Saturday, September 15, 2012

پلوی سبزیجات




 براتون یه پلوی خوشمزه و خوشرنگ آوردم ، امیدوارم شما هم مثل ما از پختن و خوردنش لذت ببرین :) 


 پیازچه یک دسته 100 گرمی 
 گشنیز خرد شده 100 گرم 
 هویج متوسط نگینی خردشده 2 عدد 
 کدوی متوسط نگینی خردشده 3 عدد
 فیله ی گوجه فرنگی 2 عدد 
 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری 
 نمک و فلفل و زیره به میزان لازم
 برنج 3 پیمانه 


 برنج رو می شوریم و با آب و نمک فراوان میذاریم یه چند ساعتی قشنگ خیس بخوره .


 پیازچه را در ماهیتابه ریخته و با کمی روغن تفت می دهیم .


 بعد هم هویج و کدو ( من کدو رو هیچوقت پوست نمیگیرم ) را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم و میذاریم که تفت بخوره ، بعد گوجه رو اضافه میکنیم ( گوجه رو بدون پوست و مواد میانی خرد کنید)


 وقتی گوجه اضافه میشه آب میندازه ، میذاریم کمی که آبش کشیده شد به قول عاطفه جان گشنیز همایونی رو اضافه میکنیم :))
 در آخر هم 2 قاشق رب رو اضافه میکنیم و قشنگ میذاریم بوی خامی رب گرفته بشه و بعد زیره ، زردچوبه و نمک و فلفل رو میزنیم ، من زیره کمی زدم ، چون آقای همسر خیلی دوست نداره ، اونقدری زدم که عطرش بپیچه .
 دیگه مایه ی خوشمزه ی ما آمادست .
 آب میذاریم بجوشه و برنج رو آبکش میکنیم . 


 ته دیگ ، من سیب زمینی استفاده کردم . بعد هم لابلای برنج از مایه میذاریم و به روش همیشگی دم میکنیم .


 نوششش جونتون 




20 comments:

  1. حالا هی دل ما رو با این ظرفای خوشگلی که خریدی آب کن

    خیلی خیلی چلوی خوشرنگ و رویی شده و حتما هم خوشمزه ست..عاااااالی شده عزیزکم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسیییییی دوستم ، اما این ظرف قدیمیه گلم ، اونائی که خریدم همش شکل همونیه که توش پلوی بادمجون رو گذاشتم :))))

      Delete
  2. ته دیگا رو ببین...ای واااااااااااااااای

    ReplyDelete
    Replies
    1. برات ریختم بیا ببر دیگه ؛ یه عالمه هم برات ته دیگ گذاشتم :)))))))

      Delete
  3. اخه چرا حس کنجکاوی ادم و تحریک می کنین الان مجبورم برم بگردم ببینم پلوی
    :)))))))))بادمجونت کجاست ظرفای نوت رو ببینم
    دستت درد نکنه عزیزم تو هر چی بپزی خوشمزه و خوشگل است ظرف و ظروف بهانه
    **** است

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جاااااانم لاله جان ؛ در اینکه به من لطف داری هیچ شکی نیست ، بعد هم ظرفها هم قابلت رو نداره :)))

      Delete
  4. الهی قربون این خوشگل نوشتنات و اون گشنیز همایونی برم
    چه خوشمزه
    من عاشق اون موقعیم که ندونم چی بپزم
    بدش با هرچی تو یخچال پیدا میکنم قروقاطی پلو یا سوپ درست کنم
    این شکلی پلو خیلی پختم
    الانم دارم با همین روش سوپ جو با سبزیجات درست میکنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خدا نکنه دوسسستم ، دقیقا منم باهات موافقم ، دیدی این پلوها چقدر هم خوشمزه میشه
      منتظر دستور سوپ جوی خوشمزه ات هم هستما :****

      Delete
  5. اووووووووووم ته دیگاشو میدونم خوشمزست <3

    ReplyDelete
  6. salam rozi joonam. emruz manam een polo ro dorost kardam va vaghen binazir bud. dastet dard nakone doostam. mese hamishe een dastoram harf nadasht:-***

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام مصی عزیزم ؛ به به ، نوششش جونتون خوشگل مامان ، مثل همیشه تو لطف داری خانومی :*****

      Delete
  7. قاطی پلوی کدووووووووووووووووووو، هی وایه من ، خدایا من چه قده غذا تو لیستم دارم واسه درست کردن . دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. قررربونت برم الی گولو جان ؛ به پای تو که نمیرسم خوشگل خانوم :))

      Delete
  8. عالیییییی عزیزم . چه ظرف خوشگل و خوش‌رنگی عزیزم .

    ReplyDelete
    Replies
    1. قابل تو رو نداره دوست جونی

      Delete
  9. ها ها من اینو قبلا دیده بودم واسه همین فکرش تو ذهنم بود ! چه باحال ! دوست میداریم. اراده کردیم که درست کنیم به زودی

    ReplyDelete
    Replies
    1. از بس کار اینور اونور می بینیم برای همونه دیگه :))

      Delete
  10. ممنون رز جون عجب اشتها برانگیز است این غذا مخصوصا با اون تهدیگهای روش.اما ای وای من که من در رژیم سفت و سختم و هیچی به جز دستور غذایی رژیم نمیتونم بخورم.مخصوصا از این ته دیگ خوشگلا

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی مژگان جونم ، از رژیم نگین که خیلی سخته ، امیدوارم زود زود به نتیجه برسین :)))

      Delete