یعنی فقط مونده من با بادمجون کیک براتون اینجا بذارم :)))))
خوب خوشمزست دیگه ، شما مگه دوست ندارین ؟
درست کردن این املت اصلا کاری نداره و حتما مثل ما عاشقش میشین اگر درست کنین ، البته اگر تا حالا امتحان نکردین .
بادمجان دلمه ای یک عدد
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی یا گوجه فرنگی پوست گرفته ، 4 عدد متوسط
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
کنسرو گوجه فرنگی 1 قوطی یا گوجه فرنگی پوست گرفته ، 4 عدد متوسط
تخم مرغ 3 عدد ، البته می تونین بیشتر بزنین ، من دیگه گفتم برای شب 3 تا بسه
روغن یا کره به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن یا کره به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
بادمجان ها رو که طبق معمول می شوریم و بعد حلقه ای میکنیم ( من پوست نگرفتم) نمک زده میذاریم تو آبکش تا تلخی و آبش بیاد بیرون ، بعد از چند ساعت می شوریم و تو دستمال آشپزخونه خشک میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم و کنار میذاریم .
پیاز و سیر را خلالی ریز کرده و در روغن یا کره ، تفت میدیم ، زردچوبه زده و گوجه ها رو بهش اضافه میکنیم ، قشنگ میذاریم آب گوجه گرفته بشه و بپزه .
وقتی که گوجه هامون تفت هم خوردن ، بادمجونها رو روش چیده و بعد تخم مرغها رو روش میشکونیم، نمک و فلفل زده ، در ماهیتابه رو گذاشته تا خودش رو بگیره ، شما اگر این مدلی دوست ندارین ، می تونین توی یک کاسه تخم مرغها رو با هم بزنین و بعد داخل ماهیتابه بریزین.
خدائیش خیلی مزه داد ، البته شب بود و گرسنه بودیم ، اصلا عکسهام دلخواه نشد ، اما شما از من قبول کنین که خوب شده بود :)))
نوشش جان
kheili mamnoon ke ba hoseleh in matalebe khubo dar ekhtiare ma mizarin.khasteh nabashin
ReplyDeleteخواهش میکنم دوست عزیزم ؛ خوشحالم که شما استفاده میکنین :)
Deleteیه جورایی مثل میرزاقاسمی میمونه
ReplyDeleteولی مجزا
خیلی خوشمزه میشه
دوست دارم
مرسی
آره تقریبا مثل اونه فقط بوی بادمجون کبابی توش نداره :)))
Deleteصنم بانو جان سلام
ReplyDeleteبا لجازه وبلاگت و لینک کردم
موفق باشی
یاسمین جان ، من آدرس وبلاگت رو ندارم ؛ پیداش میکنم و منم لینک میکنم :)
Deleteیاسمین جان ؛ لینکت کردم ، اما هر کاری کردم نتونستم تووبلاگ خودت کامنت بذارم ، موفق باشی ، وبلاگ قشنگی داری :))
Deletevala ma hame jore khahaneshim cakesham dost midarim dastet dard nakoneeee
ReplyDeleteقررربونت برم ، آره واله لیلا باید یه دستور اختراع کنیم برای کیک بادمجون :))))))))))))))
Deleteرز جون باور می کنی بگم دهنم آب افتاد! تا حالا با بادمجون املت درست نکردم!حتما باید امتحان کنم! خیلی به نظرم خوشمزه میاد! دست درد نکنه مهربون
ReplyDeleteقرربونت برم دوست مهربونم شبوجان ، ببخشید دهنت آب افتاد ، خیلی راحته سعی کن بدرستی که منم از وجدان درد بیرون بیام :))))))))))
Deleteسلام دوست خوبم. باور کنی یا نه شدیدا تو فکر درست کردن کیکش هستم!!!
ReplyDeleteمنم جزو عاشقان بادمجونم.
عزیزم منتظرتم. اگه با تبادل لینک موافقی منو با اسم دنیای شیرین آشپزی با شف نگین بلینک و خبرم کن با چه اسمی لینکت کنم.
شاد باشی. منتظرتم.
سلام دوستم ، اگر درست کردی حتما به منم بگو بدرستم که از کشته مرده های بادمجونم :)))
Deleteحتما لینکت میکنم همین الان ، تو هم بلینک ؛ خوشحالم از آشنائیت :)))
رز جون هم تشکر از اینکه به من سر زده بودی متاسفانه اشتباهی کامنتت را حذف کردم اینجا تشکر میکنم.هم اینکه این غذا بدجوری دلربایی میکنه من خورش بادمجان دوست ندارم اما عاشق بادمجان سرخ کرده هستم حتی خالی خالی این هم معلومه از اونهایی است ه که من دوست دارم ضمن اینکه همسری و پسری از عاشقان بادمجان از نوع خورش,کشک×حلیم و.... حتی شاید کیک آن :))
ReplyDeleteقررربونت مژگان جونم :)))
Deleteجای شما خالی اینم خیلی خوشمزه شده بود ، بادمجون معجزه میکنه :)))))
آخ آخ چقدر دوست دارمممممممممممم . مرسیییییییی رز جون .
ReplyDeleteجات خالی دوستم :****
Deleteراجع به کیک بادمجون گفتی
ReplyDeleteاصلا به قول معروف خودشو ناراحت نکن،حتما میشه وقتی اینجا با کدو و ریواس کیک درست میکنند چرا با بادمجون نشه
به امید اینکه رسپی اش را ببینیم
به قول تو حتما میشه ؛ اگر درست کردم حتما خبرت میکنم :)
Deleteرزی جووون تو راحت باش :) چون فک نمی کنم کسی باشه که بادمجون دوست نداشته باشه
ReplyDeleteاتفاقا املتشم باید خوشمزه باشه گرچه تا حالا امتحان نکرده ام ولی رنگ و
:))) روش که این و می گه ... دستت درد نکنه عزیزم
قرررربون دوست جون ؛ جات خالی ، آره واله بادمجون رو همه دوست دارن ....
Deleteعزیزم لینک شدی. دوستیمون مبارککککککککککککککککککک
ReplyDeleteمرسییییییییی
Delete