قبلا براتون دستور میت لوف گذاشته بودم که می تونین برین اینجا ببینین ، خیلی آسونه درست کردنش .
اینبار خواستم سبزیش رو عوض کنم و چه چیزی بهتر از ریحان خوش عطر و بوی عزیز .
با توجه به اینکه گردو هم اضافه کردم ، یه غذای کامل شد و چون گوشتی که من استفاده میکنم ، اصلا چربی نداره ، چربی گردو خیلی لطیفش کرده بود .
بفرمائین اینم دستورش :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز درشت نگینی خرد شده 1 عدد
گردو آسیاب شده 1/2 پیمانه
ریحان خرد شده 100 گرم
پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
سس Worcestershire - اندازه ی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
پودر استاک مرغ 1 بسته
سس Worcestershire - اندازه ی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
پودر استاک مرغ 1 بسته
نمک و فلفل به میزان لازم
سس قرمز :
رب گوجه 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و کمی آبلیمو
فر را با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنین و یه کاسه آب هم داخل فر قرار بدین.
تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و حسابی ورز می دهیم .
اگر سس worcestershire رو ندارین ، مسئله ای نیست ، کمی فلفل بیشتر بزنین .
خلاصه ، کف سینی فر را چرب کرده ، کاغذ روغنی میندازیم .
به مخلوط گوشتمون فرم لوف می دهیم .
برای درست کردن سس قرمز هم که کاری نداره ، همه رو با هم مخلوط میکنیم تا یکدست بشن.
روی گوشت رو با سس قرمز می پوشونیم .
 |
| این رنگهای روشن که روی لوف می بینین ، مال چربی گردو هست ، وای خوشمزه بودا :)) |
به داخل فر منتقل کرده و حدود 1 ساعت زمان میدیم که بپزه.
من با سیب زمینی بخارپز شده سرو کردم ، شما اگر دوست داشتین با سیب زمینی سرخ کرده سرو کنین ، هر طور مایلین .
خلاصه خوشمزه بید ، نوش جونتون :)
نوش جونت عزیزم چقدر هم خوشمزه شده به به
ReplyDeleteجات خالی عزیزم :)
Deleteرزی جون ، تو هم انگار مثل پگاه جونی به روح اعتقاد نداری :)))))))))
ReplyDeleteبابا دلم خواستتتتتتتتتتتتتت
ای جاااااانم گیلدائی، در خدمتم ، بدو بیا پیشم :)
Deleteچه رنگی داره ، من تا حالا نخوردم، الان هوس کردم سر ظهری
ReplyDeleteخیلی آسون و خوشمزست الهام جان ، بدرست مادر جان :))
Deleteبه به ،خیلی عالی شده رزیتا جونم ،حتما هم خیلی با ریحون خوش عطر و خوش مزه شده .گردو هم ایده ی بسیار خوبیه .دستتون درد نکنه و نوش جان .ممنون بابت دستور
ReplyDeleteجات خالی عزیزم ، درسته خوش عطر شده بود :)))
Deletevayyyyy ke man asheghe reyhon hastam, bayad kheili khoshmaze bashe ,kheili ham rahate ,mersiiiiiii rozi :)
ReplyDeleteقربونت ، خوشحالم که خوشت اومده ، امیدوارم درست کنی و لذت ببری :*
Deletesalam rozi joon, dastet dard nakone
ReplyDeleteazizam mishe raje be in sose (worcestershire) tozih bedi ke moshabasho inja tu alman bekharam merci
سلام نیلوفر عزیزم ، خواهش میکنم :)
Deleteدر مورد این سس هم از دوستی که آلمان دارم میپرسم وبهت خبر میدم :)
merci azizam
Deletemerc roze aziz, man har 2 ,moddelo doros kardam va ali shod. :)
ReplyDeleteنووووش جونتون جلوه ی عزیزم ، خوشحالم که دوست داشتین :)
Deletedastetoon dard nakoneh. 2 bar ta beh hal dorost kardam va har 2 bar aali boodeh. mer30:))))
ReplyDeletemamnoon. 2 bar dorost kardam va har 2 bar aali shod:)))
ReplyDeletemamnoon. 2 bar dorost kardam va har 2 bar aali shod:))))
ReplyDeleteآنیتای عزیزم ، نوووش جونتون ، خوشحالم که دوست داشتی عزیزم :))))
Deleteکامنتهات هم همش اومده بود :))
Salam Roz jun,,man chandvaghte websitetuno peida kardam kheili ghazahatun khoshmaze hastand,, mikhastam 1soal konam,,in poedre estak morgh chi hast? mishe tozih bedid,,mamnoon misham
ReplyDeletemamnoon az zahamatetun
سلام ساناز عزیزم ، خوشحالم که دستورات و استفاده میکنی و دوست داری :)
Deleteاستاک مرغ در واقع همون آب مرغ هست عزیزم ، هم بیرون آماده اش هست ، هم می تونی خودت خونه درست کنی ، من وقتی که بخوام مرغ برای الویه یا مثلا برای ساندویج درست کنم ، کمی آب مرغ رو بیشتر می ریزم و پیاز رو هم درشت اضافه میکنم ، همراه باچند شاخه کرفس و نمک و فلفل میذارم که مرغ بپزه ، آبی که باقی می مونه رو صاف میکنم و تو لیوانهای یکبار مصرف داخل فریزر نگه میدارم و به مرور استفاده میکنم ، بعضی ها هم فقط با استخوون مرغ استاک درست میکنن
اما تو این دستور ، حتما باید از پودر استاک مرغ آماده استفاده کنی عزیزم ، چون نمیخوایم مایه گوشتیمون آبکی بشه ، از استاک مرغی که خونه درست میکنی ، می تونی داخل عدسی ، یا استامبولی و یا سوپهای سریع استفاده کنی
mamnonam az shoma gilda joon
ReplyDeletemerciii
ReplyDeleteخواهش میکنم اعظم جان ، من رز هستم :) گیلدا جون هم از دوستان نازنینم هستن :)
DeleteRoz azizam
ReplyDeleteemkan dareh mayeh ra amadeh konam va dar freezer bezaram ?!!
سلام آنیتا جان ، پوزش بابت تاخیر در جواب
Deleteعزیزم من تاحالا امتحان نکردم ، فکر نمیکنم مشکلی پیش بیاد فقط ممکنه سبزیش آب بندازه و سیاه بشه ...