فروردین ماه که شمال بودم ، دو تا به خوشگل خریدم که مربا درست کنم ، ما خیلی مربا خور نیستیم ، اما مربای به رو ، با چائی خیلی دوست دارم .
به دو عدد متوسط
شکر 2 پیمانه
هل نکوبیده 1/2 قاشق مرباخوری
آب 4 پیمانه
آبلیمو 1/2 قاشق مرباخوری
به رو شسته و پرزها رو پاک میکنیم . هر مدلی که دوست دارین برش بزنین .
داخل قابلمه که بهتره مسی باشه ( هر چند من خودم مسی ندارم ) به رو به همراه آب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم . این رو بگم که من مقدار آب رو چشمی ریختم ، یعنی طوری ریختم که آب درست روی به قرار بگیره .
وقتی که کمی نرم شد ، شکر را اضافه کرده ، وقتی که شکر حل شد ، دانه های هل رو اضافه کرده و در قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم کرده بذارین برای خودش 4 - 5 ساعت بجوشه تا زمانیکه رنگش قرمز بشه و شربت غلیظ بشه .
در آخر هم آبلیمو رو اضافه کرده ، چند جوش که زد ، مربا حاضره .
اگر دیدین که هنوز مرباتون رقیق هست ، حرارت رو زیاد کنین که کمی غلیظ بشه .
مامان من ، وقتی که مرباش حاضر شد ، دم کنی میذاره و چند ساعت قابلمه رو کناری میذاره .
نوش جان
وای ی ی ی چه خوشرنگ شدن . دلم خواست
ReplyDeleteخیلی وقته که نخوردم , متاسفانه سال گذاشته هم پیدا نکردم , البته ترکها داران همیشه , ولی مثل پنبه میمونه و اصلا واسه اینکار خوب نیست
یکی از اون مرباهائی هست که خیلی دوست دارم بخصوص با چای :)
نوش جونتون باشه :**
جات خالی گیلدا جونی :)
Deleteاینجا هم من اصلا ندیدم ، یکی از دوستام میگه که میاد ، اما من تا حالا ندیدم ، اگر بودش ببینم مثل اونیکه میگی مثل پنبه هست یا نه ؟ :))
راستش اونها رو معمولا ترکها میارن , از شکلشون مشخصه خیلی صاف و تمیز و مرتب مثل سیب هستند
Deleteخیلی راحت هم میتونی بخوری , یعنی مثل مال خودمون که خیلی خوسشک هست و تو گلو گیر میکنه نیست :)))
من هر چی هم میبینم بدون پرز هست
آهان پس مشخصه که مثل به خودمون نیست ، ایشاله که از اون پرزدارهای حسابیش پیدا میکنی :))
Deleteعجب مربای خوش رنگ و هوس انگیزی .من عاشق مربای به هستم به خصوص مامان پز ! اینجا به هست توی نوامبر و دسامبر ولی بعد دیگه نیست .مامانم این دفعه که اومده بود برام یه قابلمه ی مسی کوچک آورده ولی وقتی که آورد دیگه به نبود !
ReplyDeleteمرسی عزیزم ، جات خالی
Deleteخوب پس یادم باشه که بخرم ، منم قابلمه مسی ندارم ، اما همینطوریش هم خوب دراومد :)))
آره خیلی خوشرنگ شده
Delete:)))
Deleteche rangiiii inja ham avale zemeston miad seft hast vali boye beh iran ro nemide ,man asheghe morabash o khoreshtesh hastam ;) noshe joonet azizam
ReplyDeleteجات واقعا خالی سوسن بانو ، میدونم که به خیلی دوست داری ، این یکی رو دیگه منم ندارم که برات بفرستم :))) پس دو تایی حسرتش رو میخوریم :))))))))))
Deleterozi jon man na ghablame mesi daram na leabi..teflon daram..haghighatesh injai ke zendegi mikonam nadidam..tu teflo mishe?male shoma tu teflone?akhe kheili khoshgel shode..tu ghablame seramikiam mishe?
ReplyDeleteدوست عزیزم ، متاسفم که این کامنت رو من فراموش کردم که جواب بدم ، داخل قابلمه ی تفلون هم خوب درمیاد ، امتحان کنید ، من خودم داخل قابلمه ی تفلون درست کردم
Deleteامیدوارم که تا الان درست کرده باشین و راضی بوده باشین :)
سلام ممنون بسیار عالی توضیح دادید
ReplyDeleteمن به وبلاگتون خیلی سر میزنم ام متاسفانه نمیدونم چرا عکسها اصلا باز نمیشه کاش این مشکل رو برطرف کنید چون خیلی از دوستانم هم مثل من عکسها براشون باز نمیشه حیفه بخدا وبلاگ به این خوبی عکساش باز نشه البته عکسهای کوچیک پایین هر پست باز میشه اما عکسهای بزرگ باز نمیشن
سلام نسرین عزیز ، خوشحالم از خوانندگان من هستین :)
Deleteعزیزم ، متاسفانه بلاگ اسپات ایران فیلتر هست و من کاری نمیتونم بکنم ، دوستانم از ایران با فیلتر شکن می تونن عکسها رو ببینن و این که مشکل تنها من نیست ، دوستان دیگه هم که بلاگ اسپات دارن ، متاسفانه با این مشکل روبرو هستن .....امیدوارم که به زودی از فیلترینگ بیرون بیاد :))