کباب تابه ای همیشه خواهان داره و معمولا بچه ها هم دوست دارن .
اینبار یه تغییر کوچولو دادم و توی فر پختم .
موادش تقریبا همونه ، مهمترین تغییرش جعفری هست .
گوشت چرخ کرده کم چربی 300 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
گوجه ی کوچک 3 - 4 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه
سماق 2 قاشق غذاخوری ( در صورت تمایل )
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پیاز را رنده ی ریز کرده ، همراه با جعفری و نمک و فلفل به گوشت اضافه کرده و کامل ورز می دهیم.
ته ظرفی که بشه داخل فر گذاشت ، مخلوط گوشتمون رو پهن کرده و روش رو صاف کرده و بعد برش میزنیم .
گوجه فرنگی و فلفل دلمه رو هم به قطعات یکدست خرد میکنیم و روی گوشت می چینیم .
آب را همراه با نمک ، فلفل ، سماق ( البته من نداشتم ) و روغن زیتون به رب اضافه کرده و هم میزنیم و به گوشت اضافه میکنیم.
فر را روی حرارت 180 تنظیم کرده و ظرف گوشت را طبقه وسط فر گذاشته ، به مدت یک ساعت زمان می دهیم تا بپزد .
همراه برنج سرو کنین و لذت ببرین .
چون رب و گوجه مزه اش به خرد گوشت میره ، خیلی خوشمزه میشه .
نوش جان :)
به به عجب کباب خوشمزه ای ! دستتون درد نکنه و نوش جونتون . منم اگه جعفری یا گیشنیز داشته باشم توش می ریزم ،خوشمزه می شه .فلفل دلمه ای هم دوست دارم
ReplyDeleteجات خالی عزیزم ، حالا من برای بار اول بود که سبزی امتحان میکردم ، خوب شده بود :)
Deleteممنون رزی جون
ReplyDeleteمن دیروز اومدم نظر گذاشتم طبق معمول نت مشکل داشت و نرسیده
خیلی خوبه که توی اون اب گوجه با فلفل دلمه ای پخته شده باید خیلی خوشمزه باشه
چون من سبزی رو توی شامی و کوکو هایی که گوشت دارن خیلی دوست دارم
نوش جونتون عزیزم
قربونت شادی جان ، لطف تو به من ثابت شده عزیزم ، نیازی نیست هر بار خودت رو ملزم بدونی عزیز دلم :)))
Deleteجات هم واقعا خالی :*
وای ی ی مادر گشنم شد , دلم غش رفت
ReplyDeleteدستت درد نکنه نازنین , من عاشق کباب هستم حالا به هر روشی که باشه
نوش جونتون
گیلدائیییییی جات خالیییییی بودااااااااااا :)))))))))))
Deleteضعف کردمممممممممم رزی ی ی....من با سس امتحان کردم..حتتتتما این بار با جعفری هم می درستم...دهنم آب افتاد
ReplyDeleteراستی آپ وبت برای غذای روح نیومد :((((
جات خالیییی هانی جووونم ، امیدوارم درست کنی و لذت ببری
Deleteنمیدونم والا چرا نیومده ، امیدوارم دیگه پیش نیاد :)