Wednesday, October 2, 2013

کیک کدوسبز



 مهمترین هدیه ای که من از فیس بوک گرفتم ، پیدا کردن دوستان بسیار بسیار خوبی هست که هر کدومشون گوشه ای از این دنیای بزرگ هستن که من خیلی خیلی دوسشون دارم و بهشون افتخار میکنم ، یکی از این دوستان خوب ، سوسن جون من هست که دستور این کیک خوشمزه ی ایتالیایی رو من از ایشون گرفتم ، ممنون دوست نازنینم...



 شاید به نظرتون عجیب بیاد ، کیک کدو ، اما مطمئن باشین اگر درستش کنین ، از طعم و بافتش حساااابی لذت می برین :))



 آرد 250 گرم معادل 2 پیمانه 
 پودر بادام یا فندق 100 گرم معادل 1 پیمانه ( من از بادام استفاده کردم)
 پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری 
 روغن مایع 200 میل ( معادل 1 پیمانه )
 تخم مرغ 3 عدد 
 وانیل 1 قاشق چایخوری 
 شکر 250 گرم معادل 1 و1/4 پیمانه ( که من از 1 پیمانه استفاده کردم و چون کیک کم شیرین دوست دارم ، برامون کافی بود )
 کدو سبز 300 گرم تقریبا معادل 4 تا کدوی متوسط 




 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
 کدو را رنده ریز کرده و آبش رو کاملا می گیریم.


 تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا حالا یکدست و پف دار شود .
 آرد ، پکینگ پودر ، وانیل ، پودر بادام را اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم .
 روغن را اضافه کرده و با همزن باز می زنیم ، توجه کنین که مایه تقریبا سفتی خواهین داشت .


 در انتها کدو را اضافه کرده و مایه را با لیسک یکدست میکنیم .


  قالب 20  اینچی میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید.


 مایه را داخل قالب ریخته و روش رو صاف می کنیم و به فر منتقل میکنیم ، برای حدود 1 ساعت .


 بفرمائین کیک خیلیییی خوشمزه ی ما آمادست ، اون قسمتی که روش کرانچی شده ، فوق العاده بود ، ممنون سوسن نازنینم ، خیلی خیلی دوست داشتیم .


 از مارک زاکربرگ عزیز هم تشکر میکنم که فیس بوک را آفرید ، که من بتونم دوستان نازنینی پیدا کنم :))))

یه عکس هم از بافت کیک گرفتم که ببینین چقدر عالی میشه و اصلا خمیر نیست


12 comments:

  1. دستتون درد نکنه رزیتا جون و نوش جان ،لطف کردید که دستورش رو گذاشتید ،خیلی عالیه .این تقریبا مثل همون دستوریه که بهتون گفتم ولی روغن مایع جایگزین کره شده ،تخم مرغ 4 تا داره و مقدار آرد و پودر فندوق بیشتر هستش و دارچین هم بهش زده ولی باز هم همون قالب 24 سانتی رو پیشنهاد داده.
    می دونم این کیک خیلی عالیه چون با وجود این که مرطوبه ولی بافتش یه جورایی پوک و تو خالیه و خیلی حس خوبیه .

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت عزیزم ، هر دستوری رو که درست کردی ، نووووش جونتون :)

      Delete
  2. دستت درد نکنه رز نازنینم ...من هم که از این کیک بسیار خوشمزه ات خوردم و عالی شده بود ...
    مرسی دوست کذبانوی من :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت برم مریم گل و عزیزم ، نوش جونتون ، تو همیشه لطف داری :*

      Delete
  3. khoshgelam manam be to dosete khobam eftekhar mikonam o asheghetam ,keik aliiiii shode noshe joonet khoshhalam ke dost dashti azizam

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون از تو سوسن بانوی گل و مهربون ، ممنون که دستورش رو در اختیار من گذاشتی :*

      Delete
  4. وای چه باحال ، اینو دیگه ندیده بودم، اول فکر کردم با کدو تنبله :))
    خیلی جالب بود رزکم ، مرسی عزیزم ، چه سبز ملایم و خوشرنگی شده

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت گیلدائی ، اگر فرصت کردی بدرست ، طعمش بی نظیره :)

      Delete
  5. رزی جان واقعا دوباره گل کاشتی مهربونم فقط می خواستم بدونم مزه کدو تو کیک حس میشه؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت شیرین عزیزم ، نه اصلا حس نمیشه ، خیلی باعث تردی کیک میشه :)

      Delete
  6. رزی تو واقعا کدبانو هستی، من الان دارم حظ میکنم ، ای ول دوستم،
    دست سوسن جون هم طلا،
    یک روزی من اگه بخوام آشپزی کنم بیام اینجا کلی ایده خوب پیدا میکنم. خسته نباشی

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسیییی الی گولوی عزیز و مهربونم ، قربون مهربونیت :***

      Delete