تا حالا شده سبزی کوکو رو حاضر کنید ، یا مهمون براتون برسه و یا خود سبزی رو کم گرفته باشین و ندونین باهاش چیکار کنین ، من اینطور مواقع یه سیب زمینی خام رو توی سبزیم رنده ی ریز میکنم و درستش میکنم ؛ خیلی خوب میشه ، پیشنهاد میکنم اگر تا حالا امتحان نکردین ، برای یکبار هم شده امتحان کنید ، اصلا شاید بیشتر دوست داشتین :))
سبزی کوکو ( تره ، جعفری، گشنیز، شوید) هرکدوم یه بسته 100 گرمی ( البته من از فریزری که مامانم فرستاده بود استفاده کردم)
سیب زمینی متوسط 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
زرشک 2 قاشق غذاخوری
گردو خردشده 2 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زرشک رو میذاریم کمی خیس بخوره تا تمیز بشه و بعد هم آبکش میکنیم.
سبزی را شسته و خرد کرده و در کاسه ای میریزیم.
سیب زمینی را رنده ی ریز کرده ، همراه تخم مرغ و آردسوخاری با سبزی مخلوط میکنیم .
در آخر هم زرشک و گردو و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم .
در آخر هم زرشک و گردو و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم .
روغن را در تابه کمی گرم میکنیم و بعد کل مایه را درون تابه ریخته و در تابه رومیذاریم تا کوکو خودش رو بگیره .
وقتی که یک طرف کوکو سرخ شد ، برش زده و بر میگردونیم و اگر نیازی بود روغن میریزیم و زمان میدیم تا کاملا سرخ شود .
و بعد هم سرو میکنیم .
نوش جان :)
salam va khaste nabashid, kheili mamnoon az ghazahaye khoshmazatoon, tahala chand ta az karatoono emtehan kardam va kheili khoob shode :) ye soal dashtam raje be in kookoo sabzi, gerdoo ra kodom ghesmat bayad ezafe konim?
ReplyDeletemersi
سلام عزیزم ؛ خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی :))
Deleteمن اونجا که گفتم کل مواد فکر کردم منظورم رو رسوندم ؛ الان به ریز نوشتم عزیزم :)
مامان و لیلا اگه مهمون هم نرسه برامون همیشه یک سیب زمینی خام رنده میکنن توی کوکو سبزی . خیلی هم خوشمزه میشه
ReplyDeleteچقدر جالب الی جان ؛ ما هم خیلی دوست داریم :)
Deleteما همینجوری هم سیب زمینی خام توش رنده می کنیم..بی مهمون حتی
ReplyDeleteخیلی خوشمزه میشه
دستت درد نکنه
آره منم همیشه همینطور درست میکنم ، هممون شکمو هستیم ؛ چون اینطوری خوشمزه تره ، دی
Deletemamnoon, bebakhshid man ye soale dige ham dashtam, shoma khoreshte fesenjoon ham 100% too karatoon hast vali man peida nakardam, mishe begin to kodom ghesmate :)
ReplyDeleteبله دارم ؛ تو لیبل خورشها رو نگاه کنین ؛ اینجا نمیتونم براتون بذارم ؛ وگرنه میذاشتم :)
Deleteمن هم معمولا می‌ریزم رز جون . حالا یک پیشنهاد دارم گلم که یکبار با سیبزمنی خام یک کدو سبز هم رنده کن این ترکیب هم عالی میشه . دستت درد نکنه عزیزم .
ReplyDeleteمرسی عارفه جان ؛ حتما امتحان میکنم ؛ مگه میشه بد بشه ؛ میگم که ما هممون شکمو هستیم ؛ دی
Deleteچه جالب *** من اولین باره می شنوم این غذا رو می شه اینجوری ام درست کرد حتی به
ReplyDeleteفکرمم نرسیده بود :))) ولیاگه بخوام صبر کنم یه بار که دارم کوکو درست می کنم مهمون بهم برسه و سبزی ام کم باشه و این حرفا ضرر کرده ام
همین چند روزه درست می کنم اگه مهمون رسید به جا یه سیب زمینی دو تا سیب
:))))))))))زمینی اضافه می کنم
عزییییییزم ؛ نوش جونتون ، حتما دوست داری ، خوشمزه میشه ؛ می بینی که بچه ها هم میگن ما هم میریزیم ؛ اینجا همه شکموها جمع شدن :)))))
Deletesalam azizam man mitonam bejaie tare az piazcheo esfenaj estefade konam be ezafe jafario geshnizo shivid???????
ReplyDeleteسلام دوست عزیز ، راستش من پیازچه رو جایگزین کردم ، اما اسفناج رو امتحان نکردم توی کوکو ، اتفاقا به زودی میخوام یه دستور با اسفناج بذارم ، ولی فکر نمیکنم که مشکلی پیش بیاد . درست کردین نوشش جونتون
Deleteسلام
ReplyDeleteوب خوبی دارید
به وب منم سر بزنید خوشحال میشم
مرسی
http://biyakelasashpazi.mihanblog.com/
http://biyakelasashpazi.mihanblog.com/
ReplyDeleteسلام
وب خوبی دارید
به وب منم سر بزنید
خوشحال میشم
ممنون
سلام ؛ مرسی
Deleteحتما :)