Thursday, May 29, 2014

کیک ماربل با چیپس شکلات


  اگر از بین 70 مدل کیکی  که تا بحال درست کردم بخوام 5 تاش رو انتخاب کنم که جزو بهترینها باشه ، این کیک مطمئنن یکی از اونهاست ........




 کره نرم شده 125 گرم 
 وانیل 1/2 قاشق چایخوری 
 پودرشکر 1/2 پیمانه 
 تخم مرغ 2 عدد کوچک 
 آرد 1 و 1/8 پیمانه
 پکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری 
 شیر 1/2 پیمانه 
 رنگ خوراکی قرمز یا صورتی 1/2 قاشق چایخوری 
 پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری 
 شیر اضافی 2 قاشق غذاخوری 
 خرده شکلات به میزان لازم 


 فر را روی حرارت 160 - 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .
 قالب 19 سانتی را چرب و آردپاشی کنین.


 کره نرم شده ، وانیل و شکر با همزن برقی زده شود تا سبک و پف دار شود .
 تخم مرغها اضافه شود و دوباره با همزن می زنیم .


  آرد ، پکینگ پودر الک شده و شیر در دو مرحله اضافه شود و بعد از هر مرحله کامل میزنیم .


 مخلوط حاضر را در سه کاسه به قسمت تقسیم میکنیم . یکی رو قرمز ، یکی رو هم پودر کاکائو و شیر اضافی می زنیم و کامل مخلوط میکنیم .


 در آخر هم به هر سه کاسه مقداری چیپس شکلات اضافه میکنیم .


  هر کدوم از مخلوط ها رو یه طرف قالب می ریزیم .


 با سیخ چوبی مخلوط میکنیم و به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم . برای زمانی حدود 45 تا 1 ساعت کیکمون میپزه.


 این کیک فقط خوشگل نیست ، بسیار خوشمزست .


 امیدوارم که درست کنین و لذت ببرین .




12 comments:

  1. وای ی ی ی این چه خوشکله , تو همه چیز ..... تو رنگ , تو طرح و حتما تو مزه
    راست میگی این حس رو خوب میدونم که تو کل کارها آدم یکی یا چند تا رو بیشتر از همه دوست داره ;)
    :**

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسیییی گیلدا جونی
      منم همین حس رو دارم ، بعضی کارها سوگلی میشن ، مثل این کیک :)))

      Delete
  2. عجب کیکی. شاید امروز درست کردم بدیش اینه که فقط رنگ سبز دارم :( من تقریبا با مقدار مواد مشابه یک کیک موزی درست میکنم که راست میگین خیلی خوب میشه. ولی این خوشگلتره :) خوش باشین و سلامت.

    ReplyDelete
    Replies
    1. بهارک جان اگر تا حالا درست کردی ، امیدوارم دوست داشتین و نوش جونتون باشه
      این ترکیب موادش خیلی خوبه ، راست میگی ، خیلی وقته منم کیک موزی درست نکردم ، دلم خواست :)))

      Delete
  3. چه خوشرنگ و نازه رزی، قالبش هم خیلی قشنگه

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربانت الی جان ، قالبش رو با هم خریدیم :))))

      Delete
  4. به به عجب کیکی ،چقدر خوشگل و خوش رنگه وبافت خوبی داره. حتما خیلی هم خوشمزست .دستتون درد نکنه رزیتا جونم و نوش جونتون .ممنون برای دستور <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی ارغوان نازنینم ، تو که خودت استادی عزیزم ، اون کیک تابستونیت حرف نداشت ، حتما باید درست کنم :)))

      Delete
  5. سلام رز عزیزم
    اول تشکر کنم ازت بابت دستورای خوبی که میذاری من کیک یک تخم مرغی رو درست کردم و عاشقش شدم مرسی مرسی
    "
    آرد ، پکینگ پودر الک شده و شیر در دو مرحله اضافه شود و بعد از هر مرحله کامل میزنیم ."
    رز عزیز یعنی چه جوری مخلوط کنم؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام آسیه جان ، خیلی هم عالی که دوست داشتی ، هر بار درست کردی نوش جونتون
      این جمله که پرسیدی یعنی اینکه آرد و پکینگ پودر رو اول الک کن ، بعد در اون مرحله ی ذکرشده ، اول کمی از مخلوط آرد و پکینگ پودر رو به مایه اضافه کن و بعد کمی شیر ، بعد مخلوط کن ، این کار رو تکرار کن تا موادت تموم بشن :)

      Delete