Wednesday, November 6, 2013

کیک شکلاتی خیس



 کلا من عاشق کیک شکلاتیم ، همیشه دوست داشتم و دارم و خواهم داشت :))))



 چند وقت پیش تو وبلاگ sugarchefs بودم که به این دستور برخوردم ، باید بگم که این کیک داغش خیلی  خوشمزست و اگر هم درست کردین و فرداش خواستین میل کنین ، یه کوچولو تو مایکرویو گرمش کنین .


  قبلا براتون دو تا دستور کیک شکلاتی گذاشته بودم ، که خیلی عالی هستن ، دوست داشتین یه سری بزنین ، برین  این دستور ( کیک دارک چاکلت ) و یا  این دستور ( کیک شکلاتی با گردو )


 آرد 1 پیمانه 
 شکر 1 پیمانه 
 آب داغ 1 پیمانه 
 پودرکاکائو 1/2 پیمانه 
 پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری  
 جوش شیرین 1 قاشق چایخوری 
 تخم مرغ 1 عدد 
 کره آب شده 1/4 پیمانه 


 فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.
 ته قالب 20 سانتی را چرب کرده و آرد پاشی کنین.
 همه مواد را بجز تخم مرغ و کره با هم مخلوط می کنیم.


 بعد تخم مرغ و کره رو هم اضافه کرده و با دور کند همزن خوب مخلوط میکنیم .


 مواد را داخل قالبی با قطر ( بین 18 تا 20 سانت ) ریخته ، برای مدتی حدود 30 تا 35 دقیقه داخل فر قرار دهید .


 بعد از اینکه تست کردین و کیکتون آماده بود،  از فر خارج کرده ، 5 دقیقه صبر کنین که کمی خنک بشه و بعد روی توری سیمی بر میگردونیم .


 ممنون از وبلاگ شوگر چف ، کلا کیک خوشمزه ای بود :)


25 comments:

  1. چه خوشمزه شده دستت درد نکنه

    ReplyDelete
  2. وای ی ی رزی جونم چه کیک دلبری شده
    من هم شدیدا به شکلات و فراورده هاش علاقه دارم :)))
    بخصوص اگه تلخ هم باشه ، هوممممممممممممممم

    ReplyDelete
    Replies
    1. پس بزن قدش گیلدا جونی ، باید یه چاکلت پارتی راه بندازیم :))))))

      Delete
  3. به به رزی دست گلت دردنکنه، این قالبت خیلیییی خوشگله، نوش جونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. مرسی الهام جان ، این قالب هدیه ی دوست گلم مریم هست :)))

      Delete
  4. من ارادت زیادی به این کیک بنیامین عزیز دارم...چه کیکی...چه کاپ کیکیش :) هفته پیش واسه مدرسه هستی کاپش رو درست کردم...اسون و خیلی خوشمزه ست...نوشجونتون

    ReplyDelete
    Replies
    1. هانی جان من این کامنتت رو اصلا ندیده بودم ، همینطور پابلیش کرده بودم ، مونده بود ، الان به طور اتفاقی دیدم
      پس تو هم مشتری این کیک هستی :))))))

      Delete
  5. خیلی خوشمزه به نطر میاد رزیتا جون ،دستتون درد نکنه و نوش جان .من کیک های خیس رو خیلی دوست دارم

    ReplyDelete
  6. ممنون از دستور خوبتون خیلی عالیه
    امکانش هست به جایه جوش شیرین فقط از بکینگ پودر استفاده کرد؟

    ReplyDelete
    Replies
    1. بله عزیزم ، به جای یک قاشق چایخوری جوش شیرین ، ، 1/2 قاشق چایخوری پکینگ پودر استفاده کنین
      نوش جان

      Delete
  7. salam roz aziz! mishe be jaye in forme zarfe caketon ye forme dige masalan gerd estefadeh kard, bad andaze in formeton cheghade? mamnon

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فاطمه جان ، چرا که نه عزیزم ، می تونین استفاده کنین ، فقط قطر قالبتون ، بین 18 تا 20 سانت باشه
      از الان نوش جونتون :)

      Delete
  8. salam! mishe bedonam ke in formi ke estefade kardin andazash taghriban cheghade? mishe az ye forme dige ham estefadeh kard? mamnon

    ReplyDelete
    Replies
    1. بالا جوابت رو دادم عزیزم :)

      Delete
  9. Salam Roze azizam,khastam faghat begam kheili mamnoonam be khatere in dastoorhaye khoobet,omidvaram hamishe dar kenare khanevadat Salamat o shad o khoshbakht bashi,kheili dooset daram dooste khoobam...

    ReplyDelete
  10. Salam Roze azizam,faghat khastam begam ke kheili mamnoonam az dastoorhaye khoobet,omidvaram hamishe dar kenare khanevadat Salamat o shad o khoshbakht bashi dooste khoobam,kheili dooset daram...

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام فهمیه ی عزیزم ، خیلی خوشحالم که از دستورات استفاده میکنی و راضی هستی عزیز دلم
      منم به عشق شماهاست که اینجا هستم :))))

      Delete
  11. عااااااااااالی مثل همیشه!
    ساعت هشت شب یه دفعه هوس کردم که بپزمش. خیلی ساده درست شد و خیلی زود هم تموم شد!
    با این کیک شب شادی رو با خانواده همسرم گذروندم!
    ممممممممممنون

    ReplyDelete
    Replies
    1. نوش جونتون سحر عزیزم ، خوشحالم که در کنار خانواده ی همسرت شاد بودی عزیز دلم :))

      Delete
  12. سلام رز نازنین مایع کیک من خیلی رقیق بود و شل اما آرد دیگه اضافه نکردم گذاشتم تو فر- بعد نیم ساعت که کلا هنوز شل بود بعد یک ساعت و ربع همچنان وسطش یه جورایی چسبناک بود اما روش و اطرافش دیگه ترد شده بود
    آیا چرا

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، مایه ی این کیک شل هست ، اما نه اینکه دیگه مثل آب باشه ( مطمئن هستی که اندازه گیری موادت درست بوده ؟ ) ، دلیل دیگه هم میتونه درجه ی پائین حرارت فرت بوده باشه ، این باعث شده که بعد از دو برابر زمان فقط دورش شده باشه و بینش هم چسبناک شده
      کیک آسونی هست ، امیدوارم دوباره درست کنی و اینبار به نتیجه ی دلخواه برسی :))

      Delete
  13. سلام روزيتا خانم،اميدوارم كه حال شما وخانوادتون خوب باشه .ديشب اين كيك رو درست كردم بسيار خوشمزه وخوب شد. ممنون از دستورات خوبتون.فقط يه سوال نميشه به جاي اب از شير استفاده كرد؟؟ ميشه كوتاه توضيح بديد نقش اب رو؟؟؟ ببخشيد وقتتون رو مي گيرم

    ReplyDelete
    Replies
    1. سلام عزیزم ، خوشحالم استفاده کردی از دستور و دوست داشتی
      آب داغ در دستورات کیک شکلاتی ، برای حل شدن پودر کاکائو به کار میره ، این باعث میشه که طعم کاکائو بهتر در بیاد و در کیک شکوفا بشه و اینکه کیک نهائی تردی خواهیم داشت ، اما نمیدونم توی این دستور میشه شیر را جایگزین کرد یا نه .... تا حالا امتحان نکردم .....

      Delete