Sunday, August 12, 2012

خوراک کرفس با مرغ




  شده تا حالا از برنج خسته بشین و بخواین همون خورش خودمون رو با نون بخورین ، من کلا نون رو بیشتر از برنج دوست دارم ،برای همین اکثر خورشها رو با نون تجربه میکنم ، اینم یه مدلش .




 این کرفسهای خوشگل و موشگل رو مامانم برام فرستاده که خیلی هم با سلیقه خردشون کرده و یکدست درستشون کرده :))
 دیروز دلم خورش کرفس میخواست ، اما دلم نمیخواست که با برنج بخوریم ، برای همین با مرغ درستش کردم و با نون سنگک خوردیم ، جاتون حسابی خالی ....



 کرفس نیم کیلو 
 نعناع 1 بسته ( 100 گرمی)
 جعفری 2 بسته ( 100 گرمی)
 پیاز دو عدد متوسط
 مرغ نیم کیلو 
 غوره نصف پیمانه 
 نمک و فلفل به میزان لازم 

 کرفس را شسته و خرد کرده ( برگهای کرفس رو هم خرد کنید)  و  تفت می دهیم .
 نعنا و جعفری را شسته و خرد کرده و در تابه ریخته ، کمی که آبش کشیده شد ، روغن ریخته و تفت می دهیم .
 مرغ را پوست گرفته و می شوریم ، من از رون مرغ استفاده کردم ، همونطور که در عکسها هم می بینید مرغهای اینجا کوچولوئن .



 پیاز را خلالی کرده و در تابه ای تفت می دهیم تا سبک شود ، بعد هم مرغ را اضافه میکنیم و کمی تفت می دهیم و درش رو میذاریم تا کمی آب بندازه .



 زردچوبه و فلفل را اضافه میکنیم و بعد همه ی سبزیهامون رو میریزیم و کمی آب اضافه میکنیم و درش رو گذاشته و اجازه میدیم تا بپزه و جا بیفته .



 وقتی که پخت غوره های خوششمزمون رو اضافه میکنیم و دوباره درش رو میذاریم تا قشنگ مزه ی غوره به خرد خورش بره .



 وقتی هم که خورش جا افتاد ، سرو میکنیم.  البته میتونین با برنج هم میل کنید ؛ ما با نون خوردیم:)))


 ما که خیلی دوست داشتیم ، امیدوارم شما هم لذت ببرین :)




8 comments:

  1. وای روزی سنگک مگه اونجا داره ؟ آقای شوهر من هم عاشق نون و خورش هست . یعنی‌ من اگه برنج هم درست کنم با خورشت باید نون هم بذارم کنارش که آقا باید خورشت و نونش رو بخوره !!!! اگه من بیچاره اینکار رو بکنم نمیشه هیکلم رو جمع کنم ۲تا نشاسته با هم بخورم هی وای من . عالیییییی شده عزیزم . نوش جونتون .

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره عارفه جان ؛ یکی دو جا داره ؛ اما از ما دوره ، دیر به دیر میگیریم ، راستش منم با نون بیشتر دوست دارم..
      خوب راست میگی ، دوتا نشاسته هیچی دیگه ، منم میترکم :)))))))

      Delete
  2. وای به به اره خدایی با نون خیلی خیلی میچسبه دلم خواست وای منم عاشق کرفس


    دستت درد نکنه خانووووم

    ReplyDelete
    Replies
    1. فدات شم ؛ منم عاشق کرفس هستم؛ وای بوش منو مست میکنه .........

      Delete
  3. salam
    chand vaght pishha khoneye azizi ,in ghaza ra ba berenj khordim
    man fekr mikonam ba morgh in ghaza khoshmazeh tare
    rasty behet tabrik migam rozi jan kheili webe ghashangy dary man be chanta az dostam inja ham adrese webet ra dadm
    sanam ra bebos be aghaye hamsary ham salam beresooon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام آذر جان ، خوشحالم که اینجا اومدی دوستم ، منم به وبلاگت سر میزنم و دوسش دارم ، تو هم جوجه هات رو ببوس و به همسری سلام برسون :)))

      Delete
  4. موافقم ... منم دوست دارم با نون

    ReplyDelete
    Replies
    1. پس یه تفاهم دیگه :)))

      Delete