Wednesday, July 18, 2012

همبرگر با بلغورگندم



 همبرگری با طعم متفاوت ، اگر مثل من دنبال طعم های جدید هستین ، حتما این برگر را امتحان کنید ...


 گوشت چرخ کرده 250 گرم 
 بلغور گندم 1/2 پیمانه 
 آب گرم 1/2 پیمانه 
 پیاز کوچک 1 عدد 
 کدو کوچک 1 عدد 
 نعناء تازه خرد شده 1/4 پیمانه 
 تخم مرغ 1 عدد 
 آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری 
 کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری


 بلغور را با آب گرم به مدت نیم ساعت می خیسانیم و بعد هم به مدت یک ربع روی حرارت ملایم قرار میدهیم که کاملا نرم شود .


 پیاز را رنده کرده و آبش را میگیریم .
 گوشت ، بلغور نرم شده ، پیاز رنده شده ، کدوی رنده شده ریز ، نعنای خردشده ، تخم مرغ و آردسوخاری را در کاسه ای ریخته و کاملا مخلوط میکنیم . 


  وقتی که کاملا ورز دادیم اگر باز هم مایع ما آبدار بود کمی دیگه آرد سوخاری اضافه میکنیم.
  با دست بصورت همبرگر شکل می دهیم و در کره گیاهی با حرارت ملایم سرخ میکنیم .


 از این مقدار مواد ، من 6 عدد برگر همین اندازه که در شکل هست داشتم .


 خوشمزه بود ، طعم نعناء خیلی خوبش کرده بود، پیشنهاد میکنم از دست ندینش ....

4 comments:

  1. چشششششششششششششششششم...منم حرف گوش کن :دی :دی

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای دون ای دون ؛ میدونم خیلی حرف گوش کنی خوشگله :)

      Delete
  2. عاشق این خلاقیتت هستم عزیزم . عالییییییییییی عزیزم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. منم عاشق توئم عزییییییییییزم

      Delete