امسال تصمیم دارم از کدو حلوائی حسابی استفاده کنم و چند تا دستور خوب رو امتحان کنم .
خوب برای اینکار اول احتیاج به پوره کدوحلوائی داریم ، چند روز پیش نسرین جون دستورش رو شر کرده بودن ، دیگه منم دست به کار شدم ، دستتون درد نکنه نسرین عزیز و هنرمند و مهربونم :)
برای دستور نسرین جون می تونین برین هنرطباخی .
خوب من اندازه ی یک کیلو و نیم کدو حلوائی خریده بودم .
فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنین.
قشنگ شستم و گذاشتم که خشک بشه . پوستش کنده نباید بشه ، بعد هم اینجا معمولا برش زده می فروشن ، یعنی تخم نداره ، شما اگر درسته خریدین ، تخمهاش رو کامل جدا کنین.
کدوهامون رو کف سینی فر می چینیم ( نمیدونم چرا از حواس پرتی عکسش رو دیلیت کردم :( )
کدوها رو به فر منتقل کرده ، بین 45 تا 50 دقیقه صبر کنین که کامل نرم بشن .
کدوها رو به فر منتقل کرده ، بین 45 تا 50 دقیقه صبر کنین که کامل نرم بشن .
پوستش رو ببینین رنگش عوض شده .
بعد میذاریم سرد بشه ، پوستش رو جدا میکنیم .
داخل دستگاه مخلوط کن ریخته و میزنیم تا یکدست بشه .
می تونین پیمانه کنین و داخل کیسه فریزر گذاشته و به مرور استفاده کنین .
اما من فریزری نکردم ، تصمیم گرفتم که باهاشون دو تا دستور رو امتحان کنم.
باز هم تشکر میکنم نسرین جون :*
به به منتظریم :)
ReplyDelete:****
Deleteمنم مدتی هستش که به کدو حلوایی علاقه مند شدم .می شه کدو حلوایی رو روی همون وسیله ای که از ایکیا خریدید با پوست بخار پز کنید و بعد خیلی راحت گوشتش رو از پوستش جدا کنید و بقیه ی مراحل رو انجام بدید
ReplyDelete