براتون یه خورش خوشمزه آوردم ، اینم از همون کتابیه که بهتون گفتم به مرور براتون دستوراتش رو میذارم ، البته اونائی رو که خوشمزه میشن رو براتون میذارم :)))))
سینه یا ران مرغ نیم کیلو
پیاز خرد شده 2 عدد
سیر کوبیده 3 پر
پیازچه خرد شده 6 بوته
کاهو رشته رشته شده تقریبا 2 پیمانه
سویا سس 5 قاشق مرباخوری
پودرزنجبیل 1/2 قاشق چایخوری ( این دستور 1/2 قاشق چایخوری شکر هم داشت که چون غذای شیرین دوست ندارم استفاده نکردم )
روغن و نمک و فلفل به میزان لازم
 |
| این عکس رو گذاشتم که مقدار کاهو مشخص بشه |
مرغ را در مخلوط سویا سس و زنجبیل به مدت 30 دقیقه بخوابانید .
سپس آن را در روغن داغ با شعله ملایم تفت داده تا طلائی شود و کنار بگذارید.
سیر را در روغن تفت داده ، پیاز رو افزوده و 3 دقیقه تفت دهید .
مرغ را با مایه به سیر و پیاز افزوده ، اندکی نمک و فلفل زده و 20 دقیقه بگذارید تا بپزد .
شعله را کم کرده ، کاهو و پیازچه را افزوده و 3 دقیقه هم بزنید تا نرم شوند .
همراه برنج سرو کنین و لذذذذت ببرین.
چون این دستور سویا سس داشت ، من خیلی یاد غذاهای چینی افتادم ، خیلی خوشمزه بود.
البته جای شما خالی :)
خیلی جالبه رزیتا جون ،خیلی خوشمزه به نظر میرسه .دستتون درد نکنه.اول که عکس رو دیدم فکر کردم با تره فرنگیه ،تره فرنگی هم خوشمزه می شه حتی لای پلو .حالا باید این خورشت رو هم امتحان کنم.خیلی کاهو داخلش به نطرم جالب میاد
ReplyDeleteراست میگی ارغوان جان تره فرنگی هم حتما خوشمزش میکنه ، باید امتحان کنیم :)
Deleteخیلی جالب بود رزکم ، همه به کنار این که توش کاهو داشت برام خیلی جالب بود
ReplyDeleteفقط کاش تو کتاب مینوشت که این خوراکها اصلیتشون کجای هست
دستت درد نکنه سلطان بانو
دقیقا گیلدا جون ، از روزی که کتاب رو خریدم ، هی میگم ، آخه چرا ننوشته این خورشها مال کجاست ، حیف ، اما خوب همینطوری ثبتشون میکنم :)
Deleteممنونم از تو گیلدا سلطان بانو :*
چقدر جالب..کاهو توی خورش !! باید تست کرد....به قول گیلدا کاش می گفت که مال کچاست این دستورا
ReplyDeleteمرسی عزیزم..در ضمن مسیج ها برام باز نمیشه اصلا..واسه سرعت افتضاحم
آره هانی جان ، منم دوست دارم تست کنم ، خوشمزه هم بود خدائیش
Deleteراست میگی حیف که ننوشته که مال کجاست دستورات ، حیف
خیلی منتظرت بودم که بیای ، حالا شاید درست شه سرعتت ..........
ممنون به خاطر رسپی
ReplyDeleteخواهش میکنم دوست عزیز :)))
Delete