اگر از بین 70 مدل کیکی که تا بحال درست کردم بخوام 5 تاش رو انتخاب کنم که جزو بهترینها باشه ، این کیک مطمئنن یکی از اونهاست ........
کره نرم شده 125 گرم
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
پودرشکر 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد کوچک
آرد 1 و 1/8 پیمانه
پکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
شیر 1/2 پیمانه
رنگ خوراکی قرمز یا صورتی 1/2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شیر اضافی 2 قاشق غذاخوری
خرده شکلات به میزان لازم
فر را روی حرارت 160 - 180 درجه سانتیگراد روشن کنین .
قالب 19 سانتی را چرب و آردپاشی کنین.
کره نرم شده ، وانیل و شکر با همزن برقی زده شود تا سبک و پف دار شود .
تخم مرغها اضافه شود و دوباره با همزن می زنیم .
آرد ، پکینگ پودر الک شده و شیر در دو مرحله اضافه شود و بعد از هر مرحله کامل میزنیم .
مخلوط حاضر را در سه کاسه به قسمت تقسیم میکنیم . یکی رو قرمز ، یکی رو هم پودر کاکائو و شیر اضافی می زنیم و کامل مخلوط میکنیم .
هر کدوم از مخلوط ها رو یه طرف قالب می ریزیم .
با سیخ چوبی مخلوط میکنیم و به طبقه ی وسط فر منتقل میکنیم . برای زمانی حدود 45 تا 1 ساعت کیکمون میپزه.
این کیک فقط خوشگل نیست ، بسیار خوشمزست .
امیدوارم که درست کنین و لذت ببرین .
وای ی ی ی این چه خوشکله , تو همه چیز ..... تو رنگ , تو طرح و حتما تو مزه
ReplyDeleteراست میگی این حس رو خوب میدونم که تو کل کارها آدم یکی یا چند تا رو بیشتر از همه دوست داره ;)
:**
مرسیییی گیلدا جونی
Deleteمنم همین حس رو دارم ، بعضی کارها سوگلی میشن ، مثل این کیک :)))
عجب کیکی. شاید امروز درست کردم بدیش اینه که فقط رنگ سبز دارم :( من تقریبا با مقدار مواد مشابه یک کیک موزی درست میکنم که راست میگین خیلی خوب میشه. ولی این خوشگلتره :) خوش باشین و سلامت.
ReplyDeleteبهارک جان اگر تا حالا درست کردی ، امیدوارم دوست داشتین و نوش جونتون باشه
Deleteاین ترکیب موادش خیلی خوبه ، راست میگی ، خیلی وقته منم کیک موزی درست نکردم ، دلم خواست :)))
چه خوشرنگ و نازه رزی، قالبش هم خیلی قشنگه
ReplyDeleteقربانت الی جان ، قالبش رو با هم خریدیم :))))
Deleteبه به عجب کیکی ،چقدر خوشگل و خوش رنگه وبافت خوبی داره. حتما خیلی هم خوشمزست .دستتون درد نکنه رزیتا جونم و نوش جونتون .ممنون برای دستور <3
ReplyDeleteجات خالی ارغوان نازنینم ، تو که خودت استادی عزیزم ، اون کیک تابستونیت حرف نداشت ، حتما باید درست کنم :)))
Delete😋😋😋 looks yummm
ReplyDelete:)))
Deleteسلام رز عزیزم
ReplyDeleteاول تشکر کنم ازت بابت دستورای خوبی که میذاری من کیک یک تخم مرغی رو درست کردم و عاشقش شدم مرسی مرسی
"
آرد ، پکینگ پودر الک شده و شیر در دو مرحله اضافه شود و بعد از هر مرحله کامل میزنیم ."
رز عزیز یعنی چه جوری مخلوط کنم؟
سلام آسیه جان ، خیلی هم عالی که دوست داشتی ، هر بار درست کردی نوش جونتون
Deleteاین جمله که پرسیدی یعنی اینکه آرد و پکینگ پودر رو اول الک کن ، بعد در اون مرحله ی ذکرشده ، اول کمی از مخلوط آرد و پکینگ پودر رو به مایه اضافه کن و بعد کمی شیر ، بعد مخلوط کن ، این کار رو تکرار کن تا موادت تموم بشن :)