Sunday, September 28, 2014

کوکی کاکائویی با مغز نارگیل



 دختر من خیلی شیرینی خور نیست ، اما جدیدا به کوکیهایی که درست میکنم علاقه نشون میده . 



 منم بی جنبه ، انواع و اقسامش رو درست میکنم ، که هم تنوع باشه ، هم اینکه برای مدرسه ببره. 


 این کوکیها خیلیییی خوشمزن ، از دستش ندین . نیازی هم به همزن نداره . 


 اگر موادش رو در دسترس دارین ، درستش کنین و لذتش رو ببرین :) 


 کره یا مارگارین نرم شده 125 گرم 
 تخم مرغ 1 عدد 
 پودرقند 1 پیمانه 
 پودر کاکائو 1 و 1/2 قاشق غذاخوری 
 وانیل 1 قاشق چایخوری 
 بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 
 آرد 2 پیمانه 
 پودر نارگیل 1 پیمانه 
 سفیده تخم مرغ 1 عدد 
 پودر قند 2 و 1/2 قاشق غذاخوری 
 شیر 1 قاشق غذاخوری 


 فر را روی حرارت 160-170 درجه سانتیگراد روشن کنین .
 سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین .


 کره ، تخم مرغ ، پودر قند (1 پیمانه) ، پودر کاکائو را در کاسه ی گودی ریخته و با دست مخلوط کنین .
 سپس مخلوط بکینگ پودر ، وانیل و آرد را کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نچسبه . 
 خمیر را برای 10 تا 15 دقیقه استراحت دهید .


 پودر نارگیل ، سفیده تخم مرغ ، پودر قند (2 و 1/2 ق غ) و شیر را در کاسه ای ریخته و با دست مخلوط کنین.


 از خمیر اول به اندازه ی گردو برداشته و فرم دهید و کمی وسط آن را گود کرده و 1 قاشق چایخوری از مخلوط نارگیل داخل آن گذاشته و خمیر را روی هم بیارین و دوباره رول میکنیم .


 کوکیها را داخل سینی فر با فاصله 2 سانتی گذاشته و به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم.


 برای زمانی حدود 20 دقیقه کوکیها آماده شدن .


 وقتی که شیرینیها کامل خنک شد ، می تونین با شکلات آب شده تزئین کنین.


 دستور این کوکیها رو من از یه سایت ترکیه ای برداشتم .


 نوش جان :)


26 comments:

  1. به به دکترای افتخاری کوکی و کاپ کیک باید به شما تعلق بگیره
    قطعا عالیه چون هم کاکایو دوست دارم و هم نارگیل
    نوش جون عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسیییی شادی جان ، لطف داری عزیزم :**
      جات خالی ، خوشمزه بود ، منم مثل تو عاشق کاکائو و نارگیل هستم :)

      Delete
  2. وای این راست کار منه ، من باز نارگیل دیدم هول شدم !
    خیلی عالی و هوس انگیزه رزیتا جونم ،دست گلتون درد نکنه و نوش جونتون
    خوش به حال صنم جونی
    خیلی بافت و شکلش جالب شده ، این کوکی نرمه یا ترده ؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیییزم ، پس جات خالی بود حسااابی
      نرمه ارغوان جان ، تو دهن آب میشه ، امیدوارم درست کنی و لذتش رو ببری :)

      Delete
  3. یوهووووووووووو...رزی همین الان ایمیل آپ شدن وبت اومد بالاخره برامممممم.....توی ایمیل عکسا رو هم می بینم ولی اینجا نه.......
    حالا ببینم نظرم هم اینجا ثبت میشه یا نه
    حتما به زودی زوووود اینو درست می کنم..چون عااااااشق نارگیلممممممممم
    ای کامنت برو به سویش جاااااااان من :)))

    ReplyDelete
  4. آخ جووووووووون رفت !!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. به به ، هانی جان ، خوشحالم که دوباره برات ایمیل میاد و به اینجا سر میزنی عزیزم
      هر وقت درست کردی نوووووش جونتون باشههههه
      ای کامنت مرسی که آمدی سوی من :)))))))))))))

      Delete
    2. عمرن به اندازه من خوشحال باشی :))))))))
      فقط مونده وب گیلدا و ارغوان و شادی..اونا چون اصلا خود وبشون برام باز نمیشه..نمی تونم ایمیلم رو ثبت کنم اونجا ..حیف :((((((
      مال وب تو رو دوباره و سه باره دادم تا این بار دیگه گوگل جان مطمین شد میخوام :))))))))

      Delete
    3. عزیییزم :****
      امیدوارم وبلاگ دوستان هم برات باز شه ، گوگل جان برای من پارتی بازی کرده :))))))

      Delete
    4. حب چون تو دات کامی و اونا هنوز بلاگ اسپات....فیلتره دیگه...نمی تونم باز کنم
      گوگل شرمنده شد عزیزم....پارتی بازی چیه؟ بعد ان ساااااال که ثبت ایمیل کرده بودم تازه یادش افتاد :(

      Delete
    5. آهاااان ، متوجه شدم
      به هرحال خوشحالم که اینجائی عزیزم :******

      Delete
  5. خدا نکشه تورو رزی ی ی ی ی , اونجا که نوشته بی جنبه .... کلی خندیدم :)))))))
    نوش جونتون باشه عزیزم , خو این دختر گلت هم حق داره که عاشق کوکی های مامان پزش بشه
    این کوکی ها دیگرون رو هم وسوسه میکنه چه برسه به صنمی ؛)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :)))))))
      خوب بی جنبم دیگه گیلدائی ، نه که خیلی نمیخوره ، وقتی که استقبال میکنه دست و پام رو گم میکنم :))))
      در هرصورت جات خالی دوستم :***

      Delete
  6. سلام و ممنون برای دستورهای خوبی که میزارید. یه سوال داشتم شما در مواد گفتید بکینگ سودا ولی در طرز تهیه گفتید بکینگ پودر .کدومش درسته؟ و دیگه اینکه اگه بکینگ سودا منظورتونه میشه بکینگ پودر رو جایگزینش کرد یا نه.
    مرسی

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ملیکا جان ، خواهش میکنم و ممنونم ازت بابت دقت نظرت ، درستش کردم ، پکینگ پودر داره ........
      تو دستورات بکینگ سودا رو میشه با بکینگ پودر جایگزین کرد به ازای هر یک قاشق چایخوری جوش شیرین ، یک دوم قاشق چایخوری پکینگ پودر میتونین جایگزین کنین.

      Delete
    2. ممنون عزیزم

      Delete
  7. به به بسی خوشمان آمد. نوش جونش. منم درست می کنم انشالله برای امیر حسین
    شادی مهمون دلاتون مهربونها

    ReplyDelete
    Replies
    1. جای تو دوست خوبم و پسر عزیزم خالی ، امیدوارم اگر درست کردی لذت ببرین :)
      شادی مهمون دل شما هم باشه :*

      Delete
  8. جقدر خوبه كه تغيير شكل نداده داخل فر
    ممنونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم :)

      Delete
  9. Mycke az shokolate ab karde estefade nakard

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم ، میشه استفاده نکرد ...

      Delete
  10. عزیزم منم درست کردم خیلی هم براش زمان گذاشتم ظاهرش عالی شد ولی نمیدونم چرا از فر که در آوردم خشک شد ،یعنی فقط با چای یا قهوه باید خورد . خیلی دوست دارم دلیل خشک شدنش و بدونم میشه بهم بگید مشکلم کجا بوده؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. عزیزم نوش جونتون ، اما متاسفم که خشک شده ، احتمالا درجه ی فرت زیاد بوده و محیط فر بیش از اندازه خشک و داغ شده و باعث شده که سطح شیرینیها خشک بشه ، امیدوارم دفعه ی بعد این حالت براتون پیش نیاد .

      Delete
  11. عزیزم دوباره درست کردم و این دفعه عاااااالی شد دورنگ درست کردم و خیلی راضی ام ازش ممنونم ازت .نمیدونم چطور میشه عکس و برات بفرستم وگرنه برات میفرستادم.علت خشک شدن اون دفعه هم مواد اولیه اش بود. ممنونم که وقت گذاشتین و جواب دادی

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوووش جونتون عزیزم ، خوشحالم که بهتون مزه داده ، می تونین عکس رو برام ایمیل کنید :
      roz_z55@hotmail.com

      Delete