قبلا براتون دستور سوسیس خانگی رو گذاشته بودم که با مرغ تهیه شده بود ، تا اینکه استاد کفائی با کمی تغییرات در این دستور با گوشت این سوسیس رو درست کردن و همونطور که عنوان کردن یه غذای لهستانی هم هست .
خلاصه بگم خیلی خوشمزه بود ، طعمی بین شامی و کتلت برای ما داشت ، دوست داشتیم و دست بردار نیستم و دوباره میدرستم :)))
قبلش بگم تو دستور استاد کفائی آرد سیب زمینی داشت ، که اینجا این آرد رو من پیدا نکردم ، یه سیب زمینی خیلی کوچولو تو مواد رنده کرده و بعد هم آرد سوخاری زدم .
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 2 حبه
سیب زمینی 1 عدد کوچک
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی 1 عدد کوچک
سفیده تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
اول از همه من پیاز و سیر و سیب زمینی رو رنده ی ریز کردم و با صافی آبش رو گرفتم و بعد به گوشت اضافه کردم ، سفیده را همراه نمک و فلفل به مایه اضافه کرده و بعد آرد سوخاری رو به مایه اضافه میکنیم و ورز می دیم تا مایه حالت چسبنده و سفتی پیدا کنه ، بقیه ی مراحل رو می تونین تو این لینک ببینین .
اینم بشقاب صنم بانوی من که گفت حتما عکسش رو بذار که اگر اینطوری لقمه درست کنین خیلی خوشمزه میشه ، خصوصا با کاهو :))))) |
دست استاد گرانقدر هم درد نکنه
وای که من قربون صنم جونم بشم . نوش جونت خاله . دستت درد نکنه رز جون . دست استاد عزیز هم درد نکنه .
ReplyDeleteخدا نکنه خاله عارفه جووونم :*
Deleteنوش جونتون رزکم م م م :****
ReplyDeleteجات خالی گیلدای گلم :*
Deleteدستتون درد نکنه رزی جون ،خیلی هوس انگیز شده.سوسیس سالم و خوشمزه ی خونگی
ReplyDeleteجات خالی عزیز دلم :***
Deleteرزی جونم خیلی به هوسم انداخت این سوسیس های خوشگلت! رفتم که بدرستم! دستای گلت درد نکنه عزیزم
ReplyDeleteای جاااانم شبو خوشگله ، بدرست و نوششش جونتون :)
Deleteچقده رزی جون تزئینش بامزه و خوشگل شده ، بشقاب صنم را هم که نگو ، یاد بچگی هام افتادم مامان برامون لقمه درست میکرد سر صبحونه ، خیلی باحال بود نه؟ یادش به خیر
ReplyDeleteآره واله الهام جان ؛ دیدی چقدر برامون همه چی رنگ بچگی میگیره ، من به یاد لقمه های مامانم افتادم ........
Deleteنوش جان شما و خانواده، بخصوص صنم بانو.
ReplyDeleteممنون از شما استاد گرانقدر :)))
Delete