Sunday, January 5, 2014

کوکی جودوسر با شکلات سفید



 این از اون کوکی هاست ، که با اولین گاز من دقیقا شکل همین کاسه شدم که کنار شیرینهاست :))))))))


 درست کردنش هم خیلی خیلی راحته ......


 قبلا براتون یه دستور با جودوسر گذاشته بودیم که می تونین دستورش رو  اینجا ببینین .


 از این مقدار 18 عدد کوکی خواهین داشت . اینجا قبلا چیپس شکلات سفید نبود ، که وقتی اومد، مریم عزیزم ، برام خرید و منم فوری دست بکار یه کوکی خوشمزه شدم :)

 کره نرم شده 75 گرم 
 شکر قهوه ای 1/2 پیمانه 
 تخم مرغ 1 عدد 
 جودوسر 60 گرم 
 آرد 100 گرم 
 نمک 1/4 قاشق چایخوری 
 جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری 
 چیپس شکلات سفید 125 گرم ( می تونین به جای شکلات سفید از هر نوع میوه ی خشک استفاده کنین مثل کرنبری)


 فر را روی حرارت 190 درجه سانتیگراد روشن کنین .
 سینی فر را چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم. جودوسر ، آرد ، نمک ، جوش شیرین را در کاسه ای مخلوط میکنیم .
 در کاسه متوسط کره و شکر را زده تا حالت کرمی پیدا کند و سبک شود .


 تخم مرغ را اضافه میکنیم و دوباره با همزن می زنیم .


 مخلوط آرد را به مایه اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.


 در آخر چیپس شکلات را اضافه کرده و مخلوط میکنیم .


 با قاشق از مواد داخل سینی فر با فاصله می چینیم ، بعد از اینکه مواد رو چیدین ، یه کوچولو با ته قاشق روی کوکی ها رو صاف کنین .( از این مرحله عکس ننداختم )


 به طبقه ی وسط فر منتقل کرده برای حدود 10 تا 12 دقیقه .


 بعد از اینکه دور کوکی ها طلائی شد ، حاضرن . از سینی روی توری سیمی منتقل میکنیم تا خنک بشن .


 بعد هم با یه لیوان چای لب سوز و لب دوز ، میل کنین :))))) 
 نوش جان 

27 comments:

  1. رزی جونم سال نوت مبارک باشه عزیزم! امیدوارم سال جدید رو به خوبی شروع کرده باشی و تعطیلات خوبی رو داشته باشی! چه کوکی های خوشگلی! خداییش کارت بیست بیسته! دستای گلت درد نکنه مهربونم!

    ReplyDelete
    Replies
    1. سال نوی تو هم مبارک باشه عزیز دلم ، امیدوارم امسال برای تو و خانوادت سال شادی و سلامتی باشه خوشگلم :*
      این کوکی ها هم قابل تورو نداره دوستم :*

      Delete
  2. سلام رز عزیز.دستت درد نکنه.چه رنگ طلایی قشنگی دارن اینااااا

    ReplyDelete
    Replies
    1. قربونت نیلوفر عزیزم ، جات خالی :***

      Delete
  3. کاش اینجا بود با چای میخوردیم خواهر ر ر ر
    من کوکی رو بیشتر از هر شیرینی دیگه دوست دارم که با چای بخورم
    ولی خودمونیم اون تیکه اول رو که نوشتی , کلی خندیدم :)))))))))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. ، آخ آخ گفتی گیلدا جان ، کاش اینجا هم بود چند هفته پیش درست کرده بودم
      خوب واقعا اون شکلی شدم خوردم :))))))))))))

      Delete
  4. میخواستم اعترفی کنم .....من عاشق اون کاسه آبیه چش خمارت شدم !:)) دی

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای عزیزم ، منم عاشقشونم ، بخصوص که هدیه از یه دوست نازنینم بود که از دست دادمش........
      اینا 4 تا هستن ، تو عکسای دیگه هم بقیه اشون رو میذارم نیلوفر جوووونم :*

      Delete
  5. دستت طلا عزیزم خیلی عالی شده نوش جونتون :***

    ReplyDelete
  6. به به خیلی هم عالی...رزی اون توصیفت خیلی خوب بود که با گاز اول شبیه اون کاسه شدی :)

    ReplyDelete
  7. به به خیلی هم عالی...رزی اون توصیفت خیلی خوب بود که با گاز اول شبیه اون کاسه شدی :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :)))))
      خوب واقعا شدم دیگه :))))

      Delete
  8. Salam bar kadbanooye bozorg. Le zate besyar az site khoshmaze va alitoon bordam . har chand feram ookh shode va faghat be khoondan basande kardam. Merci. Shagerde taze sanaz

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام ساناز عزیزم ، قربون محبتت عزیز دلم :***
      خیلی خوشحالم که اینجائی ، ایشاله فرت هم زودتر خوب شه :)))))))))))))))

      Delete
  9. به نظر شیرینی‌ خیلی‌ خوشمزه‌ای میاد .ممنون از دستور تهیه ‌اش .

    اینم آدرس سایت من :http://ashpaz.de/

    ReplyDelete
    Replies
    1. ممنون عزیزم
      سر میزنم بهت :)

      Delete
  10. به به ،آخ جون کوکی ، من خیلی کوکی با جو دوسر دوست دارم که زیر دندون میاد ،دستتون درد نکنه و نوش جان باید امتحانش کنم ،ممنون رزیتا جونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. اینو حتما درستش کن ارغوان جان ، ما خیلی دوست داشتیم ، خصوصا صنم که شیرینی خور نیست ، کلی از این خوشش اومد :))))
      بعد هم خواهش میکنم عزیز دلم :**

      Delete
  11. :) بالاخره بعد این چند روز که سرم شلوغ بود تونستم بیام یه سری بهت بزنم خواهر جان

    :))))))) جالبه من همیشه در مقابل اسم جو دو سر مقاومت کرده ام نه اینکه اسمش یخورده زمخته؟
    ولی واقعا اگه تو می گی خوشمزه است حتما همینطوره باید در اولین فرصت درستش کنم از اشتباه در بیام
    ممنونم عزیزم و نوش جونتون
    :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. ها ها ها ، لاله ، خیلی باحال بود ، زمخته .......... آره راست میگی اسمش اینطوریه ، منم مثل خودت بودم ، اما مشتریش شدم اساسی ، اگر هم میخوای شروع به درست کردن کنی ، پیشنهاد میکنم با این دستور درست کن ، چون میدونم از زمختی برات در میاد :)))))))))))))))))

      Delete
  12. vayyyyyy chi dorost kardi manam mikham ;) noshe joonet azizam :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. جای سوسن بانوی ما خالی ، که با یه کافی بخوره و سردردش خوب شه :****

      Delete
  13. خیلی ممنون. ولی درجه ی فر رو نگفتید؟؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. خواهش میکنم عزیزم ، همون اولش نوشتم ، فر را روی درجه 190 روشن میکنیم :))))

      Delete
    2. مرسی‌ بابت دستورهای خوشمزتون من جوش شیرین ندارم.می‌شه با چیز دیگه جایگزین کرد؟مثلا بکیم پودر.... اصلا تفاوت جوش شیرین با بکیم پودر چیه؟ لطفا

      Delete
    3. خواهش میکنم و نوش جون عزیزم ، من برات یه لینک میذارم ، این رو کپی کن رو گوگل ، تفاوت جوش شیرین و پکینگ پودر و مقدارشون رو نوشته عزیزم
      http://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%A7%D9%85%D9%84_%D9%88%D8%B1%D8%A2%D9%88%D8%B1%D9%86%D8%AF%D9%87

      Delete