Tuesday, February 21, 2012

شیرینی چائی



 وای وای وای ، از این شیرینی چی بگم که من عاشقشم :))))



 کره 100 گرم
 شکر 3/2 پیمانه
 تخم مرغ 1 عدد
 وانیل 1 قاشق چایخوری
 آرد 1 پیمانه
 عطر چائی 3 قاشق چایخوری ( من از 3 عدد تی بگ ارل گری استفاده کردم )
 پکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری
 جوش شیرین  2/1 قاشق چایخوری
 نمک تک قاشق چایخوری



 کره و شکر را با همزن می زنیم ، تخم مرغ و وانیل را اضافه نموده و تا زمانی می زنیم که مایع ما کرمی شود .
 آرد ، عطر چائی ( من از تی بگ استفاده کردم که کاملا پودر بود ، اما اگر شما از عطر چائی باز استفاده میکنید ، حتما آسیاب کنید که پودر شود ) پکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را با هم الک کرده و آنرا اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم .



عشق مامانش خیلی کمک کرد ، با اون دستای کوچولوش برام گلوله درست میکرد و
میذاشت ، الهی من فدات بشم خوشششششششگلم

 خمیر را به صورت گلوله های کوچک درآورده و در سینی فر چرب شده می چینیم .


ببیند چقدر خوش رنگ و رو ترد شده

 درون فر که میره کاملا سطح سینی را میگیره ، اینطوری که گلوله میکنیم باعث میشد اطرافش ترد تر شود .



 در فر از قبل داغ شده با حرارت 190 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی بشه ، قرار می دهیم .


 بعد هم با چاقو برش میدهیم ، البته من با پیتزا بر برش دادم :)))


 نوش جان :)))


12 comments:

  1. دوست عزیزم مجددا سلام.شرمنده عطر چائی . تی بگ ارل گری چی هست ایا جایگزین هم داره من ایران هستم.ممنون میشم جواب بدید

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ؛ خواهش میکنم ، ارل گری همون در واقع چائی عطری هست ، ایران هم هست ، مامان من همیشه از عطر چائی استفاده میکنم و میدونم که تی بگ ارل گری هم هست ، در واقع تی بگی هست که عطر دار هست و همین عطر این شیرینی رو خوشمزه میکنه :)

      Delete
  2. Salam roz Jon ,,, mygam ba hamin tybag haye khodemon myshe??va aya in shirini mesle byskoyt myshe ya narm ??mammnu aly bod

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، بله میشه ، روش حالت براق و ترد داره ، اما وقتی گاز می زنین نرمه ، امیدوارم که درست کنین و لذت ببرین :)

      Delete
  3. Roz Jon ba roghan ham myshe dorost kard ??mamnun azizam kheili veblageto dost daram,, akhe rahat va rahat va ravan tozyh dadi:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ترجیحا کره باشه بهتره ؛ می تونین از کره گیاهی ( مارگارین ) هم استفاده کنین ، چون روغن باعث میشه که شل بشه ...
      قربون محبت شما، خوشحالم که اینجا رو دوست دارین :)

      Delete
  4. Roz Jon residan bekheir, mikhastam bara dafe avalam in shirini ro dorost konam mikhastam nesf konam mavado myshe azizam moshkeli pish nemyad??va in ke man joshshirin nadaram myshe az pekingpod estefade konam bejash ??mamnun azizam

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربون شما ، ببخشید که دیر جواب دادم ، اومدم اما هنوز جابجا نشدم :)
      هیچ اشکالی نداره که نصف بشه ، فقط از یک تخم مرغ خیلی کوچولو استفاده کنین، می تونین فقط هم از پکینگ پودر استفاده کنین ، از الان نوش جونتون

      Delete
  5. Roz Jon dorostesh kardam Ali aslan mesle shoma nashod va kami pahn shod va hamin tor baghalash khoshk va narm, nemidonam elatesh chye myshe in ke ba ham zan nazadam ya az joshe shirin estefade nakardam, nemidonam, mamnun

    ReplyDelete
    Replies
    1. دوست عزیزم ؛ احتمالا درجه ی فرت مشکل داشته ، یعنی زیاد بوده دورش ترد شده و وسطش نرم ، امیدوارم طعمش رو دوست داشته باشین :)

      Delete
  6. Mishe in shirirni ro ba hamzan nazanam???

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم ، اما زیاد بزنین که کره و شکر حالت کرم بشن ، نوش جان

      Delete