Tuesday, June 9, 2015

کیک چای سیب و دارچین



 و باز سیب و دارچین ، ترکیب جادوئی کیک و شیرینی .




 کره نرم شده 90 گرم 
 وانیل 1 قاشق چایخوری 
 شکر ریز 1/2 پیمانه 
 تخم مرغ 1 عدد 
 آرد سلف ریزینگ 1 و 1/3 پیمانه 
 شیر 1/2 پیمانه 
 سیب قرمز 1 عدد متوسط پوست گرفته و اسلایس شده ( 50 گرم )
 کره نرم شده اضافه 15 گرم 
 شکر سفید ریز 1 قاشق غذاخوری
 پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری 


 آرد سلف ریزینگ درون خودش پکینگ پودر و نمک داره ، به ازای هر پیمانه آرد معمولی می توانید 1 و 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر و یک پنسه نمک اضافه کنید.
 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
 قالب 20 سانتی را چرب و آرد پاشی کنید.


 کره ، وانیل و شکر با همزن زده شود تا سبک و پف دار بشود.
 تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا کامل یکدست شود.


 آرد و شیر را در دو مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط و یکدست کنید.


 مایه حاضر را به قالب منتقل ، روی آن سیب اسلایس شده را مرتب بچینید و بعد کره نرم شده اضافه را روی سیبها اضافه میکنیم.


 نصف شکر و نصف دارجین را روی آن می پاشیم.


 در طبقه وسط فر برای 20 دقیقه می پزیم.


 زمانی که از فر بیرون آوردید بقیه شکر و دارچین را روش می پاشیم .


 5 دقیقه صبر میکنیم تا خنک شود و بعد از قالب بیرون آورده و سرو میکنیم.


 این کیک کنار بستنی وانیلی هم بسیار خوشمزست.
 نوش جان

34 comments:

  1. به به واقعا ترکیب جادوییه سیب و دارچین با هم
    اون اخرش که گفتی در کنارش بستنی باشه هم هستم اساسی
    دستت طلا عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی شادی عزیزم ، با یه بستنی در خدمتم :))

      Delete
  2. وای به به ، بوش تا اینجا اود <3 منم عاشق ترکیب سیب و دارچینم ، خیلی عالیه دستتون درد نکنه رزیتا جون ، نوش جونتون باشه

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی ارغوان گلم :**

      Delete
  3. به به , ترکیب جادویی رو خوب اومدی رزکم :))
    من هم این ترکیب رو خیلی دوست دارم
    این کیک ی طرف اون گلت هم ی طرف
    منو یاد بچگیام انداخت که مامانم کلی از این گلها تو پاسیو و باغچه داشت :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی گیلدای نازنینم :**

      Delete
  4. Mamnun, khub bud.
    Rasti baking powder bud?

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم ، متوجه سوالتون نشدم ؟؟

      Delete
  5. وایییییییییییی من عاشق این کیک هستممممم دست گلت درد نکنه عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی عارفه جووونم :**

      Delete
  6. دیوونشم یعنییییییییی..به به

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جان ، جات خالی هانیه جونم :**

      Delete
  7. خیلی هیجان انگیزه.ممنووووووون

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی هلیای عزیزم :))

      Delete
  8. چه پفى کرده
    مرسى عزيز دل

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی ریحانه جان :))

      Delete
  9. سلام خانم کدبانو.خیلی‌ دوست دارم هر دستور آشپزیتون رو که امتحان می‌کنم رو بهتون بگم و شما رو از نتیجه کارم مطلع کنم و کلی‌ تشکر کنم ولی‌ خب می‌دونم که شما سرتون شلوغ و نمی‌خوام که اذیت بشین.فقط خلاصه بگم که خیلی‌ از سایتتون استفاده می‌کنم و دعا گو هستم.یه سوال دارم؟شما میدونید که پودر ژله بجز مارک ایرانی‌ چه مارک دیگه هست؟ اصلا پودر ژله خارجی‌ داریم؟مرسی‌ که راهنمایی می‌کنید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، خیلی ممنون ازت ،؛ خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی ، نوش جونتون باشه
      پودر ژله من از جلیو استفاده میکنم عزیزم

      Delete
  10. رز عزیزم میخواستم بنویسم ترکیب جادوئی که گفتی درسته دیدم دوستای دیگه هم همینو نوشتند ولی واقعا حقیقت داره ...دستای گلت درد نکنه کیک هات همه عالی هستند آخرشم یه روزی خواهم چشید ...♥ نوش جونتون باشه انشالله ...♥ ♥ ♥ ...

    ReplyDelete
    Replies
    1. صفا جون عزیزم ، ببخشید که دیر کامنتتون رو جواب دادم ، امیدوارم ما به آرزوی دیرینمون برسیم و همدیگه رو ملاقات کنیم :****

      Delete
  11. ba salam mikhastam bedonam ghalebe 9 inchi yani chand sant

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، 22.5 سانت میشه عزیزم ، هر اینچ حدود 2.5 سانت هست

      Delete
  12. رز جونم کجایین؟چرا دیگه نمیاین؟دلم براتون تنگ شده

    ReplyDelete
    Replies
    1. هلیای عزیزم ، سعی میکنم بیشتر اینجا باشم عزیزم :**

      Delete
  13. سلام رزی جان

    امیدوارم که خوب باشید من از دستور هایی که می‌ذارید همیشه استفاده کردم و خیلی‌ راضی‌ هستم.فقط 1 سوال دارم اونم درست کردن کیک با فوندانت هست. شما 2 نمونه کیک با فوندانت گذاشتید ولی‌ روش و یا کیکی که استفاده کردید رو ذکر نکردید.میشه محبت کنید و بگید از چه کیکی و از چه لایه برای وسط کیک در فوندانت شمارهٔ 1 استفاده کردید.حقیقتاً من می‌خوام برای تولد پسرم کیک درست کنم موندم که از چه کیکی استفاده کنم که تحمل فوندانت رو داشته باش. و هم از چه مایه آای‌ برای وسط و لایه زیر فوندانت.ممنون میشم جوابمو بدید.

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ستاره جان ، پوزش بابت تاخیر در جواب ، احتمالا تا الان تولد گل پسرت تموم شده و کیک خیلی عالی درست کردی عزیز دلم ، تولدش مبارک باشه ، سفر بودم و اصلا به اینجا نتونسته بودم سر بزنم ، معمولا برای فوندانت از کیکهای سنگین استفاده میکنن ، من از شیفون استفاده کردم ، اما کیک ویکتوریا هم برای اینکار خیلی مناسب هست ، برای لابلای کیک هم معمولا از خامه استفاده میکنم ، برای روی کیک هم قبل از فوندانت بهترین روکش باترکریم هست ، امیدوارم این جوابها برای کیکهای آینده ات به دردت بخوره :))

      Delete
  14. سیب باشه بقیش حله :) فکر میکنم همه جای دنیا مردم کیک سیب رو دوست دارن
    دستت طلا

    ReplyDelete
    Replies
    1. دقیقا درسته لیلا جونم :)

      Delete
  15. مثل همیشه عالیه. نوش جانتون باشه :*‌ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی بهارک جان عزیزم :)

      Delete
  16. Salam khanom gol,

    modati hast kam peida hastid. omidvaram khoobe khoob bashid va hame chi moratab bashe. Inja jatun kheili sabze. montazeram bargardid.

    Ayam be kametoon,
    Hoda

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام هدای عزیزم ، خیلی ممنون که به یاد من بودی عزیزم ، سعی میکنم بیشتر اینجا باشم :***

      Delete
  17. واقعن سليقه ت حرف نداره

    ReplyDelete