Friday, August 17, 2012

کتلت بادمجان کبابی




  قبلا براتون دستور یه کوکوی بادمجون گذاشته بودم اما حالا براتون دستور یک کتلت خوشمزه آوردم که مطمئنا دوست خواهید داشت ، خصوصا اگر عاشق بادمجون باشین :))




 بادمجون دلمه ای 2 عدد 
 سیب زمینی 1 عدد متوسط
 سیر 1 حبه
 تخم مرغ 2 عدد 
 گوشت چرخ کرده 300 گرم 
 نمک و فلفل به میزان لازم 
 پودر سوخاری ( اگر دیدن موادتون شل شده) 



 بادمجونها را روی آتش یا توی فر کبابی کنید و بعد از خنک شدن پوستش رو از روش جدا کنید.
 سیب زمینی را رنده ی ریز کنید . 
 بادمجونها رو له کرده درون کاسه ای ریخته و مواد دیگر را بهش اضافه میکنیم ( سیب زمینی رنده شده، سیر رنده ی ریز شده ، گوشت ، تخم مرغ  ، نمک و فلفل )



 کاملا با یکدیگر مخلوط میکنیم ، اگر دیدین که کمی آبدار بود موادمون ، کمی پودر سوخاری اضافه میکنیم ، مال من نیازی نبود   ( شاید اگر درون فر بادمجون رو کبابی کنید ، مایع شما آب بندازه ، که اضافه کردن کمی پودر سوخاری اشکالی نداره )
 وقتی که یکدست شد در روغن داغ سرخ میکنیم.


 من با خود قاشق کتلتهام رو درون روغن قرار میدم و سرخ میکنم .



 خیلی خوشمزه شده بود ، وقت کردین امتحان کنید :))



 نوش جان 

12 comments:

  1. hatman kheili khoshmazast.....dorostesh mikonam...dare ba adam harf mizane..,,,,dastet dard nakone....

    ReplyDelete
    Replies
    1. ghorboonet azizam , az alan nooshe joonetoon :)))

      Delete
  2. bah bah ... che kardi doostammmmmmmm

    ReplyDelete
    Replies
    1. mersi dooste khoshgelam , jat khali :****

      Delete
  3. عزیزم کاملا خوشمزه بودنش معلومه . روزی اینقدر خوشگل تزیین کردی حس کردم خودم اونجا هستم الان می‌خوام با اون گوجه و خیار شور لقمه درست کنم بخورم . مرسییییییییی عزیزم .

    ReplyDelete
  4. وای معلومه خیلی خوشمزست منم با گوشت گیاهی درستش کنم
    خیلی هم خوش رنگ شده دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. are doostam khoshmaze bood bedorost ...............

      Delete
  5. fogholadeo khoshmazeh .mahi

    ReplyDelete
    Replies
    1. اگر درست کردین ؛ نوششش جونتون :)

      Delete
  6. سلام رزی جون
    واقعا خوشمزه و خوردنی بنظر میاد
    ولی چرا توضیحاتی که نوشتی رو من نمیبینم؟
    یعنی فقط چندتا ((( از اینا هست
    )):

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام اکرم عزیزم ، مرسی از لطفت ، واقعا نمیدونم چرا ، اما اگه اکرم خودمونی ، برات تو فیس بوک دستورش رو مسیج کنم :)))

      Delete