Saturday, August 11, 2012

کوکوسبزی با سیب زمینی




 تا حالا شده سبزی کوکو رو حاضر کنید ، یا مهمون براتون برسه و یا خود سبزی رو کم گرفته باشین و ندونین باهاش چیکار کنین ، من اینطور مواقع یه سیب زمینی خام رو توی سبزیم رنده ی ریز میکنم و درستش میکنم ؛ خیلی خوب میشه ، پیشنهاد میکنم اگر تا حالا امتحان نکردین ، برای یکبار هم شده امتحان کنید ، اصلا شاید بیشتر دوست داشتین :))




 سبزی کوکو ( تره ، جعفری، گشنیز، شوید) هرکدوم یه بسته 100 گرمی ( البته من از فریزری که مامانم فرستاده بود استفاده کردم)
 سیب زمینی متوسط 1 عدد
 تخم مرغ 2 عدد 
 زرشک 2 قاشق غذاخوری 
 گردو خردشده 2 قاشق غذاخوری 
 آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل به میزان لازم


 زرشک رو میذاریم کمی خیس بخوره تا تمیز بشه و بعد هم آبکش میکنیم.
 سبزی را شسته و خرد کرده و در کاسه ای میریزیم.
 سیب زمینی را رنده ی ریز کرده ، همراه تخم مرغ و آردسوخاری با سبزی مخلوط میکنیم .
 در آخر هم زرشک و گردو و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم .



 روغن را در تابه کمی گرم میکنیم و بعد کل مایه را درون تابه ریخته و در تابه رومیذاریم تا کوکو خودش رو بگیره .



 وقتی که یک طرف کوکو سرخ شد ، برش زده و بر میگردونیم و اگر نیازی بود روغن میریزیم و زمان میدیم تا کاملا سرخ شود .



 و بعد هم سرو میکنیم .



 نوش جان :)





17 comments:

  1. salam va khaste nabashid, kheili mamnoon az ghazahaye khoshmazatoon, tahala chand ta az karatoono emtehan kardam va kheili khoob shode :) ye soal dashtam raje be in kookoo sabzi, gerdoo ra kodom ghesmat bayad ezafe konim?

    mersi

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ؛ خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی :))
      من اونجا که گفتم کل مواد فکر کردم منظورم رو رسوندم ؛ الان به ریز نوشتم عزیزم :)

      Delete
  2. مامان و لیلا اگه مهمون هم نرسه برامون همیشه یک سیب زمینی خام رنده میکنن توی کوکو سبزی . خیلی هم خوشمزه میشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. چقدر جالب الی جان ؛ ما هم خیلی دوست داریم :)

      Delete
  3. ما همینجوری هم سیب زمینی خام توش رنده می کنیم..بی مهمون حتی
    خیلی خوشمزه میشه
    دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره منم همیشه همینطور درست میکنم ، هممون شکمو هستیم ؛ چون اینطوری خوشمزه تره ، دی

      Delete
  4. mamnoon, bebakhshid man ye soale dige ham dashtam, shoma khoreshte fesenjoon ham 100% too karatoon hast vali man peida nakardam, mishe begin to kodom ghesmate :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله دارم ؛ تو لیبل خورشها رو نگاه کنین ؛ اینجا نمیتونم براتون بذارم ؛ وگرنه میذاشتم :)

      Delete
  5. من هم معمولا می‌ریزم رز جون . حالا یک پیشنهاد دارم گلم که یکبار با سیبزمنی خام یک کدو سبز هم رنده کن این ترکیب هم عالی‌ میشه . دستت درد نکنه عزیزم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی عارفه جان ؛ حتما امتحان میکنم ؛ مگه میشه بد بشه ؛ میگم که ما هممون شکمو هستیم ؛ دی

      Delete
  6. چه جالب *** من اولین باره می شنوم این غذا رو می شه اینجوری ام درست کرد حتی به
    فکرمم نرسیده بود :))) ولیاگه بخوام صبر کنم یه بار که دارم کوکو درست می کنم مهمون بهم برسه و سبزی ام کم باشه و این حرفا ضرر کرده ام
    همین چند روزه درست می کنم اگه مهمون رسید به جا یه سیب زمینی دو تا سیب
    :))))))))))زمینی اضافه می کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزییییییزم ؛ نوش جونتون ، حتما دوست داری ، خوشمزه میشه ؛ می بینی که بچه ها هم میگن ما هم میریزیم ؛ اینجا همه شکموها جمع شدن :)))))

      Delete
  7. salam azizam man mitonam bejaie tare az piazcheo esfenaj estefade konam be ezafe jafario geshnizo shivid???????

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام دوست عزیز ، راستش من پیازچه رو جایگزین کردم ، اما اسفناج رو امتحان نکردم توی کوکو ، اتفاقا به زودی میخوام یه دستور با اسفناج بذارم ، ولی فکر نمیکنم که مشکلی پیش بیاد . درست کردین نوشش جونتون

      Delete
  8. سلام
    وب خوبی دارید
    به وب منم سر بزنید خوشحال میشم
    مرسی
    http://biyakelasashpazi.mihanblog.com/

    ReplyDelete
  9. http://biyakelasashpazi.mihanblog.com/
    سلام
    وب خوبی دارید
    به وب منم سر بزنید
    خوشحال میشم
    ممنون

    ReplyDelete