کیک کدوسبز

 مهمترین هدیه ای که من از فیس بوک گرفتم ، پیدا کردن دوستان بسیار بسیار خوبی هست که هر کدومشون گوشه ای از این دنیای بزرگ هستن که من خیلی خیلی دوسشون دارم و بهشون افتخار میکنم ، یکی از این دوستان خوب ، سوسن جون من هست که دستور این کیک خوشمزه ی ایتالیایی رو من از ایشون گرفتم ، ممنون دوست نازنینم...

 شاید به نظرتون عجیب بیاد ، کیک کدو ، اما مطمئن باشین اگر درستش کنین ، از طعم و بافتش حساااابی لذت می برین :))

 آرد 250 گرم معادل 2 پیمانه 

 پودر بادام یا فندق 100 گرم معادل 1 پیمانه ( من از بادام استفاده کردم)

 پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری 

 روغن مایع 200 میل ( معادل 1 پیمانه )

 تخم مرغ 3 عدد 

 وانیل 1 قاشق چایخوری 

 شکر 250 گرم معادل 1 و1/4 پیمانه ( که من از 1 پیمانه استفاده کردم و چون کیک کم شیرین دوست دارم ، برامون کافی بود )

 کدو سبز 300 گرم تقریبا معادل 4 تا کدوی متوسط 

 فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

 کدو را رنده ریز کرده و آبش رو کاملا می گیریم.

 تخم مرغ و شکر را با همزن می زنیم تا حالا یکدست و پف دار شود .

 آرد ، پکینگ پودر ، وانیل ، پودر بادام را اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم .

 روغن را اضافه کرده و با همزن باز می زنیم ، توجه کنین که مایه تقریبا سفتی خواهین داشت .

 در انتها کدو را اضافه کرده و مایه را با لیسک یکدست میکنیم .

  قالب 20  اینچی میان تهی را چرب و آرد پاشی کنید.

 مایه را داخل قالب ریخته و روش رو صاف می کنیم و به فر منتقل میکنیم ، برای حدود 1 ساعت .

 بفرمائین کیک خیلیییی خوشمزه ی ما آمادست ، اون قسمتی که روش کرانچی شده ، فوق العاده بود ، ممنون سوسن نازنینم ، خیلی خیلی دوست داشتیم .

 از مارک زاکربرگ عزیز هم تشکر میکنم که فیس بوک را آفرید ، که من بتونم دوستان نازنینی پیدا کنم :))))

یه عکس هم از بافت کیک گرفتم که ببینین چقدر عالی میشه و اصلا خمیر نیست