Wednesday, July 4, 2012

پای گوشت و کدو



 این غذای خوشمزه رو سعی کنید درست کنید ، هم خوشمزست و هم می تونین بهش تنوع بدین، خونه ی ما استقبال شد :))))


 سینه مرغ 1 عدد 
 پیاز متوسط 2 عدد
 کدوی متوسط 2 عدد 
 هویج کوچک 1 عدد 
 قارچ 5 عدد 
 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 
 نمک و فلفل و زردچوبه 
 سیب زمینی متوسط 4 عدد 
 کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری ( می تونید از این مقدار هم کمتر بریزین )


 پیازهامون رو درشت خرد کرده و در ماهیتابه با روغن کم تفت میدیم تا سبک بشه ؛ نیازی نیست خیلی سرخ بشه .


 وقتی کمی سبک شد ، زردچوبه زده و مرغ خرد شدمون رو بهش اضافه میکنیم .


 بعد از کمی تفت ، کدوها را با پوست حلقه حلقه کرده به همراه هویج حلقه حلقه و قارچ خرد شده به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم .


 کمی که آب انداخت ، رب را اضافه کرده و کاملا مخلوط کرده و زمان میدیم که تمام سبزیجات نرم شوند، در آخر هم نمک و فلفل را اضافه میکنیم .


 سیب زمینیهامون رو یا با مایکروفر و یا آب میپزیم و کره را ته ظرف ریخته و سیب زمینی های داغمون رو که پوست گرفتیم روش قرار میدیم و با هروسیله ای که داریم له میکنیم ، من از گوشت کوب سنتی استفاده کردم :))) و در آخر هم کمی نمک و فلفل زدم .



 خلاصه مواد آماده شدمون رو ته ظرفامون میچینیم ؛ نیازی نیست که ته ظرف رو چرب کنید .


  بعد هم روی مواد رو با پوره سیب زمینی می پوشونیم ، با هر سبزی که داشتیم روش رو تزئین میکنیم ، من اون روز هنوز شوید داشتم :)))))))


 داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه یا تا زمانیکه روش تغییر رنگ بده قرار میدیم .


 می تونید توی یک پیرکس هم بریزین ، من خواستم تنوعی بدم ، تو دو تا ظرف گذاشتم .


می تونید از پنیر پیتزا هم برای پوره ی سیب زمینی استفاده کنید که من اینکار رو نکردم :))



مواد پایه رو هم می تونید عوض کنید ، ذائقه است دیگه ، شاید شما یه چیز دیگه دوست داشتین:)




 نوش جان :)




18 comments:

  1. معلومه که محشره به به

    چقدر اینجا خوشگل و شاد شده :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم دوستم ، جات خالی ، برای تو بدون گوشتش رو درست میکنم :)

      Delete
  2. چه خوشگل شده اینجا....مبارکه عزیزم
    منم عاشق این جور غذام....یادآوری خوبی بود رز جونیم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی دوستم ، خواستم یه تنوعی باشه :)))
      جات خالی خوشگلم ......

      Delete
  3. یامیییییی ...منم این غدا را خیلی دوست دارم ...شیک و خوشمزه است .دستت درد نکنه رز عزیزم.

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره به قول تو مریمی خیلی شیکه ......... برای مهمونی هم خوبه ها :)))))

      Delete
  4. درست کردم، فوق العاده خوشمزه بود!!!!!!
    مرسی!

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوششش جونتون عزیزم :))

      Delete
  5. دستتون درد نکنه خیلی عالیه.

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم پروین خانوم عزیزم :)

      Delete
  6. نوش جون رز عزیز خیلی خوش رنگ وزیباست حتمآ خوشمزه بوده جام خالی هاهاهاها چند روز میشه فرخونه ما خراب شده میشه این غذا رو توی مایکرو ویو درست کنم ؟ ممنون منتظر جوابتون هستم

    الینا

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی الینا جونم ؛ بله که جات خالی ؛ اصلا هزارتا جات خالی :))
      راستش تو مایکروفر رو نمیدونم ؛ چون باید روش گریل بشه ، اگر مایکروفرت گریل داره شاید بشه ؛ خودم تا حالا امتحان نکردم که بگم بهت ؛ حالا میخوای صبر کن تا فرت درست شه :))))

      Delete
  7. ممنون دوست عزیزم بلی گریل داره آخه خیلی هوس کردم نمیتونم طاقت بیارم :)))

    ReplyDelete
  8. **** دستت درد نکنه رز جووون من عاشق این سبک غذاهام

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت دوستم ؛ آره ما هم از طرفدارهاشیم :)))

      Delete
  9. خیلی خوب بود

    ReplyDelete