Sunday, January 26, 2014

زیتون با زرشک



 از خوشمزگی این زیتونها ، هر چیییی بگم کمه ............


 چند وقت یه سوپر عربی رفته بودیم ، این مدل زیتون دیدم ، خریدیم و در عرض یه وعده ی ناهار تموم شد ، خلاصه دیدم دیگه مسیرمون نمیخوره که تا اونجا بریم ، خودم دست به کار شدم .
 برای درست کردنش ، فقط به روغن زیتون مرغوب ، زیتون مرغوب و رب انار یا رب نارنج ترش لازم داریم ، زرشک تازه هم که دم دست باشه که چه بهتر ، اگر نبود، بخیسونین و بعد از اینکه چند بار آبش رو عوض کردین ، داخل صافی ریخته تا کاملا بی آب بشه .
 تمام مواد رو من چشمی ریختم ، البته این مقدار زیتون که تو عکس می بینین ، کمه ، من زیادش کردم.

 حالا براتون تقریبی می نویسم .
 زرشک 2 قاشق غذاخوری
 روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری 
 رب انار یا نارنج 3 قاشق غذاخوری 
 ترخون خشک 1 قاشق غذاخوری
 زیتون بی هسته 250 گرم 


 تمام مواد رو بدون زیتون با هم مخلوط میکنیم .


 در آخر زیتون رو بهش اضافه میکنیم . اگر نیازی بود نمک اضافه کنین ، من هم نمک اضافه کردم هم کمی فلفل سیاه.


 حداقل 2 ساعت بهش زمان بدین که مزه ها به خرد هم برن . البته این رو بگم که ما همون موقع خوردیممممم .


 امیدوارم شما هم مثل ما دوست داشته باشین .

20 comments:

  1. هر چی این صفحه رو بالا و پایین رفتم که شاید بتونم آب دهانم رو راحت قورت بدم , دیدم دارم سر خودم رو کلاه میزارم:)))
    ولی جدی جدی کم پیش میده که با دیدن تصاویر اینجور آب دهنم راه بیوفته
    آخه ببین ...... همه ترشهههههههههه
    وای ی ی اصلا برم بهتره :)))))
    :********

    ReplyDelete
    Replies
    1. الهی قربون گیلدائی برم من که اینطوری هوس کرد، ای خدا کاش دستم باز بود که برات میدرستیدم بخدااااا .......

      Delete
    2. هه هه هه گيلدا اگه شوهر من اين و مي خوند بهت مي گفت سرديت شده
      :)))) ولي دور از شوخي راس مي گه رزي اين چيزاي هوس انگيز چيه مي ذاري كه ادم با سردي و بي سردي هي آب دهنش و قورت بده
      :))) عالي است عزيزم با زرشكش و تا حالا نديده بودم
      واقعا تو يه نگاه بازي با رنگهاست

      Delete
    3. باااااووشه دیگه نمیذارم :)))))))))))))))

      Delete
  2. پس بالاخره درستش کردی افرین دوست کدبانوی من و نوش جونتون ..../مریم

    ReplyDelete
    Replies
    1. بلییییی ، جات خالی ، آقای همسر هوس کردن بدرست براشون :)))))

      Delete
  3. رزی این چه کاری یه می کنی؟؟؟چرا با احساسات من بازی می کنی؟؟؟؟ آخه الان رب انار و زیتونم کو که درست کنم.... یعنی از دیدن عکسا بگیر تا خوندن پست این اب دهن من راه افتاده بود و بند نمی اومد تا همین الانننن..... عالی یه به نظرم. ترشهههههه. به به.... می خرم هر چه زودتر این مواد اولیه رو و درست می کنم. مرسی و بوس

    ReplyDelete
    Replies
    1. شادی جووووونم ببخشید که اینطوری شد آخه ، حیفم اومد که شماها نخورین آخه دوستم :***********

      Delete
  4. راستی من دیروزم اومدم یه تلاشی کردم پیغام بذارم نشد....الانم نمی دونم شده یا نه.... وای برم این عکسا کشنده است.... :)))))))))))

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی که وقت گذاشتی ، نمیدونم چرا گاهی اوقات کامنت گذاشتن سخت شده ، حالا یه عکس شیرین میذارم که دوباره برگردی :))))))))))))

      Delete
  5. عجب چیزییییییییییییی به به عالی عزیزم

    ReplyDelete
    Replies
    1. جات خالی لیلا جونی :*

      Delete
  6. وای این عالیه رز عزیزم باید خیلی خوشمزه باشه نوش جونت در اولین فرصت می درستم :*

    ReplyDelete
    Replies
    1. از الان نوش جونت پگاه نازنین :*

      Delete
  7. رزى جونم بعد از گيلدا اين زيتون ها بد جورى دهان منم آب انداخت! يعنى عينا نمى تونستم قورتش بدم! من اصولا به زرشك خيلى علاقه دارم ولى تو اين فكرم كه چرا تا حالا يه همچين چيز خوشمزه اى رو تست نكردم!برم بسطام رو جور كنم و درستش كنم! محشرههههههههههه

    ReplyDelete
    Replies
    1. ای وای چه کنم که آب دهن همتون راه افتاد :)))))))))))))
      پس مثل خودم عاشق زرشکی ، حتما حتما این رو می پسندی ، درست کن مادرجان :))))

      Delete
  8. خیلی خوشمزه به نظر میاد ،باید امتحانش کنم ،دستتون درد نکنه و نوش جان .ما خیلی زیتون می خوریم باید ایمن مدل رو هم امتحان کنم .خیلی ممنون رزیتا جونم

    ReplyDelete
    Replies
    1. حالا که زیتون خور هستین ، حتما این مدلی امتحان کن ، مطمئنم خوشت میاد :))

      Delete
  9. mishe ba zeitone siah emtehan krd?man meghdari zeiton siah daram ke aslan maze dar nashodan ba chi maze dareshon konam?mamnoon misham rahnemaeem konin,,

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم ، می تونین با همین ترکیب مزه دارشون کنین ، یا می تونین با ترکیب رب انار و گردو و سیر هم مزه دار کنین ، در صورت خوشمزه میشه :)

      Delete