این کیک از اون کیکهاست ، که مطمئنم از زمان تهیه اش تا برش زدن و خوردنش ، از عطر و بو و طعمش لذذذذت میبرین :))))
کره نرم شده 125 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر شکر 1 و 1/4 پیمانه ( من یک پیمانه ریختم و برامون اندازه بود )
تخم مرغ 3 عدد
آرد 1 و 1/2 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سرپر
جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری ( من خودم این رو اضافه کردم ، می تونین نریزین )
شیر 1/2 پیمانه
شیر 1/2 پیمانه
فر را روی حرارت 160 - 180 درجه سانتیگراد روشن کنین.
قالب 20 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین ، قالب من طرح دار بود ، من روغن و آرد ریختم.
تمام مواد را در کاسه ای ریخته و با سرعت کم همزن می زنیم ، تا زمانیکه مواد مخلوط شود.
سرعت همزن را روی متوسط قرار داده و حدود 3 دقیقه ی دیگه میزنیم یا تا زمانیکه مخلوط حاصل یکدست و پف دار شود .
مایه را به قالب منتقل کرده و حدود و 1 ساعت و ربع می پزیم .
وقتی که از فر بیرون آوردین ، 5 دقیقه صبر کنین ، کمی دور کیک رو از قالب جدا کنین و بعد روی توری سیمی برگردونین تا خنک بشه .
بفرررمائین ، حاضره ، می تونین داغ داغ با یه اسکوپ بستنی وانیلی هم سرو کنین .
عجیب مزه میده ، عجییییب :)
دستت درد نکنه رزکم ، با این توضیحات و کیک یادم به زمانهای قدیم افتاد
ReplyDeleteاین ترکیب کیکی بود که مادرم همیشه در نهایت سادگی تو خونه درست میکرد :)
و چقدر دعوا داشتیم که باقی مانده ظرف رو کی با انگشتش پاک کنه و بخوره
به خصوص که اگه شکلاتی هم بود :))
آخی نازی ، دست پخت مامانا همیییشه تکه ، هر کاری هم کنی اون نمیشه بخدا
Deleteصنم هم گاهی اوقات دوست داره ته ظرف رو پاک کنه ، اما کسی نیست باهاش دعوا کنه ها ها ها
حالا من نصف شبی دلم کیک شکلاتی خواست چه وکنم ؟؟؟
واییییییی رزی عطر بوش تا اینجا هم اومد اصلا همین بو منو کشید به سمت وبلاگت )))))) میدونستم باز یک هنر خوشمزه از خودت در وکردی ))))))))) . دستت درد نکنه عزیزم
ReplyDeleteقربونت برم عزیییز دلم ، به پای کارهای خوشگل توکه نمیرسه عزیزم :*
Deletein az on keikast ke har chi mikhori sir nemishi,alieeee rozi,albate to midoni man ba hameye keik ha intoriammmmm ;)
ReplyDeleteای جاااانم سوسن بانوی شیرینی خور من ، البته من میدونم ، فقط یه تیکه ی کوچولو میخوری ، میدونم :)))
Deleteخیلی عالیه رزیتا جونم ،من عاشق این جور کیک هام ،واقعا خیلی خوشمزه و خوش عطره ،دستتون درد نکنه و نوش جان
ReplyDeleteقربون محبتت ارغوان گلم ، تو خودت بهترش رو میدرستی عزیز دلم
Deleteرز عزیزم من از کیکهای لطیف که موقع قورت دادن توی گلو گیر نکنه خیلی خوشم میاد و همانطور که خودتم نوشتی عجیببببببببببببببب فکر میکنم این همون کیک لطیف باشه ....دستت درد نکنه معلومه که خیلی خوشمزه است ونوش جون همتون باشه .....انشالله به امید یه روزی دور هم.♥ ♥ ♥
ReplyDeleteجاتون خالی صفا جونم ، اتفاقا دقیقا همین حالت این کیک و اصلا گلوگیر نیست ، جاتون رو حساااابی خالی میکنم صفا جون مهربونم :*
Deleteazizam tu dasturesh shir nadare?
ReplyDeleteشرمنده عزیزم ، اضافه کردم مقدارش رو :)
Deleteرزى خانم هنرمند سلام
ReplyDeleteمن چند وقت پيشا يه كيك كشمشى درست كردم كه پوست پرتقال هم داخلش بود. بافت اين كيك كمى سفتتره نسبت به كيكهاى ديگه. شبيه كيك كريسمس بود ( اينجا ´بهش ميگن كيك كريسمس) ولى هر چه ميگردم دستورشو پيدا نميكنم. سيوش هم نكردم. نميدونم اين كيك شما بود و خودم كشمش اضافه كردم يا از جاى ديگه پيدا كردم. ولى بينهايت خوشمزه. حالا اين كيك خوشگل شما بافتش سفته تقريبا؟ شايد همين بوده. حافظه ام افت كرده :D
سلام هلن عزیزم
Deleteمن یه کیک کشمشی دارم البته با طعم لیمو ، که می تونین بجاش از پوست پرتقال استفاده کنین ، بله یه مقدار هم سفت تره ، حالا براتون لینکش رو میذارم ، این کیک اما خیلی نرمه ، فکر نکنم منظورتون این بوده ، حالا این لینک کیک کشمشی ، لینک بعدی رو هم فقط کیکها رو میذارم ، عکسا رو ببینین شاید یادتون بیاد :)
کیک کشمشی : http://www.sanambanoo.com/2012/09/blog-post.html
کیکها : http://www.sanambanoo.com/search/label/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7
merci
ReplyDelete:)
Deleteسلام عزیزم.مرسی که جوابمو دیدی من دارم شکل قالبای شما خریداری میکنم میخواستم بدونم این قالبت دهانش 20 سانته یا کف؟
ReplyDeleteسلام سارا جان ، خواهش میکنم ، از الان مبارکت باشه :)
Deleteبا عرض معذرت ازین سوال تکراری این قالبت دهانش 20 سانته یا کف ؟
ReplyDeleteسارا جان ؛ کفش 20 سانت هست
Deleteخانم رزیتا اگه نخوام جوش شیرین بریزم باید کلا بکینگ پودر رو چقدر بیشتر کنم؟آخه میگن ضرر داره جوش شیرین
ReplyDeleteپریس جان ، برای هر 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، می تونی 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر استفاده کنی
Deleteسلام رزی جونم
ReplyDeleteدیشب این کیک رو درست کردم عالی شد خانمی ممنون به خاطر این دستورای عالی
رزکم تو ماهی یه دونه ای قند و نباتی
فکر کنم حالا میدونی من کدوم شیرینم (-:
سلام شیرین بانوی عزیزم
Deleteنوووش جونتون عزیز دلم ، خوشحالم که دوست داشتی ، کاش عکسش رو هم برام میفرستادی
تو هم قند و نباتی عزیزم :**
شیرین مامان یاسین گلم هستی ؟ :))