این پای رو می تونید موادش رو تغییر بدین ، حتی می تونید گوشت هم نریزید ، در هر صورت غذای خوشمزه ایه :)))
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز یک عدد متوسط
هویج یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای سبز یک عدد متوسط
پیازچه یک دسته کوچک
پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
پودر کاری 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی 7- 8 عدد متوسط
سیر دو حبه
کره 2 قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، پیازچه رو ریز خرد کرده ، درون ماهیتابه ریخته و با کمی روغن تفت میدهیم ، اجازه میدیم که مواد نرم بشند .
منکه فلفل دلمه رو یادم رفته بود ، اما آخر کار اضافه کردم ، بدم نشد ، رنگ سبزش قشنگ مونده بود .
این موقع من فلفل دلمه رو اضافه کردم که خیلی هم خوب شد :))) |
گوشت را اضافه کرده میذاریم اون هم کمی آب بندازه و بپزه ، بعد رب رو اضافه میکنیم ، اگر دیدید با یک قاشق هم رنگ گرفت نیازی نیست دومین قاشق رب را اضافه کنید و در آخر هم ادویه هامون رو اضافه میکنیم .
سیب زمینیها را پوست گرفته و شسته و بصورت درشت خرد میکنیم و با دو حبه و سیر و آب و نمک میذاریم تا بپزه .
وقتی پخت با گوشت کوب له میکنیم و کره را اضافه کرده و بعد شیر را اضافه میکنیم ، شیر رو هم کم کم اضافه کنید چون ممکنه بعضی از سیب زمینیها نشاسته کمتری داشته باشند و شیر کمتر ببره ، تا مرحله ای که بصورت یک خمیر درآید.
در آخر هم گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم .
مایه گوشتی آماده شده را درون ظرف مورد نظر پهن می کنیم ( بصورت یکنواخت )
بعد هم از سیب زمینیهامون گلوله های کوچکی درست کرده و روی مایه می چینیم ، می تونید در آخر پنیر پیتزا هم اضافه کنید که من اینکارو نکردم ، تا شاید یه کوچولو غذام رژیمی بشه :)))
درون فر از قبل گرم شده ، رو حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت میذاریم ، یا تا زمانیکه روی پای رنگ عوض کنه و بعد هم با لذت فراوان نوش جان میکنیم :))))
نوش جان
دست گلت درد نکنه منم اینو با سبزجات درست میکنم عالی میشه
ReplyDeleteنوش جوونتون
قربونت دوست جون مهربونم ، آره منم اکثرا با پنیر پیتزا درست میکردم اینبار با سیب زمینی درست کردم ، داشتم میدرستیدم به یادت بودم ، میگفتم این بدون گوشت برای لیلا خیلی خوبه ، اینبار تصمیم دارم با کدو و قارچ یا بادنجون درست کنم ، مرسی که همیشه توجه داری عشقم :****
ReplyDeleteAlii bud azizam mici
ReplyDeleteخواهش میکنم ، خوشحالم دوست داشتین :)
Delete