در راستای تولید انواع و اقسام کوکیها ، میریم که داشته باشیم یه دستور خوشمزه ی دیگه :)
اگر مثل ما طعم نارگیل رو دوست دارین ، پس این دستور رو هم تو برنامه داشته باشین و درست کنین و عکسش رو برام بفرستین که برای یادگاری اینجا ثبت کنم :))
کره نرم شده یا مارگارین 100 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
آرد 125 گرم
جودوسر 90 گرم
پودرنارگیل 75 گرم
چاکلت چیپ سفید 100 گرم
از این مقدار مواد ، معادل 27 عدد کوکی در سایزی که در عکس هست ،خواهین داشت .
فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .
سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین.
کره و شکر کامل زده شود تا کرمی شود .
تخم مرغ و وانیل و جوش شیرین اضافه شود و دوباره با همزن زده شود .
آرد ، جودوسر ، پودر نارگیل و چاکلت چیپ اضافه شود و با لیسک مخلوط شود تا خمیری یکدست بدست بیاد .
از مواد اندازه یک گردو برداشته و فرم می دهیم ، بر روی سینی فر با فاصله 2 سانت بچینین .
در آخر با چنگال روی کوکیها کمی فشار میاریم تا کمی سطحشون صاف بشه ( مثل شکل )
سینی را به فر منتقل میکنیم . برای زمانی حدود 10 تا 12 دقیقه .
وقتی کوکیها حاضر شدن ، 5 دقیقه صبر کرده و بعد به توری سیمی منتقل میکنیم تا خنک شوند.
نوش جان
من عاشق انواع کوکی هستم
ReplyDeleteممنون عزیزم نوش جون
جات خالی عزیزم :))
Deleteآخ جون ،کوکی نارگیلی . خیلی عالیه رزیتا جونم .همه ی ترکیب هاش رو دوست دارم .دستتون درد نکنه و نوش جونتون
ReplyDeleteجات خالی خوشگلم ، هر چند تو خودت یه کیکی درست کردی که من غش کردم :)))))))))))))))
Deleteنوش جونتون باشه رزکم , خیلی خوبه که تو خونه همیشه از دست پخت خود آدم ی چیزی سر میز باشه
ReplyDeleteمتاسفانه تو خونه ما کم پیش میاد
مرسی گیدا جان ، گیلدائی تو که همیشه بهترینها رو تهیه میکنی ، چطور برات کم پیش میاد ؟
Deleteمن هنوووووووووووز اندر خم جوی دوسر هستم اینجا :(
ReplyDeleteنمیدونم با جوپرک میشه یا نه ، باید یه بار امتحان کنم ....
Deleteعالی شده عزیزم نوش جوون
ReplyDeleteممنون لیلای عزیزم :)
Deleteمعرفی می گنم رزیتا خانم فوق تخصص کوکی!!!
ReplyDeleteبه به نوش جون. عالی شده
عیدت مبارکککککککککککککککککککککککککککک
مرسییییییییی نگین جوووونم :***
Deleteعید تو هم مبارک دوست مهربان و عزیز من :*************