Tuesday, April 24, 2012

قارچ برگر



 انقدر این برگر عالی بود که از این به بعد من همبرگر این مدلی درست میکنم ؛ بسیار لذیذ و خوش طعم بود ، دستورش رو من از هانی جونم یاد گرفتم و در واقع قارچ برگر با ورژن هانینو هست ،پیشنهاد میکنم که از دست ندینش ....


 موادی که من استفاده کردم :
گوشت چرخ کرده 200 گرم 
 قارچ 250 گرم 
 فلفل دلمه یک عدد کوچک 
 پیاز یک عدد کوچک
 جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری 
 پودر سوخاری مقداری ( هانی استفاده نکرده بود )
  نمک و فلفل و پودر آویشن
  کره گیاهی 2  تا 3 قاشق غذاخوری
  
 قارچ ها را بادستمال نم تمیز کنید ( قارچهای من خیلی کثیف بود و به دلم نشست و شستم، به همین دلیل توی مایع از پودر سوخاری استفاده کردم چون قارچ با شستن آب میندازه )


 قارچها را همراه با فلفل دلمه در خرد کن ریخته و ریز میکنیم .
 پیاز را رنده ریز کرده آبش رو گرفته و به گوشت اضافه میکنیم .


 مواد را ( گوشت ، قارچ و فلفل دلمه خرد شده، پیاز ، جعفری خرد شده و نمک و فلفل و پودر آویشن ) در یک ظرف ریخته و با دست ورز می دهیم ؛ اگر مایع آبدار بود کمی پودر سوخاری استفاده میکنیم .


 بعد هم به صورت برگر در میاریم ، من از این مقدار مواد 8 عدد برگر درست کردم .
  هم میشه سرخش کرد و هم گریل ، که من در کمی کره گیاهی سرخ کردم .
 اگر دوست داشتین می تونید روش از پنیر ورقه ای استفاده کنید ، که من و صنم چون خیلی دوست داریم ، روی همبرگر گذاشتم و نوش جان کردیم :))))


 تصمیم داشتم نون هم خودم درست کنم ؛ اما به دلیل بی حالی مفرط اینروزهام ، با نون آماده خوردیم و بسیار هم لذت بردیم ، یه ساندویچ هم برای صنم درست کردم که فرداش مدرسه بخوره، کلی هم کیف کرد .


  از هانی عزیزم بابت این دستور خوب که دیگه تو لیست غذاهام رفت ؛ تشکر میکنم :)))

5 comments:

  1. ای جاااانم..نوش جونتون...چه قدرم عالی شده عزیزم..خوشحالم که خوشتون اومد....بازم دلم خواست...به به..نوش جون صنم گلیم بشه

    ReplyDelete
  2. مرسی از تو دوست گلم ؛ خیلی برگر خوبی یادم دادی :)))) دیگه همیشه اسمش شد ورژن هانینو :)))

    ReplyDelete
  3. به نظر خوشمزه میاد :)‌حیف که گوشت چرخ کرده مون تموم شده. وگرنه حتما امشب درست میکردم... فقط فکر کنم باید برای دختر پر ادام فلفل دلمه اش رو حذف کنم! :/

    ReplyDelete
    Replies
    1. بهارک عزیز، دختر منم فلفل دلمه و قارچ زیاد دوست نداره...اما اصلا متوجه نشد و با لدت خورد

      Delete
  4. حتما امتحان کن بهارک جان ؛ می تونی فلفل دلمه رو خیلی ریزش کنی که اصلا دیده نشه ؛ امیدوارم که خوشتون بیاد :))))

    ReplyDelete