دیروز میخواستم یه مافین بپزم که دیدم مارمالاد پرتغال میخواد و من ندارم و دفعه پیش که خریدم و خواستم برای شیرینی آلمانی مصرف کنم ، دیدم که تلخه .... خلاصه تصمیم گرفتم که خودم درست کنم ؛ هم مطمئن تر هست و هم دیگه تلخ نیست .
بفرمائین اینم دستور مارمالاد که بزودی براتون دستور یه مافین خیلی خوشمزه رو هم با این مارمالاد میذارم :)))
پرتغال 4 عدد
پرتغال 4 عدد
شکر 3/4 پیمانه
ورق ژلاتین 1 عدد
آب جوش 1 قاشق چایخوری
پرتغال ها را پوست گرفته و پر پر میکنیم و لایه ی روی خود پرتغال رو نیز جدا میکنیم . این قسمتش وقت می بره ؛ اما شما به هدف خوشمزمون فکر کنید ...........
وقتی که پوست دوم رو هم جدا کردیم ، در مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم .
درون قابلمه ریخته و شکر رو روش می ریزیم .
با حرارت ملایم میذاریم تا کاملا قوام بیاد .
ورق ژلاتین رو اول توی آب سر کرده و بعد در ظرفی قرار داده و آب جوش رو روش می ریزیم و میذاریمش روی کتری که کاملا حل بشه .
وقتی که مارمالاد قوام اومد ، ژلاتین رو اضافه میکنیم و میذاریم دو قل که زد از روی حرارت برمیداریم ، میذاریم به حال خودش تا سرد بشه و در ظرف مورد نظر قرار می دهیم .
به به چقدر خوشمزه و خوشرنگ شد .
امیدوارم دوست داشته باشین .
امروز هوا کمی ابری بود ، عکسام اونطور که دلم میخواست نشد ؛ اما خوب بدم نشد :))))
منتظر دستور مافین باشینا ........
منتظر دستور مافین باشینا ........
این موادی که اینجا نوشتم ، این مقدار مارمالاد داد |
bah bah vaghean mamnoon baraye tamame zahamatetoon, khaste nabashid, roz khanoome azizam man ye soal dashtam shayad birabt bashe be in poste shoma vali mamnoon misham komakam konid, rastesh mikhastam bedoonam be nazare shoma baraye mehmanie doostane kenare pizza che ghazaye digeyi mishe gozasht chon khoreshto berenj ke nemishe mikham bedonam che ghaza ya pish ghazayi kenare pizza bezaram ke ham sofre portar bashe ham gozineye digeyi ham kenare pizza bashe mamnoonetoonam
ReplyDeleteرزی عزیزم ؛ خیلی خوشحالم که شما پیگیر وبلاگ هستین ، عزیزم اگر پیتزای گوشت میذارین ؛ پیشنهاد من کیک مرغ هست که هم می تونید در یک ظرف درست کنید و هم می تونید در اندازه ی کوچکتر، که دستورش توی غذاهای فانتزی وبلاگ هست ؛ و اگر پیتزای مرغ دارید می تونید لازانیا درست کنید که اگر خام بذارین خیلی هم سادست ؛ این پیشنهاد من بود البته هرکس خودش بهتر میدونه که چطور مهمونیش رو برگزار کنه ؛ امیدوارم که استفاده کنید و لذت ببرید :))))
ReplyDeletemamnoonam dooste azizam vaghean az rahnamayitoon estefade kardam cake morgh aalii hastesh vali hamintor ke weblogetoon ro migashtam naget morgh ro didam va rastesh dorostesh kardam didam vaghean khoob shod haminja azatoon tashakor mikonam babate in dastoore besiar khoob bazam mamnoon ke vaght gozashtid omidvaram hamishe movafagh bashid va salamat ma ham az dastoorate khoshmazeye shoma estefade konim :))
ReplyDeleteخواهش میکنم رزی عزیزم و خوشحالم که استفاده کردی ؛ اون ناگت رو دختر منهم خیلی دوست داره ؛ نوش جونتون ، امیدوارم از دستورات بعدی هم لذت ببرید و مهمونی هم خیلی بهتون خوش بگذره :))))
ReplyDelete