستم :****
قربوونت بشم من پس حتما امتحانش میکنم
Deleteاین مخصوص لیلا جون بود ا ا ا ا :)))
ReplyDeleteواسه لیلا جون ی سری کباب مخصوص هم تهیه دیدم :)
دستت درد نکنه رزکم ، باید خوشمزه باشه
واقعا گیلدا جون ؛ کلی یادش کردم
Deleteمنتظرم کبابهای مخصوص منم هستما :))))
خب همیشه به گشت و گذار باشی
ReplyDeleteنمی دونی چقدر از دیدن وبت و عکسهای قشنگی که میگذاری خوشم میاد ولی .....هیچکدوم به پای قیمه های مامانت نمی رسه
چقدر اونروزها خوب بود و چقدر زود گذشت
ای جوووونم دوست خوبم ؛ منم از خوندن مطالب وبت خیلی لذت می برم ، راست میگی ؛ انگار عطر و بوی دستای مامانا تو غذاهامون کمه ؛ آذر کاش فقط یه روزش برمیگشت ....................
Delete