می رویم که داشته باشیم ، یک کیک شکلاتی بسیار بسیار خوشمزه .........
دستور این کیک رو هم مریم عزیزم در اختیار من گذاشت ، ازش هم خیلی خیلی ممنونم.
آرد 2 پیمانه
پودرکاکائو 6 قاشق غذاخوری
شکر 1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ زده شده 2 عدد
روغن مایع 3/4 پیمانه
آب یخ 1 پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک تک قاشق
فر را روی حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین .
قالب گرد یا مربع 20 سانتی را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید .
مواد خشک ( آرد ، پودرکاکائو، شکر ، جوش شیرین ، پکینگ پودر و نمک ) را با هم مخلوط میکنیم و کنار میذاریم.
روغن ، آب یخ ( همون لحظه از یخچال بیرون بیارین) و تخم مرغ را با همزن برقی فقط در حد مخلوط شدن میزنیم .
مواد خشک را روی مایع ریخته و با همزن در حدی می زنیم که یکدست شود ، حدود 1 تا 1/5 دقیقه کافیه .
در آخر مایع بدست آمده رو درون قالب ریخته و روش رو گردو می چینیم .
به فر منتقل کرده حدود 30 تا 40 دقیقه زمان می دهیم تا کیکمون بپزه .
وقتی که کیک رو از فر بیرون آوردیم ؛ حتما می دونین که صبر میکنیم تا خنک بشه ، بعد برمیگردونیم و کاغذ روغنی رو برداشته و زمان میدیم تا خنک بشه .
من برای روی کیک با 50 گرم شکلات و یک قاشق کره ( که با روش بن ماری آب کرده بودم ) مایعی درست کردم و روش ریختم .
باز هم ممنون مریم نازنین ، بسی لذت بردیم :)))
چه بافت خوبي داره رزي جان كيكت! با گردو هم جالب بود! من تا حالا كيك شكلاتي با گردو درست نكردم! حتما يه بار مي تستمش! نوش جونتون عزيزم
ReplyDeleteقررربون دوست جون ، آره خیلی خوشمزه بود ، دوست داشتی بدرست :)
Deleteبه به کیک شکلاتی باشه ، اون هم با گردو ، ترکیب بسیار خوب و لذیذ ی هست
ReplyDeleteمرسی نازنینم
مرسیییییییییییی ، جات خالی گیلدا جونم
Deleteنوش جون رزی عزیزم :*
ReplyDeleteممنون :)
Deleteدستتون درد نکنه رزی جون ،خیلی بافتش عالی شده.خیی خوشمزه به نظر میاد
ReplyDeleteجات خالی ارغوان جان :)
Deleteچه کیکی شده عزیزم دستت درد نکنه نوش جونتون باشه
ReplyDeleteشکلات با گردوووووو
جات خالی دوست جون :*
Deleteمن پایه هستم برای همه مدل کیک شکلاتی مخصوصا رز پز هم باشه . نوش جونتون عزیزم .
ReplyDeleteمن مخلص دوست جونم هستم :)
Deletesalam dooste Aziz man maryam hastam mikhastam bedoonam abe yakh chera estefade kardi?baraye keyke bedone shokolat ham mishe abe yakh estefade kard?mamnoon
ReplyDeleteسلام عزیزم ، راستش این دستور برای این توجه من رو جلب کرد که آب یخ داشت و تفاوتش با اونیکی کیک شکلاتی که داشتم این بود که اون آب داغ داشت ، همین آب یخ باعث شد که خیلی بافتش ترد بشه ...
Deleteحتما تو دستورات اگر نوشته بودن آب یخ استفاده کن ، دلیلش رو نمیدونم باید تحقیق کنم
hamsare man asheghe keike shokolati hastesh vali az anvae iranish. keikaye ziadi gereftim inja vali az hich kodoom khoshesh nayoomade. ino baraye rooze pedar dorost mikonam omidvaram khoshesh biad :)
ReplyDeleterasti mamnoon az khosh amadgiiton. man bishtar khosh halam ke ba ye honarmand ashna shodam :)
Mahboobeh
امیدوارم که همسرتون خوششون بیاد و لذت ببرین
Deleteمنم خوشحالم در کنار هم روزهای خوشمزه ای خواهیم داشت :)
salam
ReplyDeleteman ino emrooz dorost kardam (zoodtar az moed) kheili baftesh khoob bood va hamintor tamesh. faghat man mogheye pof kardanesh dare fer ro baz kardam yekam pofesh khabid ke albate taghsire khodam bood . vali ali bood dastooresh. :) mamnoon
سلام محبوبه ی عزیزم ، به به ؛ زود دست بکار شدی ،خوشحالم که دوست داشتی ، برای خوابیدن پفش هم تجربه است دیگه، عیب نداره پیش میاد :))))) به هرحال نوش جونتون
Deleteرزی جون باز هم رسپیه شما شگفتی آفرید من این کیک رو درست کردم فوق العاده شد دسته گلت درد نکنه نازنین
ReplyDeleteنوش جونتون عزیز دلم :))))
Deleteرزى جون من امروز اين كيك رو درست كردم ولي متاسفانه
Deleteخمير شد به نظر شما دليلش جى
ميتونه باشه؟ اب يخ يك بيمانه يعني 225
Cc. درسته؟
از قالب كيكم نيست؟
منتظر جوابتون هستم
رزى جون من امروز اين كيك رو درست كردم امامتاسفانه
ReplyDeleteخمير شده داخش.
به نظرتون دليلش جى ميتونه باشه؟
اب يخ رو كه كفتيد يك بيمانه يعنيcc 225
درسته؟
از قالبم ميتونه باشه؟ منتظر جوابتون هستم
شیدا جان ، یک پیمانه آب 245 سی سی هست
Deleteدلیل مختلف ممکنه داشته باشه ، مهمترینش میتونه درجه ی فرت زیاد بوده که داخلش روش گرفته اما داخلش خمیر مونده ، یا اینکه قالبت کوچیک بوده ، جنس قالبت چی هست عزیزم ؟
رزى جون جنسش فلزى هست و سايزش 20. سانت هست
Deleteالبته نا كفته نماند درجه فر رو اولش اشتباهى كزاشتم روى 135 بعد از
نيم ساعت متوجه شدم وبعد روى درجه درست كذاشتم كه بعد ديدم كه روى كيك ترك خورده
وتوش خمير شده
باور كن كلي غصه خوردم
خوب پس همون بوده دلیلش عزیزم ، میدونم که خیلی غصه داره بعد از اونهمه زحمت کیک خراب بشه ، حالا عیب نداره ، همه ی اینها تجربست
Deleteبله درسته همش تجربه هست
ReplyDeleteممنونم ازت رزى جون بابت راهنمايى
:)))
Delete