Saturday, January 12, 2013

قارچ پلو



 یک پلوی خوشمزه ی دیگه ، با دستور الهام نازنین ، دست گلش درد نکنه.



 برای رسیدن به دستور الی گولو می تونین  اینجا برین .


 برنج 3 پیمانه 
 قارچ 300 گرم 
 ذرت 4 قاشق غذاخوری ( من از کنسرو استفاده کردم)
 پیاز یک عدد متوسط 
 رب 2 قاشق غذاخوری 
  کره یک قاشق غذاخوری 
  روغن به میزان لازم
  آبلیمو و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم 

 تو دستور الهام جان سیر هم بود که من چون وسط هفته بود صرفنظر کردم :))


 قارچ رو خرد کرده و در کره تفت می دیم ، کمی هم آبلیمو اضافه میکنم که از سیاه شدنش جلوگیری کنه .


 پیاز رو نگینی خرد کرده و در روغن تفت میدیم ، زردچوبه زده و بعد قارچها رو همراه ذرت اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد هم رب رو اضافه کرده و تفت می دیم تا خوشرنگ و رو بشه .
 اندازه ی ده دقیقه که روی حرارت متوسط بود برمیداریم و مایه ما حاضره .


 برنج رو طبق معمول همیشگی آبکش میکنیم .
 ته قابلمه هر چی دوست داشتین ته دیگ بذارین ، من سیب زمینی گذاشتم و بعد لایه به لایه برنج و مایه قارچ رو میذاریم .


 روی حرارت متوسط گذاشته ، وقتی که بخار داد ، روغن داغ بهش اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم و زمان می دیم تا دم بکشه .


 بفرمائین پلوی خوشمزه ی ما حاضره .
 دست الهام نازنینم درد نکنه :)

14 comments:

  1. هوووووم عاشقشم منم درست میکنم عالی میشه دوست جون دستت درد نکنه

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره خیلیییی خوشمزست :)

      Delete
  2. رزی جون چه بو و برنگی راه انداخته این پلوت!!!!!!!! چه ته دیگی هم داره!!! دیگه از این خوشگل تر و خوش رنگ ترم مگه میشه عذا؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جااااانم به شبوی سراسر انرژی ، جات خالی دوست گلم :***

      Delete
  3. اوه چقده مال تو خوشرنگ شده رزی ، دلم خواست ، دستت درد نکنه و نوش جان ،

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای الی گولوی استاد ، این حرفا چی بید ، به پای تو که نمیرسم

      Delete
  4. اخ که چه رنگ و ابی ، کاش زودتر دیده بودم ، دیروز ۱ بسته قارچ گرفتم و ترتیب همه رو دادم :)))
    باشه برا دفعه بعد :****

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای جااانم گیلدا جونم ؛ خوب پس من منتظر ترتیب قارچهات هستم ببینم چه کردی :))

      Delete
  5. این ته دیگات اگه من و نکشت اخر؟؟؟؟
    بماند که قارچ هم عزیز دلمه
    *** نوش جونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. خدا نکنه لاله جون جونم ، قارچ عزیز دل منم هست :))
      به هرحال جات خالی دوستم

      Delete
  6. دستتون درد نکنه رزی جون ،خیلی باید خوشمزه باشه.منم خیلی قارج دوست دارم .باید حتما درستش کنم

    ReplyDelete
    Replies
    1. آره تجربه ی خوشمزه ای بود ارغوان جان ، جات خالی :)

      Delete
  7. من عاشق همه مدل قارچ پلو هستم . خیلی‌ خوش رنگ و رو شده . نوش جونتون عزیزم .

    ReplyDelete