مافین اسفناج و قارچ

 عشاق اسفناج بشتابید ، گفته باشم خودم اول صف وایسادم :)))))) این عکسها که می بینین اضافه کردم ، مال دفعه ی دومی بود که این مافین رو درست کردم ، اینهم تجربه بود دیگه ، بهتره که تو قالب مافین درست کنین نه قالب پای سیب ، اینطوری تپل تر و خوشگل تر میشه ....

 این دستور ساده و خوشمزه رو حتما بذارین تو برنامتون که درست کنین ، مطمئنن پشیمون نمیشین. یک گزینه ی مناسب هم برای صبحانه هست ............

 من خودم اینبار تو قالب مافین درست میکنم ، تا یه خرده تپل تر بشه ، می تونین تو قالب یه تیکه هم درست کنین ، اما همه ی اینها به کنار ، مهم مزه اش هست که ما خیلی دوست داشتیم ....

 کره گیاهی 2 قاشق غذاخوری 

 قارچ خرد شده 200 گرم 

 اسفناج شسته و خردشده 200 گرم 

 تخم مرغ 5 عدد 

 پنیر پارمزان به میزان لازم 

 پنیر موزرلا به میزان لازم 

 نمک و فلفل بسته به ذائقه 

 قالب مافین 10 عدد

 منم که خودم رو کشتم با این قالب پای سیبم ، هی میخوام استفاده اش کنم :))))))))))))))
 اول از همه ته قالبتون رو با کره چرب کنین ، درون سینی فر بچینید و توی سینی فر اندازه ی یک سانت آب بریزین.

 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .

 کره رو درون تابه آب کنین و بعد قارچ رو بریزین و حدود یک دقیقه بذارین تا کمی قهوه ای بشه .

 اسفناج ها رو اضافه کرده و حالا بهش زمان می دیم که نرم بشه و حتما می دونین که اسفناج آب میندازه.

 کمی که بگذره آبش کشیده میشه و بعد بذارین کنار ( من کمی هم تو این مایه پنیر پارمزان ریختم ، می تونین شما نریزین )

توی این عکس نشون دادم که اول خود مایه ، بعد تخم مرغ و اون آخریها
پنیر هم ریختم

 تخم مرغها رو درون کاسه ای بزنین و بهش نمک و فلفل اضافه کنین و کمی هم پنیر پارمزان بریزین.

 خلاصه از مایه ته قالبتون بریزین و بعد تخم مرغ و در آخر هم کمی پنیر موزورلا .

این عکس دفعه ی دومی بود که توی این ظرفها من گذاشتم تو فر ..

 سینی رو به فر منتقل کنین و حدود 20 دقیقه که بگذره می بینین که داره خودش رو میگیره و رنگش به این خوشرنگی میشه .

 امیدوارم که لذت ببرین :)

 نوش جان