Monday, September 3, 2012

نون و پنیر مدرن



 خواهرم اینا که اینجا بودن خیلی دلم میخواست براشون پیتزا استیک درست کنم ، پس پاشدم ، دست بکار شدم و خمیرش رو آماده کردم ؛ خوب شد گوشتت رو درست نکرده بودم ، چون دلشون میخواست بیرون برن ، اونوقت من می موندم و گوشتهای سویاسس زده :)))



 خلاصه منم دیدم که خمیر آماده دارم ، توی خونه هم که پنیر موزورلا و پنیر گودا داشتم ؛ پس دست بکار شدم و یه نون و پنیر مدرن به عنوان عصرونه براشون درست کردم و بسیور بسیور استقبال شد.


 برای دیدن دستور نون پیتزا می تونید به  اینجا مراجعه کنید که با عکس براتون توضیح دادم .


 اول از همه نون رو درون سینی فر که چرب کرده بودم ، پهن کردم و با چنگال سوراخش کردم که پف نکنه بیاد بالا و بعد به فر گرم شده با حرارت 170 درجه سانتیگراد منتقل کرده و به مدت بیست دقیقه گذاشتم تا نیم پز بشه . 


 بعد بیرون آوردم و روش رو با پنیر موزورلا ، پنیر گودا ، گشنیز و گوجه فرنگی پوشوندم و دوباره تو فر گذاشتم تا کاملا پخت .

 خدائیش خیلی مزه داد . 


 جای شما خالی :))


 این سبزی که عکسش رو براتون گذاشتم اسمش زعتر هست و لبنانیه.


  یه دوست لبنانی داریم که مادرش برامون خودش زحمت کشیده خشک کرده و با کنجد قاطی کرده و برامون آوردن ، کمی حالت ترش مزگی داره و آقای همسر خیلی خیلی دوست داره .


 برای همین سینی دوم رو یک طرفش رو زعتر زدم . یعنی زعتر رو با کمی روغن زیتون مخلوط کرده و به نون مالیدم .


 جاتون خالی :))


 آقای همسر هم خیلی دوست داشت ..

9 comments:

  1. بسیور بسیور عالیییییی بید

    ReplyDelete
  2. نمردم و زعتر هم دیدم.....زیاد شنیده بودم اسمش رو

    باریکلا به این خاله هنرمند و خواهر مهربون...عالی شده عزیز

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم دوستم ، خدا نکنه ، آره سبزی خوشمزه ایه ؛ امیدوارم روزی ببینمت که برات بیارم :)))))))

      Delete
  3. رزی چه خلاقیت مدرن خوشمزه ای بید . نوش جونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی خوشمزه بید ، جای تو هم خالی بید :)))

      Delete
  4. Salam Roze azizam,khaste nabashi,khastam beporsam age panire goda nadashte bashim nemishe az in dastoore khamir pitza estefade kard?kheili vaghte mikham pitzaye khonegi dorost konam mikham dastoore Shoma ro era konam moondam ke mishe ya na?mamnoon az mohabatet...

    ReplyDelete
  5. Salam Roze azizam,khaste nabashi,man kheili vaghte doost daram pitzaye khonegi ba khamire khonegi dorost konam va mikham az dastoore Shoma estefade konam,age panire Goda nabashe nemishe,mamnoon az loftet dooste khoobam...

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فهیمه ی عزیزم ، نه عزیزم اشکالی نداره ؛ من اکثرا بدون پنیر گودا درست میکنم ، حتما بدرست و لذت ببر ، از الان نوش جونتون :*

      Delete