دختر من خیلی شیرینی خور نیست ، اما جدیدا به کوکیهایی که درست میکنم علاقه نشون میده .
منم بی جنبه ، انواع و اقسامش رو درست میکنم ، که هم تنوع باشه ، هم اینکه برای مدرسه ببره.
این کوکیها خیلیییی خوشمزن ، از دستش ندین . نیازی هم به همزن نداره .
اگر موادش رو در دسترس دارین ، درستش کنین و لذتش رو ببرین :)
کره یا مارگارین نرم شده 125 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودرقند 1 پیمانه
پودر کاکائو 1 و 1/2 قاشق غذاخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد 2 پیمانه
پودر نارگیل 1 پیمانه
سفیده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 2 و 1/2 قاشق غذاخوری
شیر 1 قاشق غذاخوری
فر را روی حرارت 160-170 درجه سانتیگراد روشن کنین .
سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازین .
کره ، تخم مرغ ، پودر قند (1 پیمانه) ، پودر کاکائو را در کاسه ی گودی ریخته و با دست مخلوط کنین .
سپس مخلوط بکینگ پودر ، وانیل و آرد را کم کم به مواد بالا اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نچسبه .
خمیر را برای 10 تا 15 دقیقه استراحت دهید .
پودر نارگیل ، سفیده تخم مرغ ، پودر قند (2 و 1/2 ق غ) و شیر را در کاسه ای ریخته و با دست مخلوط کنین.
از خمیر اول به اندازه ی گردو برداشته و فرم دهید و کمی وسط آن را گود کرده و 1 قاشق چایخوری از مخلوط نارگیل داخل آن گذاشته و خمیر را روی هم بیارین و دوباره رول میکنیم .
کوکیها را داخل سینی فر با فاصله 2 سانتی گذاشته و به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم.
برای زمانی حدود 20 دقیقه کوکیها آماده شدن .
وقتی که شیرینیها کامل خنک شد ، می تونین با شکلات آب شده تزئین کنین.
دستور این کوکیها رو من از یه سایت ترکیه ای برداشتم .
نوش جان :)
به به دکترای افتخاری کوکی و کاپ کیک باید به شما تعلق بگیره
ReplyDeleteقطعا عالیه چون هم کاکایو دوست دارم و هم نارگیل
نوش جون عزیزم
مرسیییی شادی جان ، لطف داری عزیزم :**
Deleteجات خالی ، خوشمزه بود ، منم مثل تو عاشق کاکائو و نارگیل هستم :)
وای این راست کار منه ، من باز نارگیل دیدم هول شدم !
ReplyDeleteخیلی عالی و هوس انگیزه رزیتا جونم ،دست گلتون درد نکنه و نوش جونتون
خوش به حال صنم جونی
خیلی بافت و شکلش جالب شده ، این کوکی نرمه یا ترده ؟
عزیییزم ، پس جات خالی بود حسااابی
Deleteنرمه ارغوان جان ، تو دهن آب میشه ، امیدوارم درست کنی و لذتش رو ببری :)
یوهووووووووووو...رزی همین الان ایمیل آپ شدن وبت اومد بالاخره برامممممم.....توی ایمیل عکسا رو هم می بینم ولی اینجا نه.......
ReplyDeleteحالا ببینم نظرم هم اینجا ثبت میشه یا نه
حتما به زودی زوووود اینو درست می کنم..چون عااااااشق نارگیلممممممممم
ای کامنت برو به سویش جاااااااان من :)))
آخ جووووووووون رفت !!!!!!
ReplyDeleteبه به ، هانی جان ، خوشحالم که دوباره برات ایمیل میاد و به اینجا سر میزنی عزیزم
Deleteهر وقت درست کردی نوووووش جونتون باشههههه
ای کامنت مرسی که آمدی سوی من :)))))))))))))
عمرن به اندازه من خوشحال باشی :))))))))
Deleteفقط مونده وب گیلدا و ارغوان و شادی..اونا چون اصلا خود وبشون برام باز نمیشه..نمی تونم ایمیلم رو ثبت کنم اونجا ..حیف :((((((
مال وب تو رو دوباره و سه باره دادم تا این بار دیگه گوگل جان مطمین شد میخوام :))))))))
عزیییزم :****
Deleteامیدوارم وبلاگ دوستان هم برات باز شه ، گوگل جان برای من پارتی بازی کرده :))))))
حب چون تو دات کامی و اونا هنوز بلاگ اسپات....فیلتره دیگه...نمی تونم باز کنم
Deleteگوگل شرمنده شد عزیزم....پارتی بازی چیه؟ بعد ان ساااااال که ثبت ایمیل کرده بودم تازه یادش افتاد :(
آهاااان ، متوجه شدم
Deleteبه هرحال خوشحالم که اینجائی عزیزم :******
خدا نکشه تورو رزی ی ی ی ی , اونجا که نوشته بی جنبه .... کلی خندیدم :)))))))
ReplyDeleteنوش جونتون باشه عزیزم , خو این دختر گلت هم حق داره که عاشق کوکی های مامان پزش بشه
این کوکی ها دیگرون رو هم وسوسه میکنه چه برسه به صنمی ؛)
:)))))))
Deleteخوب بی جنبم دیگه گیلدائی ، نه که خیلی نمیخوره ، وقتی که استقبال میکنه دست و پام رو گم میکنم :))))
در هرصورت جات خالی دوستم :***
سلام و ممنون برای دستورهای خوبی که میزارید. یه سوال داشتم شما در مواد گفتید بکینگ سودا ولی در طرز تهیه گفتید بکینگ پودر .کدومش درسته؟ و دیگه اینکه اگه بکینگ سودا منظورتونه میشه بکینگ پودر رو جایگزینش کرد یا نه.
ReplyDeleteمرسی
سلام ملیکا جان ، خواهش میکنم و ممنونم ازت بابت دقت نظرت ، درستش کردم ، پکینگ پودر داره ........
Deleteتو دستورات بکینگ سودا رو میشه با بکینگ پودر جایگزین کرد به ازای هر یک قاشق چایخوری جوش شیرین ، یک دوم قاشق چایخوری پکینگ پودر میتونین جایگزین کنین.
ممنون عزیزم
Deleteبه به بسی خوشمان آمد. نوش جونش. منم درست می کنم انشالله برای امیر حسین
ReplyDeleteشادی مهمون دلاتون مهربونها
جای تو دوست خوبم و پسر عزیزم خالی ، امیدوارم اگر درست کردی لذت ببرین :)
Deleteشادی مهمون دل شما هم باشه :*
جقدر خوبه كه تغيير شكل نداده داخل فر
ReplyDeleteممنونم
Mycke az shokolate ab karde estefade nakard
ReplyDeleteبله عزیزم ، میشه استفاده نکرد ...
Deleteعزیزم منم درست کردم خیلی هم براش زمان گذاشتم ظاهرش عالی شد ولی نمیدونم چرا از فر که در آوردم خشک شد ،یعنی فقط با چای یا قهوه باید خورد . خیلی دوست دارم دلیل خشک شدنش و بدونم میشه بهم بگید مشکلم کجا بوده؟
ReplyDeleteعزیزم نوش جونتون ، اما متاسفم که خشک شده ، احتمالا درجه ی فرت زیاد بوده و محیط فر بیش از اندازه خشک و داغ شده و باعث شده که سطح شیرینیها خشک بشه ، امیدوارم دفعه ی بعد این حالت براتون پیش نیاد .
Deleteعزیزم دوباره درست کردم و این دفعه عاااااالی شد دورنگ درست کردم و خیلی راضی ام ازش ممنونم ازت .نمیدونم چطور میشه عکس و برات بفرستم وگرنه برات میفرستادم.علت خشک شدن اون دفعه هم مواد اولیه اش بود. ممنونم که وقت گذاشتین و جواب دادی
ReplyDeleteنوووش جونتون عزیزم ، خوشحالم که بهتون مزه داده ، می تونین عکس رو برام ایمیل کنید :
Deleteroz_z55@hotmail.com